L e Maythai est une adresse thaïlandaise assez connue du 11ème arrondissement, située entre République et Oberkampt, qui s'est démarqué grâce à un concept relativement rare à Paris : le brunch thaï. L e lieu mise sur une décoration moderne et chaleureuse,...
Lise et Clément vous accueillent dans leur nouveau restaurant "Un Goût de Nature" et boutique traiteur / épicerie fine situés au 7 rue des cordeliers à Meaux, pour y déguster une cuisine traditionnelle française et méditerranéenne dans le centre-ville....
Un saumon bien délicieux et très tendre en bouche... Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de saumon Labeyrie des Highlands d'Ecosse 2 grosses pommes de terre 2 gros cornichons à la Russe 100 gr d'un mélange Céréales et Lentilles Un peu de bleu d'Auvergne...
Mijoté de souris d'agneau à la provençale http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-mijote-de-souris-d-agneau-a-la-proven-ale-104680038.html Souris d'agneau à l'ail frais, petits légumes de saison http://lacuisinededoria.over-blog.com/2015/06/souris-d-agneau-a-l-ail-frais-petits-legumes-de-saison.html Carré...
J'ai été contacté par Romain Doutriaux de la société Baume des Anges afin de me proposer de tester des arômes gastronomiques en spay lors de mes prochaines recettes. Comme cette société fournit depuis de nombreuses années de grands chefs en extraits 100%...
Très frais et délicieux... Une recette qui provient tout droit du Saveurs n°212. Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de Saumon Fumé Tranché Fin Delpierre 200 gr de lentilles vertes 100 gr de féta 1 bouquet de ciboulette 1 barquette de mâche 2 oignons...
La marque «Le Petit Carré de Chocolat» est née de la complicité entre un père et sa fille : Marie et Jean-Jacques Etchepare.Ces deux amoureux du cacao travaillent main dans la main depuis 5 ans dans la société detraiteur événementiel créée par le père...
Obernai est une très jolie commune, pas très loin de Strasbourg. Elle est au croisement des routes de la choucroute et des vins d'Alsace. Les maisons sont superbes avec beaucoup de colombages. J'aime toutes ces maisons authentiques à colombages, ces ruelles...
Jusqu’au 11 septembre 2001, on pouvait voir à New-York, les "Twin Towers" (les Tours Jumelles), mais aujourd’hui il ne reste qu’un grand cratère à l’ancienne position du "World Trade Center", Le Ground Zero. C'est un lieu chargé d'émotions qui m'a beaucoup...
Une ambiance chaleureuse et reposante pour savourer de bons petits plats... Pour l'apéritif, je suis assez classique et j'aime déguster du vin que je vais boire tout au long du repas. Il nous a été servi avec des amuses-bouche. Les plats sont délicieux...
C'est avec beaucoup de plaisir que j'ai reçu un Panier Gourmand sur le thème de la Bretagne des Jours Heureux. Comme j'avais envie d'une recette très réconfortante par ce froid qui s'est installé en Ile de France, j'ai tout de suite pensé au Pain Perdu...
J 'ai découvert depuis peu ce nouveau restaurant bistronomique " Le Parvis ", situé juste en face de la Cathédrale de Meaux. L a cuisine est réalisée à base de produits frais et de saison. L 'ambiance est très chaleureuse et l'on se sent vite à l'aise...
Biscuits au chocolat et noisette http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-biscuits-au-chocolat-et-noisettes-113415329.html Petits sablés aux amandes et citron http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-petits-sables-aux-amandes-et-citron-113615409.html Sablés...
C es lasagnes sont faciles à réaliser. E lles demandent cependant un peu de temps. C 'est un plat familial qui plait généralement à toute la famille. V ous pouvez les préparer à l'avance. Ingrédients pour 4 personnes Pâte 200 g de farine d’Épeautre 1...
L 'été est la saison parfaite pour consommer des smoothies qui ont de nombreux avantages. T out d'abord, ils sont bourrés de vitamines . Il est conseillé de manger 5 fruits et légumes par jour. Le smoothie ne règle pas tout mais il permet de contribuer...
M a sœur Caroline est une addict à l'eau de fleurs d'oranger et en met pratiquement dans tous ses gâteaux. C omme elle vient ce week-end, passée quelques jours à la maison, j'ai réalisé ce cake avec en plus des écorces d'orange pour renforcer le goût....
L e chou-fleurs a de nombreux bienfaits pour la santé, qu'il soit cru ou cuit. I l est riche en vitamine C, peu calorique, source de vitamine B9 et de sélénium, riche en fibres... C e velouté est parfait pour le soir, manger léger avant de se coucher....
C ette soupe est un mélange des influences françaises et japonaises pour un résultat réconfortant et savoureux. L es lentilles vertes , riche en protéines et fibres, apportent une texture légèrement velouté tout en restant fermes après cuisson. L e poireau...
Q uand le soleil s'invite dans l'assiette, il prend parfois la forme d'une salade aussi simple qu'élégante. C'est le cas de celle que je vous présente aujourd'hui. C 'est un plat complet, savoureux et équilibré, idéal pour les déjeuners d'été ou les pique-nique...
A ujourd'hui, je vous propose la recette du Caviar d'aubergines que l'on peut manger avec du pain de campagne grillé, du pain pita ou comme moi avec des légumes. C 'est une recette très simple que je prépare la veille pour le déguster le lendemain. P...
L e coq au vin fait partie de ces plats qu'on ne cherche pas à réinventer, seulement à déplacer légèrement. La base reste intacte : un vin rouge, du temps, une cuisson lente. L e vin rouge d'abord, ne doit pas être trop boisé ni trop jeune. Il doit supporter...
C e plat s'organise autour d'un principe simple, une viande marinée, des légumes identifiables, un accompagnement neutre. L e bœuf est travaillé avec une sauce bulgogi, qui apporte une signature aromatique nette, fondée sur l'équilibre entre le salé et...
Ce velouté est un pur délice et très fin en bouche... Ingrédients pour 4 personnes Bisque de Homard "Cardinal" Marius Bernard 24 langoustines 500 gr de potimarron 1 pomme de terre 1 gousse d'ail 1/2 litre de bouillon de légumes 2 biscottes écrasées en...
Lafayette est à la fois une ville universitaire, une ville aux nombreux espaces verts et un centre urbain animé. L’Université de Purdue, sur l’autre rive de la rivière Wabash à l’ouest de la ville, attire une population de jeunes étudiants venant de divers...
Le magret de canard est une viande que je cuisine souvent à la maison et qui a toujours beaucoup de succès... Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 300 gr de carottes des sables 300 gr de radis noirs 1 oignon 2 cs de persil ciselé 120 gr de...
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