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Moelleux au chocolat

11 Février 2024

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Le moelleux au chocolat est le dessert de mon enfance.

Sa texture est riche en goût intense de chocolat noir, ce qui a fait le bonheur de la plus jeune de mes filles.

On peut le déguster au petit déjeuner ou au goûter avec une bonne tasse de café, c'est d'ailleurs de cette façon que je le préfère.

Simple à réaliser, il fera le bonheur de toute la famille ou des amis...

Ingrédients pour 7 moelleux dans des caissettes en papier

4 œufs

200 g de chocolat noir

100 g de beurre

60 g de farine

100 g de sucre de canne

Faites fondre au bain marie le chocolat noir avec le beurre.

Pendant ce temps, mélangez vos œufs puis ajoutez le sucre et la farine.

Incorporez votre chocolat/beurre fondu peu à peu sans cesser de remuer.

Vous devez obtenir un mélange homogène.

Répartir votre pâte dans 7 caissettes en papier.

Enfournez dans un four chaud à 210°C, chaleur tournante pour 12 minutes de cuisson.

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