750 grammes
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poire

Médaillons de porc aux panais et aux poires

Publié le par Doria

Médaillons de porc aux panais et aux poires

Un plat facile à réaliser et tellement bon... Ingrédients pour 4 personnes 4 médaillons de porc 2 panais 2 poires 1 citron 1 noix de beurre 2 cs de miel Huile d'olive extra vierge Préchauffez le four à 200°C. Pelez les panais et coupez-les en quatre dans...

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Gratin de céleri-rave aux poires et au canard

Publié le par Doria

Gratin de céleri-rave aux poires et au canard

Un plat très complet et bien parfumé... Ingrédients pour 6 personnes 4 cuisses de canard confites 1 boule de céleri-rave 200 ml de lait entier 100 ml de crème fleurette 4 poires 1 cs de jus de citron 1/2 botte de persil Huile d'olive extra vierge 20 g...

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Confipote de poires

Publié le par Doria

Confipote de poires

Ingrédients pour 3 pots 1 kg de poires du jardin 200 g de sucre de canne 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 2 g d'agar agar La veille Épluchez et coupez en petits dés vos poires que vous mettez dans un faitout. Ajoutez le sucre, les étoiles de badiane,...

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Gâteau aux poires, Rhum et vanille

Publié le par Doria

Gâteau aux poires, Rhum et vanille

Un gâteau vite réalisé avec ce qu'il me restait dans le frigo et placards... Ingrédients 3 œufs 100 g de sucre complet 100 ml de lait de soja au calcium 300 g de farine 100 g d'amande en poudre 70 ml d'huile d'olive extra vierge 1 sachet de levure 2 bouchons...

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Cake à la poire, noisettes et Rhum

Publié le par Doria

Cake à la poire, noisettes et Rhum

Peu de poires cette année sur mon arbre. Le peu que j'ai, se font mangé par les bêtes. J'ai réussi à sauver celle que j'ai utilisé pour mon cake. Ingrédients 3 œufs 110 g de sucre complet 1 yaourt nature 300 g de farine 125 g de poudre de noisettes 70...

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Médaillons de porc aux panais et aux poires

Publié le par Doria

Médaillons de porc aux panais et aux poires

Un plat facile à réaliser et tellement bon... Ingrédients pour 4 personnes 4 médaillons de porc 2 panais 2 poires 1 citron 1 noix de beurre 2 cs de miel Huile d'olive extra vierge Préchauffez le four à 200°C. Pelez les panais et coupez-les en quatre dans...

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Confiture de kiwis et poires

Publié le par Doria

Confiture de kiwis et poires

Une confiture très parfumée et bien de saison... Ingrédients pour 2 pots 6 kiwis 6 poires 400 g de sucre de Canne 1/4 cc d'épices à pain d'épices 1 gousse de vanille 1/2 cc d'agar agar Épluchez vos fruits et les couper en petits morceaux. Déposez vos...

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Tarte aux poires et noisettes

Publié le par Doria

Tarte aux poires et noisettes

Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 œuf 100 g de beurre à température ambiante 30 g de sucre de Canne 50 g de poudre de noisettes 200 g de farine fluide 1 pincée de sel Dans un bol, battre l’œuf, le sucre pour obtenir un mélange mousseux....

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Compote de poires à l'étoile de Badiane et cannelle

Publié le par Doria

Compote de poires à l'étoile de Badiane et cannelle

Ingrédients pour 2 gros pots 2 kg de poires 1 étoile de Badiane 1 bâton de cannelle Épluchez et coupez en petits morceaux vos poires. Les mettre dans un faitout avec l'étoile de Badiane et le bâton de cannelle. Portez sur le feu et laissez cuire pendant...

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Confipote de poires

Publié le par Doria

Confipote de poires

Ingrédients pour 3 pots 1 kg de poires du jardin 200 g de sucre de canne 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 2 g d'agar agar La veille Épluchez et coupez en petits dés vos poires que vous mettez dans un faitout. Ajoutez le sucre, les étoiles de badiane,...

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Cake au yaourt et à la poire du jardin

Publié le par Doria

Cake au yaourt et à la poire du jardin

Ingrédients 1 pot de yaourt nature 3 œufs 375 g de farine fluide 110 g de sucre de canne 70 g de beurre fondu 2 poires Le zeste d'un citron 1 sachet de bicarbonate alimentaire Dans un récipient, mélangez le yaourt avec les œufs et le sucre. Ajoutez le...

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Cake aux poires, raisins secs et citron

Publié le par Doria

Cake aux poires, raisins secs et citron

Je suis une grande adepte des cakes de toutes sortes. C'est facile, peu onéreux. Ils se gardent sur plusieurs jours et c'est très bon. Ingrédients 2 œufs de Cane (3 œufs de poule) 90 g de sucre de canne 80 g de beurre 150 g de Skyr 250 g de farin e fluide...

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Confiture de Courge Musquée et poires

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Confiture de Courge Musquée et poires

Ingrédients pour 3 pots 550 g de Courge Musquée 3 poires 200 g de sucre complet 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane 1 cs de jus de citron vert 1 g d'agar agar La veille Épluchez votre Courge Musquée et la couper en gros cubes. Épluchez et coupez en...

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Confiture de Noël à la poire, kiwi, orange...

Publié le par Doria

Confiture de Noël à la poire, kiwi, orange...

Je vous présente à nouveau cette confiture que j'ai réalisé il y a déjà quelques années de cela. Elle est très parfumée... Ingrédients pour 2 pots 6 kiwis 4 poires 300 g de sucre roux 1 cc rase d'épices à pain d'épices 1/2 cc de girofle moulu 2 étoiles...

