Le "Lassi" est une boisson indienne qui se présente sous différentes formes. Par exemple, la version classique mélange du yaourt, de l'eau et des épices. Il existe également une version sucrée qui contient du sucre ou du miel avec des fruits, des herbes fraîches.
C'est une boisson rafraîchissante que l'on boit tout au long de la journée.
Sa texture est douce et velouté.
Celui que je vous propose aujourd'hui est à base de poire et menthe du jardin, un yaourt, du miel et de la cannelle.
Ingrédients pour 1 personne
1 belle poire
1 yaourt nature bio
200 ml d'eau
1 cc de miel bio
5 feuilles de menthe
1 belle pincée de cannelle
Lavez votre menthe.
Épluchez votre poire que vous coupez en petits cubes.
Dans votre blinder, mettre l'ensemble des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
Pour plus de fraîcheur, ajoutez des glaçons au moment de la dégustation.
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