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I l existe un véritable temple du sucré à Paris, c'est le "Gourmet food hall des Galeries Lafayette". C e n'est pas une simple pâtisserie, mais une grande halle gourmande sur plusieurs niveaux. O n peut y trouver...
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L e filet de porc laqué est plat que l'on pose au milieu de la table et qui disparaît assez vite. U ne marinade simple : sauce soja, ail, gingembre, un peu de sucre de palme et une cuisson, bien surveillée pour...
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J e vous propose une recette de Pak Choi à l'ail et au gingembre, que j'ai trouvé sur la chaine YouTube du Riz Jaune , et clairement, elle mérite sa place dans une cuisine du quotidien. C 'est une recette simple...
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C ette boisson rafraîchissante me permet de mieux m'hydrater tout au long de la journée. J e n'aime pas particulièrement l'eau que je trouve fade. E n variant les fruits, les légumes et les herbes, cela donne très...
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J 'avais envie de profiter des dernières fraises du jardin et de la rhubarbe qui attendait dans ma cuisine. Plutôt qu'une tarte, j'ai choisi de préparer un cake, facile à réaliser et parfait pour accompagner un...
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D eux jours sur Paris , une petite parenthèse enchantée... L a raison de ce séjour était toute trouvée : assister au spectacle " La Dame de Pierre ", une fresque musicale grandiose inspirée de l'histoire de Notre-Dame...
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J e vous propose cette tarte au fromage blanc avec des fraises du jardin. C 'est une tarte épaisse légèrement citronnée, onctueuse en bouche, d'origine alsacienne. Chaque bouchée est comme un nuage, un pur délice...
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J e vous propose une recette de salade composée qui allie terre et mer avec les blancs de poulet et les anchois aux câpres. E lle est complète avec du relief : du fondant, du croquant, du salé, du doux. E lle se...
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U n plat complet comme je les aime avec une viande de bœuf bien tendre et de la polenta... Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de rumsteck bien tendre 150 g de polenta 50 g d'olives vertes dénoyautées 40 g de parmesan...
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C e cake poire, noisette et pralinoise est typiquement le genre de gâteau qui tourne bien à la maison. Ç a commence dès la cuisson : l'odeur de la noisette et de sucre chaud remplit la cuisine, et ça attire vite...
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C e roulé à la framboise, je l'ai voulu simple et efficace. C 'est le genre de dessert qui change l'ambiance dans la cuisine. Pendant la cuisson, ça sent le biscuit chaud et le miel. La confiture de framboises apporte...
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J e vous emmène aujourd'hui au Kodawari Ramen , se situant à quelques pas de l'Opéra de Paris . J'ai déjeuner dans ce lieu avec ma fille qui m'attendait près de cet endroit. C e n'est pas seulement un restaurant,...
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