Une recette facile qui fera manger ce légume aux plus récalcitrants... Ingrédients pour 3 personnes 600 g de brocolis en fleurettes 1 pomme de terre 2 gousses d'ail rose du Tarn Huile d'olive aromatisée à la truffe Sel de Guérande Poivre du moulin aux...
Voici un plat principal doux et parfumé que l'on servait jadis en remerciement de l'aide apportée par des amis ou voisins durant une pénible, froide et souvent brumeuse journée d'automne. Cette recette est inspiré du livre "La grande cuisine italienne"...
L a table de la Citadelle est un restaurant bistronomique situé à Mont-Louis dans les Pyrénées Orientales . P our les 50 ans de ma plus jeune sœur Nathalie, c'est dans ce lieu que nous avons pris notre déjeuner. L e jeune chef passionné par la cuisine...
Ingrédients pour 30 biscuits 220 g de beurre de cacahuètes 1 œuf 130 g de sucre complet de Canne 150 g de farine T55 1/2 sachet de levure chimique 50 g de pépites de chocolat Dans un saladier , mélangez l’œuf avec le sucre. Ajoutez le beurre de cacahuètes,...
L e Gourmet est un restaurant spécialisé dans le burger bio se trouvant à Meaux , dans le quartier du marché. C 'est une très belle découverte pour moi. I l propose une carte avec des produits 100% frais , de l'entrée aux desserts, avec du pain Bio du...
C es petits cookies sont vraiment délicieux avec le Lemon curd. Ils sont très parfumés et se gardent une petite semaine dans une boite hermétique en fer, bien au sec. L a consistance de ces cookies est très agréable en bouche. J 'ai utilisé du Lemon curd...
L orsque ma fille Alexie habitait en France et plus particulièrement à Paris, dans le quartier de Montorguei l (j'adore ce quartier, on dirait un village à Paris), nous allions de temps en temps manger dans la "rue au Maire". On y trouve d'authentiques...
Clermont-Ferrand est une très jolie ville avec ses petites rues atypiques, la sympathie de ses habitants, la qualité de ses restaurants et boutiques.... Bref, allez-y pour la découvrir, vous ne serez pas déçu ! J'ai beaucoup apprécié déambuler dans les...
S aint-Cyprien a subit un gros orage dans la nuit du 7 au 8 novembre avec des pluies intenses, le tonnerre avec de nombreux éclairs. C es précipitations ont provoqué des inondations localisées, perturbant la circulation dans la région. C et épisode de...
Ingrédients pour 30 biscuits 220 g de beurre de cacahuètes 1 oeuf 130 g de sucre complet de Canne 150 g de farine T55 1/2 sachet de levure chimique 50 g de pépites de chocolat Dans un saladier, mélangez l'oeuf avec le sucre. Ajoutez le beurre de cacahuètes,...
"Un goût de Nature" est l'un de mes restaurants préférés sur Meaux. La cuisine est raffinée et vraiment goûteuse. Je ne suis jamais déçu. Le chef vous propose une carte s'inspirant de la cuisine française traditionnelle et méditerranéenne. Les plats,...
Caviar d'aubergines 2 aubergines1 gousse d'ail2 tomates1/2 cc de piment d'Espelette2 cs d'huile d'huile1cc de Sel de Guérande aux légumes et herbes aromatiquesPoivre du moulin aux 5 baies1 cs de persil ciselé Lavez vos aubergines et les coupez en deux...
Ma soeur Caroline m'a ramené de Londres du "Peanut Butter" Crunchy Organic de la marque Whole Earth. En fait c'est du beurre d'arachide bio avec une texture rustique et sans sucre ajouté. Au niveau de son goût, c'est excellent ! J'aime les petits grains...
Pour un apéro gourmand, c'est très parfumé et vraiment délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 75 gr de bloc de foie gras de canard Labeyrie l'Apéritif 12 tomates cerises multicolores 4 petites tranches de Tomme de savoie au lait cru Du pain de campagne...
Le Matcha n'est pas uniquement une boisson mais se cuisine dans diverses recettes sucrées et salées. Cela permet d'ajouter une touche d'originalité dans les biscuits, cakes... Les bienfaits du Matcha sont conservés dans les plats, même après la cuisson. Qu'est-ce...
Nous avons séjourné (l'homme et moi-même) deux jours sur Montpellier pour un week-end prolongé. Le premier restaurant a été le Bouchon Saint Roch ou Café de la Mairie. J'aime ce restaurant pour son ambiance d'antan, la gentillesse des serveurs et sa cuisine....
Le restaurant l'Entre Pôt est confortablement installé dans un ancien entrepôt à Fontaine Française. Le Chef propose une cuisine traditionnelle avec des plats "fait maison" concoctés avec des produits locaux. Pour 17 euros par personne avec café, voici...
Venice est un quartier situé dans l'ouest de la ville de Los Angeles, en Californie. Il est connu pour ses canaux et ses plages et est surnommé la « Venise d'Amérique ». Ce quartier doit son nom au conservationniste Abbot Kinney. Durant un voyage en Italie,...
Un plat complet que j'ai décliné en deux versions... Ingrédients pour 4 personnes 2 râbles de lapin 1/4 de munster 500 ml de Gewurztraminer 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon de volaille dilué dans un verre...
J e vous présente un gâteau sans prétention, mais qui a tout ce qu'il faut : la rondeur du miel, la profondeur de la noisette et une texture souple, presque fondante. I ci, la noisette n'est pas un simple arôme : c'est la base. Le miel apporte le liant...
E n prenant la route vers mon lieu de vacances , une destination que je connais très bien et où j'aime revenir, j'ai choisi de faire une étape à Clermont-Ferrand . C'était le point idéal à mi-chemin pour couper le trajet et profiter d'une bonne soirée...
C'est l'un des meilleurs restaurants Thaï avec des goûts prononcés ! Tout est fait maison avec des saveurs parfumées dans un cadre apaisant. J'ai découvert ce restaurant un peu par hasard et je ne le regrette pas ! Tous les plats que nous avons choisi...
Depuis plus d'un an, je bois tous les matins mon verre d'eau tiède citronnée. Pour quelles raisons ? C'est tout simple. Depuis que j'ai pris cette habitude, j'ai vraiment senti la différence. Premièrement , cette boisson démarre la digestion et finalise...
Ingrédients pour 2 personnes 2 petits pains de campagne aux lardons 2 belles tomates ananas 2 gousses d'ail 4 cs d'huile d'olive 1 morceau de Munster au cumin 1 morceau de gorgonzola Un peu de basilic ciselé Un peu de gomasio Coupez en deux les pains...
Classé parmi les plus beaux de France, le village de Rodemack se situe en Moselle, à 6 km du Luxembourg et 20 km de l'Allemagne. 700 mètres de remparts du 15ème siècle l'entourent et c'est par la porte fortifiée de Sierck que l'on pénètre dans ce charmant...
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