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Dessalez les viandes dans une grande quantité d'eau froide pendant 1h30 environ. Épluchez , dégermez et écrasez l'ail sous le couteau. Dans une cocotte en fonte , déposez vos viandes, l'ail, le bouquet garni, les...
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Dessalez les viandes dans une grande quantité d'eau froide pendant 1h30 environ. Épluchez , dégermez et écrasez l'ail sous le couteau. Dans une cocotte en fonte , déposez vos viandes, l'ail, le bouquet garni, les...
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J'ai servi cette terrine avec un peu de pommes de terre vapeur et une bonne salade ! C'était délicieux ! Ingrédients 1 kg de palette demi-sel 600 g de poitrine demi-sel 600 g de jambonneau demi-sel 50 cl de vin...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20211111%2Fob_a0eb51_choucroute-1b.jpg)
Ingrédients pour 4 personnes Préparation de la choucroute 1 kg de chou cru 2 oignons 2 gousses d'ail 1 gousse d'ail 10 baies de Genévrier 1 feuille de laurier 2 clous de girofle Quelques graines de coriandre 2 cs...
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