750 grammes
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filet mignon de porc

Filet mignon de porc laqué

Publié le par Doria

Filet mignon de porc laqué

Je vous propose une recette simple qui demande un peu de temps... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 1 cs de miel 1 cs d'huile de sésame 2 cs de sauge soja 2 cs de cassonade 1 cs de vinaigre de riz 2 gousses d'ail 1 cc de gingembre râpé...

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Rôti de filet mignon au Roquefort

Publié le par Doria

Rôti de filet mignon au Roquefort

Une autre version de rôti de filet mignon avec le Roquefort. C'est peut-être mon préféré... Ingrédients 1 filet mignon de porc 125 g de Roquefort 1 tomate 5 tranches de lard fumé (fines tranches) De la crépine 1 cs d'huile d'olive extra vierge Poivre...

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Filet mignon au Beaufort et jambon de Pays

Publié le par Doria

Filet mignon au Beaufort et jambon de Pays

Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 3 tranches de jambon de Pays 150 g de Beaufort De la crépine Quelques feuilles de persil Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Ouvrir le filet mignon en portefeuille....

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Filet mignon farçi aux trompettes de la mort

Publié le par Doria

Filet mignon farçi aux trompettes de la mort

Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon De la crépine de porc 40 g de trompettes de la mort déshydratées 1 oignon doux Huile d'olive extra vierge 2 pincées de piment d'Espelette Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Réhydratez dans un grand...

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Filet mignon de porc laqué

Publié le par Doria

Filet mignon de porc laqué

Je vous propose une recette simple qui demande un peu de temps... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 1 cs de miel 1 cs d'huile de sésame 2 cs de sauge soja 2 cs de cassonade 1 cs de vinaigre de riz 2 gousses d'ail 1 cc de gingembre râpé...

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Filet mignon de porc à la provençale

Publié le par Doria

Filet mignon de porc à la provençale

Je vous propose une recette Spécial Cuisine du hors série Avantages n°18 dont le titre est "Ma cuisine facile chic et archi facile". Ingrédients pour 6 personnes 2 filets mignons de porc 8 tranches de lard fumé 6 artichauts poivrade 2 tomates 3 gousses...

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Filet mignon au Comté, écrasé de courgettes

Publié le par Doria

Filet mignon au Comté, écrasé de courgettes

Ingrédients pour 2 personnes 1 filet mignon de porc 2 courgettes 1 échalote 50 g de Comté Quelques gouttes de Tabasco Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1/2 cc de persil ciselé Lavez les courgettes, coupez les extrémités....

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Filet mignon et poêlée de fraises au pastis

Publié le par Doria

Filet mignon et poêlée de fraises au pastis

Un filet mignon très parfumé avec le pastis et les fraises... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 250gr de fraises 1/2 botte d'oignons nouveaux 10 cl de pastis pur 200gr de haricots verts frais Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande...

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Colombo de filet mignon de porc

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Colombo de filet mignon de porc

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de filet mignon 1 oignon 400 gr de pulpe de tomates 2 cs d'huile de coco 50 cl de lait de coco 2 cs d'épices à colombo 8 brins de coriandre Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Détaillez le filet mignon en morceaux....

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Filet mignon farci au potimarron caramélisé et romarin

Publié le par Doria

Filet mignon farci au potimarron caramélisé et romarin

Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 200 gr de potimarron coupé en petits dés 2 belles branches de romarin fraîches 3 cs de miel 2 branches de persil plat 1 échalote 20 gr de beurre Huile d'olive Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...

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