750 grammes
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chevre

Risotto aux épinards et fromage de chèvre

Publié le par Doria

Risotto aux épinards et fromage de chèvre

U n risotto bien crémeux avec beaucoup de saveurs... D ans cette recette, j'utilise de la bûche fraîche de chèvre cendrée. Je trouve son goût extra et c'est excellent pour la santé. E lle se digère très bien grâce aux vitamines et minéraux qu'elle contient....

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Quiche aux épinards, oignon des Cévennes et chèvre

Publié le par Doria

Quiche aux épinards, oignon des Cévennes et chèvre

Je vous propose un plat simple, économique et qui va plaire au plus grand nombre. Elle est délicieuse en bouche avec beaucoup de parfums. Pour 2 tartes de 18 cm de diamètre La pâte 200 g de farine 1 œuf 100 g de beurre Sel de Guérande Poivre du moulin...

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Poivrons à la crème de chèvre

Publié le par Doria

Poivrons à la crème de chèvre

Des poivrons avec du chèvre et de la crème... Ingrédients pour 4 personnes 1 gros poivron vert 1 gros poivron jaune 50 g de fromage de chèvre 15 cl de crème fraîche Poivre du moulin aux 5 baies Sel de Guérande Huile d'olive extra vierge 1 cc de ciboulette...

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Filet mignon au chèvre et tomate

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Filet mignon au chèvre et tomate

Un Filet Mignon de porc parfumé avec la tomate et le chèvre... Ingrédients 1 beau Filet mignon de porc 200 g de chèvre frais 1 belle tomate Quelques tranches de lard fines Poivre du moulin aux 5 baies Un peu de persil ciselé Huile d'olive extra vierge...

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Salade fraîcheur et légère

Publié le par Doria

Salade fraîcheur et légère

Une salade vite faite et pleine de fraîcheur... Ingrédients pour 1 personne 1 tomate jaune 1 tomate pourpre 4 beaux champignons de Paris 2 cornichons 1/4 de concombre 1 poignet de jeunes pousses d'épinards 1 petite carotte 2 tranches de pain 2 petits...

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Polenta sur son lit de salade et chèvre cendré

Publié le par Doria

Polenta sur son lit de salade et chèvre cendré

Ingrédients pour 4 personnes 125 g de polenta 750 ml d'eau 100 ml de crème liquide légère 30 g de parmesan râpé 4 tranches de chèvre cendré Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Jeunes pousses de salade Huile d'olive extra vierge Vinaigre balsamique...

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Chèvre frais aux courgettes et son saumon fumé

Publié le par Doria

Chèvre frais aux courgettes et son saumon fumé

Je vous présente une entrée fraîche qui met en appétit dès le début du repas... Ingrédients pour 4 personnes 2 courgettes moyennes 150 g de chèvre frais 2 tranches de saumon 1 citron vert Un peu de piment d'Espelette Huile d'olive extra vierge 1 cc de...

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Salade aux falafels, légumes et fromage de chèvre

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Salade aux falafels, légumes et fromage de chèvre

Sur le marché, j'ai trouvé un artisan qui faisait des falafels maison. Je m'en suis acheté quelques uns pour les tester, c'était vraiment délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes 20 falafels 1/2 melon 2 belles tomates 1 concombre 4 gros cornichons 1/4...

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Soupe aux haricots blancs et fromage de chèvre

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Soupe aux haricots blancs et fromage de chèvre

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de haricots blancs secs 4 grosses carottes 250 g de céleri branche 1/2 cc de pâte à curry vert Le jus d’1 citron 150 g de fromage de chèvre frais 30 olives noires dénoyautées Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...

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Tartinade de chèvre à la ciboulette

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Tartinade de chèvre à la ciboulette

Très frais et léger pour un apéro... Ingrédients 1 chèvre frais 1 cornichon à la Russe 1 cs de ciboulette ciselée 1 cc d'huile d'olive 1/2 cc de piment d'Espelette 1/2 cc de fleur de sel Zeste d'un demi citron Ecrasez votre chèvre à la fourchette. Coupez...

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Risotto aux épinards et fromage de chèvre

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Risotto aux épinards et fromage de chèvre

Un risotto bien crémeux avec beaucoup de saveurs... Ingrédients pour 4 personnes 300 gr de riz à risotto (arborio) 12 cl de vin blanc sec 85 cl de bouillon de légumes 450 gr d'épinards frais 30 gr de beurre 1 bûche de chèvre cendrée 30 gr de parmesan...

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Polenta sur son lit de salade et chèvre cendré

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Polenta sur son lit de salade et chèvre cendré

Ingrédients pour 4 personnes 125 g de polenta 750 ml d'eau 100 ml de crème liquide légère 30 g de parmesan râpé 4 tranches de chèvre cendré Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Jeunes pousses de salade Huile d'olive extra vierge Vinaigre balsamique...

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Gratin de cannelloni au fromage de chèvre et brocoli

Publié le par Doria

Gratin de cannelloni au fromage de chèvre et brocoli

Un plat familial bien savoureux... Ingrédients pour 4 personnes 1 boite de cannelloni 300gr de brocoli 250 gr de fromage frais de chèvre 50 ml de crème fraîche 70 gr de parmesan 10 gr de beurre 25 gr de maïzena 500 ml de lait demi-écrémé 10 tranches de...

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Tarte au chèvre, tomates et lardons

Publié le par Doria

Tarte au chèvre, tomates et lardons

Ce petit goût de chèvre, c'est un régal... Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 oeuf 200gr de farine fluide 100gr de beurre Poivre du moulin aux 5 baies 1 pincée de sel de Guérande Dans un bol battre l'oeuf. Dans un saladier, mettre la farine,...

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Tartines gourmandes au jambon des Aldudes

Publié le par Doria

Tartines gourmandes au jambon des Aldudes

Pour ce midi, c'est tartines ! Avec de bons produits, c'est excellent ! Ingrédients pour 3 tartines 1 morceau de baguette 1 tranche de pain nordique 1 tomate mûre 3 tranches de jambon de Pays 6 tranches de chèvre 1 pêche plate 3 radis Ciboulette ciselée...

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Salade de jeunes pousses au chèvre chaud

Publié le par Doria

Salade de jeunes pousses au chèvre chaud

Lavez votre salade et la sécher.Sur les 6 tranches de baguette de campagne, huilez légèrement avec un pinceau.Sur ces tranches de pain, déposez sur le dessus le fromage frais. Saupoudrez d'un peu de paprika.Mettre au four pendant 15 min à 180°C.Dans vos...

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