/image%2F0940251%2F20240514%2Fob_bf3f14_quiche-1b.jpg)
L a quiche permet de recycler certains aliments du frigo comme le fromage en association avec des œufs, de la crème, des herbes.... C elle que je vous présente a été réalisé avec des herbes du jardin et un restant...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240417%2Fob_bb115d_rillettes-de-poulet-6b.jpg)
A près avoir cuit un poulet au four avec de l'estragon, il me restait les blancs. J'en ai fais des rillettes pour un apéro en famille. Ingrédients pour 4 personnes 400 g de blancs de poulet cuit 3 petits suisses...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240418%2Fob_1cb0c0_bouddha-1b.jpg)
A ujourd'hui, je vous propose un "Buddha bowls", tendance alimentaire légère, végétarienne ou végan, qui persiste dans le temps. Ce sont de délicieuses salades composées mais la présentation se fait dans un bol....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240417%2Fob_7a8005_boulettes-1b.jpg)
L es boulettes de viande sont une manière de préparer la viande qui se rencontre partout dans le monde. E lles sont composées de bœuf, de porc, d'oignons, de lardons... et sont servies nature ou avec une sauce....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240514%2Fob_f0f9d2_perles-3b.jpg)
J 'ai déjà cuisiner il y a fort longtemps les perles du Japon et je dois dire que j'aime beaucoup cela. I l aura suffit que j'en prenne en dessert lors d'un resto pour que je me remette de nouveau à les cuisiner....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240417%2Fob_4ab5fc_tartines-4b.jpg)
D es tartines absolument délicieuses et rapides à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 2 boites de sardines 2 poivrons verts (variété corne de bœuf) 4 tranches de pain Quelques amandes effilées grillées Un peu...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240619%2Fob_732a00_glace-fraises-2b.jpg)
S i vous aimez les glaces à la fraise autant que moi, celle-ci est pour vous ! E n quelques minutes, j'ai réalisé cette glace avec mon appareil " Ninja Creami ". Il m'a suffi de congeler la veille dans mon bol en...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240513%2Fob_e1a917_eggs-1b.jpg)
C e n'est pas la recette traditionnelle, mais une version à ma façon après en avoir déguster aux États-Unis... Ingrédients pour 10 eggs muffins 3 œufs 1 échalote 1 cc d'huile de coco 20 g de son d'avoine 30 g de...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240513%2Fob_aa6dca_tarte-1b.jpg)
U ne quiche à déguster en apéro, avec une salade ou des légumes de votre choix... Ingrédients Pâte sablée 50 g de farine de châtaignes 50 g de farine de riz 100 g de farine T55 1 œuf 100 g de beurre coupé en petits...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240512%2Fob_d6fd7e_filet-mignon-1b.jpg)
J e vous propose une recette avec du filet mignon de porc et des nouilles asiatiques. C 'est un plat complet bien délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 600 g de filet mignon dégraissé 300 g de nouilles chinoises...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240417%2Fob_36d2f2_couscous-1b.jpg)
J e vous propose une recette réalisée par l'Homme, une variante du couscous traditionnel... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de boulghour 4 cuisses de poulet 8 sot-l’y-laisse 4 merguez 100 g de pois chiches secs...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240417%2Fob_4497ac_quinoa-et-petits-pois-1b.jpg)
J e vous propose une recette 100% Vegan et légère... Ingrédients pour 4 personnes 100 g de quinoa 210 ml d'eau 1 belle tomate 300 g de petits pois frais écossés 1/2 bouquet de ciboulette 1 cs de graines de chia...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240430%2Fob_9982e8_tourte-2b.jpg)
J e vous propose une tourte bien savoureuse, une déclinaison de ma recette le " Délicieux "... Ingrédients pour 6 personnes La pâte Valentin 300 g de farine 250 g de beurre 15 g de sucre 2 jaunes d’œufs 35 g de...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240416%2Fob_6ec00a_cabillauds-1b.jpg)
U ne recette légère et bien savoureuse... Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 600 g de salicorne Huile d'olive extra vierge Sel de Viking Poivre du moulin aux 5 baies 4 fleurs de ciboulette Badigeonnez...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240606%2Fob_bfb71a_glace-the-1b.jpg)
J e vous propose une nouvelle recette de glace avec mon nouveau appareil " Ninja Creami ", sorbetière conçue pour préparer des desserts glacés maison tels que de la crème glacée, du gelato et du sorbet. Elle peut...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240512%2Fob_78eb91_poulet-gaston-1b.jpg)