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Poire pochée au vin blanc et sabayon

Publié le par Doria

Poire pochée au vin blanc et sabayon

Ingrédients pour 4 personnes 4 poires à chair ferme 50 g de gorgonzola 40 g de mascarpone 90 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 80 ml de Marsala 750 ml de vin blanc sec Amandes effilées Un peu de poudre de cacao Pelez les poires. Coupez-les en deux. Enlevez...

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Tarte aux poires et noisettes

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Tarte aux poires et noisettes

Une variante de la tarte aux pommes que je vous ai présenté mercredi dernier. Je dois dire que j'ai une préférence pour celle-ci. Les poires sont très fondantes et se marie admirablement avec la noisette. Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte...

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Cake au yaourt et à la poire du jardin

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Cake au yaourt et à la poire du jardin

Ingrédients 1 pot de yaourt nature 3 oeufs 375 g de farine fluide 110 g de sucre de canne 70 g de beurre fondu 2 poires Le zeste d'un citron 1 sachet de bicarbonate alimentaire Dans un récipient, mélangez le yaourt avec les oeufs et le sucre. Ajoutez...

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Confiture de poires et de quetsches

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Confiture de poires et de quetsches

Une excellente confiture avec les fruits du jardin... Ingrédients pour 5 pots 9 poires 26 quetsches 500 g de sucre 2 étoiles de badiane 2 gousses de vanille Le jus d'un citron 1 gr d'agar agar La veille Lavez, épluchez et coupez en petits dés vos poires....

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Smoothie à la pêche

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Smoothie à la pêche

Ingrédients pour 3 personnes 3 belles pêches 1 pomme 1 poire 6 oranges 3 cs de graines de lin Eau minéral Épluchez vos pêches, votre pomme et poire et les couper en dés. Pressez vos oranges. Mettre le tout dans un blender et mixez pendant 1 minute. Dégustez...

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Gâteau moelleux aux pommes et poires

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Gâteau moelleux aux pommes et poires

Ingrédients pour 8 personnes 2 pommes 3 poires 3 oeufs 100 g de beurre fondu 100 g de sucre roux 2 cc d'extrait de vanille liquide 2 bouchons de Rhum 170 g de farine 1/2 cc de bicarbonate alimentaire 1 pincée de sel Cassez vos oeufs et séparez les jaunes...

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Smoothie énergisant

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Smoothie énergisant

Je consomme surtout les smoothies avant d'aller courir pour faire le plein d'énergie sans être trop lourde dans l'estomac. J'attends 45 minutes avant de sortir... Ingrédients pour 4 personnes 4 oranges 2 poires 2 pommes 1 banane 1 poignée d'épinards 1...

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Cake à la poire et raisins secs

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Cake à la poire et raisins secs

Ingrédients 2 œufs de cane 80 g de sucre de canne 150 ml de lait de soja au calcium 2 bouchons de Rhum 270 g de farine type 110 40 g de raisins secs sultanines 2 belles poires 85 g de beurre 1 sachet de bicarbonate alimentaire Dans un récipient, mélangez...

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Confiture de kiwis et poires

Publié le par Doria

Confiture de kiwis et poires

Une confiture très parfumée et bien de saison... Ingrédients pour 2 pots 6 kiwis 6 poires 400g de sucre de Canne 1/4 cc d'épices à pain d'épices 1 gousse de vanille 1/2 cc d'agar agar Epluchez vos fruits et les couper en petits morceaux. Déposez vos fruits...

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Crumble à la poire et pomme aux noisettes

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Crumble à la poire et pomme aux noisettes

Un dessert rapide à réaliser avec un reste de fruits qui me restait dans la corbeille... Ingrédients pour 4 personnes 4 poires 1 pomme 50 g de miel Le crumble 50 g de farine 30 g d’huile de coco 35 g de noisettes hachés au couteau 30 g de cassonade Epluchez...

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Cake au miel, épices à pain d'épices et fruits secs

Publié le par Doria

Cake au miel, épices à pain d'épices et fruits secs

Un cake aux accents de Noël que j'aime déguster dès que décembre arrive... Ingrédients 3 œufs 100 ml de lait d’Épeautre sans sucres ajoutés 1 cc d’epices à pain d’epices 75 gr de beurre 100 gr de miel 60 gr de farine complète 190 gr de farine T55 1 sachet...

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Cake au miel, pépites de chocolat noir, poire et orange

Publié le par Doria

Cake au miel, pépites de chocolat noir, poire et orange

Un cake pour le petit déjeuner, cela vous dit... Ingrédients 3 oeufs zeste et jus d'1 orange 50 ml de lait de soja au calcium 75 gr de beurre fondu 250 gr de farine avec levure incorporée 100 gr de miel 1 poire 100 gr de pépites de chocolat noir Dans...

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Cake à l'orange, pavot et poire

Publié le par Doria

Cake à l'orange, pavot et poire

Lors de mon séjour en Angleterre, j'ai réalisé ce cake pour compléter le Breakfast... Ingrédients 3 oeufs 125 gr de yaourt nature 80 gr de sucre de canne 100 gr de beurre fondu Zeste d'une orange 1 poire 3 cs de graines de pavot 190 gr de farine fluide...

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Cake à la poire, raisins secs et cranberries

Publié le par Doria

Cake à la poire, raisins secs et cranberries

Comme chaque année, j'ai la chance qu'on m'offre des oeufs d'Oie que j'utilise dans mes cakes... Ingrédients 1 œuf de cane (3 oeufs de poule) 100 gr de sucre de canne 1 yaourt nature à la grec (200g) Zeste d'un citron 380 gr de farine fluide 100 gr de...

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