L e poulet Gaston Gérard est un plat traditionnel de cuisine bourguignonne. C ette recette est créée accidentellement pour la première fois en 1930 par Reine Geneviève Bourgogne, première épouse de Gaston Gérard,...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240418%2Fob_17accb_omelette-4b.jpg)
O n peut réaliser toutes sortes d'omelettes avec les ingrédients que vous avez dans votre frigo et placards. C elle que je vous propose est avec des asperges, des amandes effilées grillées et du Manchego, fromage...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240416%2Fob_e69bc1_cabillau-1b.jpg)
L e poisson et les produits de la pêche possèdent des qualités nutritionnelles précieuses qui en font des aliments particulièrement intéressants, notamment pour couvrir nos besoins en acides gras oméga-3. L e cabillaud...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240418%2Fob_507245_far-breton-1b.jpg)
J e vous propose une légère variante du Far Breton, spécialité Bretonne... Ingrédients 4 œufs 200 g de farine 30 g de sucre 1 litre de lait de soja à la vanille 1 gousse de vanille 500 g de pruneaux sans les noyaux...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240416%2Fob_7b79ac_salade-alsacienne-4b.jpg)
J e vous présente aujourd'hui, une recette Alsacienne réalisée par l'Homme de la maison... Ingrédients pour 4 personnes 2 cervelas 200 g de gruyère 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 oignons blancs nouveaux 1 jaune d’œuf...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240416%2Fob_f8701d_cake-chocolat-et-orange-3b.jpg)
L e cake est souvent sur ma table du petit déjeuner. L'Homme en raffole et peut difficilement s'en passer avant de partir au travail. I l n'est pas toujours facile d'être inventive et de trouver à chaque fois des...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240606%2Fob_0489be_mc-flurry-oreo-3b.jpg)
J 'adore les glaces 🍦 ! A uparavant, j'avais une machine à faire des glaces mais elle m'a lâché depuis un petit moment. J 'ai entendu parler de cet appareil " Ninja Creami ", alors j'ai craqué et je me le suis procurée....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240416%2Fob_33ab8d_tarte-au-fromage-blanc-et-fraises-2c.jpg)
J e vous propose cette tarte au fromage blanc avec des fraises du jardin. C 'est une tarte épaisse légèrement citronnée, onctueuse en bouche, d'origine alsacienne. Chaque bouchée est comme un nuage, un pur délice...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240415%2Fob_e38a28_courgettes-et-pommes-de-terre-3b.jpg)
L a courgette est un légume très apprécié à la maison et nous en mangeons beaucoup dans différents plats. L a recette que je vous propose aujourd'hui est très simple et facile à réaliser. E lle associe de la courgette...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240415%2Fob_c4bec5_confiture-3b.jpg)
J 'ai la chance d'avoir des fraises dans le jardin que je mange sur 15 jours. J 'ai réalisé plusieurs pots de confitures pour en profiter au moins pendant 6 mois. S avez-vous que manger 150 g de fraises par jour...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240415%2Fob_b7e0ca_rillette-doie-7b.jpg)
L es rillettes sont une préparation culinaire à base de porc, de bœuf, de volaille comme l'oie que je vous présente aujourd'hui. Mais on peut également en réaliser avec diverses sortes de poissons. P our plus de...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240415%2Fob_1c0c86_cabillaud-2b.jpg)
U n poisson que j'aime particulièrement avec sa chair très tendre... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de dos de cabillaud 2 échalotes 2 tomates 150 g de fromage blanc 10 branches de coriandre 1 petit bouquet de...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240415%2Fob_0cd7f4_boeuf-et-polenta-8b.jpg)
U n plat complet comme je les aime avec une viande de bœuf bien tendre et de la polenta... Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de rumsteck bien tendre 150 gr de polenta 50 g d'olives vertes dénoyautées 40 g de...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240331%2Fob_6f3ca4_sables-a-la-fraise-1b.jpg)
J e suis dans ma période fraise en tout genre, fraîche ou déshydratée. I l faut dire que c'est tellement bon ! Ingrédients pour ces biscuits 120 g de beurre à température ambiante 210 g de farine T55 50 g de poudre...
En savoir plus
/image%2F0940251%2F20231222%2Fob_4c9c5c_banniere-25.jpg)