plat complet

05/11/2023 …

A ujourd'hui, je vous propose une recette d'Automne avec du poulet et des pleurotes. C e champignon présente une forme caractéristique en forme d'oreille et un pied très court et excentré. Il pousse sur les troncs...

31/10/2023 …

U n canard très tendre qui a beaucoup plu à ma petite famille... Ingrédients pour 4 personnes 3 cuisses de canard 800 g d'oignons 300 g de riz basmati 400 g de tomates concassées 4 gousses d'ail 2 cc d curcuma 1...

30/10/2023 …

C ette spécialité milanaise dont le nom signifie « os troué » est un plat complet et savoureux. I l est préparé à base de jarret de veau, un morceau qui fait partie des viandes maigres. U ne alimentation protéinée...

18/10/2023 …

L e chou vert est un légume que j'aime beaucoup, que je consomme dès l'automne, très bon pour la santé. I l est détoxifiant, accélère l'élimination des toxines accumulées, surtout au niveau du foie. I l est riche...

16/08/2023 …

A ujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette grecque que j'ai vu sur le blog de Béa " Les petits plats de Béa " avec une légère modification. C 'est un plat très parfumé aux accents du Sud et du Soleil......

10/08/2023 …

L a Moussaka est le plat emblématique de la Grèce. C haque région a sa propre version avec des variétés infinis, toutes ayant en commun les aubergines, la viande hachée et la sauce béchamel enrichie d’œufs et/ou...

06/07/2023 …

L e brocoli est un légume que je cuisine souvent, toute l'année. C ette fois-ci, je l'ai utilisé pour réaliser un gratin que j'ai associé avec du poulet, de la ricotta et de la fourme d'Ambert. Ingrédients pour...

22/06/2023 …

U ne recette vite réalisée et bien savoureuse... Ingrédients pour 4 personnes 2 beaux blancs de poulet 200 g de courgette 2 oignons nouveaux 8 feuilles de sauge 200 g de torsades complètes 3 cs d'huile d'olive extra...

13/06/2023 …

U ne recette que j'aime particulièrement avec ces suprêmes de pintade et les asperges blanches... Ingrédients pour 4 personnes 4 suprêmes de pintade 300 g de champignons de Paris frais 12 asperges blanches 3 échalotes...

05/06/2023 …

J 'adore les plats en sauce, parfumés avec de la coco, du curry et du curcuma. Ils ont beaucoup de saveurs et c'est toujours un régal pour les papilles. L orsque vous recevez des amis ou de la famille, c'est un...

16/05/2023 …

U n plat complet comme je les aime... Ingrédients pour 4 personnes 400 g d'échines de porc 300 g de poivrons (vert, rouge, jaune) 500 g de nouilles au blé complet 200 g de cèpes surgelés en cubes 1 oignon 2 gousses...

02/05/2023 …

J 'adore la Chakchouka, recette simple, facile et délicieuse. Q uand j'ai vu la version "Hiver" sur le blog " La cerise sur le maillot ", je n'ai pas résisté longtemps avant de la tester. D ans ma région, c'est...

29/04/2023 …

L a tartiflette est une recette de cuisine à base de gratin de pommes de terre, d'oignons et de lardons, le tout gratiné au reblochon. C 'est une recette qui sent bon la montagne et la tradition savoyarde. A près...

27/04/2023 …

Ingrédients pour 4 personnes 300 g de saumon frais 8 feuilles de lasagnes 250 g de ricotta 20 cl de crème fraîche 400 g d’épinards frais 125 g de mozzarella 50 g de parmesan Sel de Guérande Poivre du moulin aux...

22/04/2023 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 1/4 de chou rouge 3 oignons rouges 4 pommes de terre Un peu lait 100 g de lardons fumés 20 cl de bouillon de volaille 1 cs de vinaigre balsamique 1/2 verre de...

18/03/2023 …

L a choucroute est un chou coupé très finement, lacto-fermenté . Cela veut dire que le chou, une fois coupé, à été mélangé à du sel et reste fermenté pendant un certain nombre de jours. A u contact du sel, la bactérie...

17/03/2023 …

U ne excellente recette de Phillipe Groult qui rend hommage à la Tunisie en nous faisant découvrir un vrai jardin d'Eden où de multiples épicent préparent un feu d'artifices aux saveurs inédites.... Ingrédients...

27/02/2023 …

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de lamelles de seiches 200 g de pommes de terre 3 blancs de poireaux 3 gousses d’ail coupées en quatre 1 petit bouquet de cerfeuil 350 ml de crème fraîche épaisse 250 ml de vin...

23/02/2023 …

S i vous me suivez régulièrement sur le blog, vous avez constaté que j'aimais beaucoup les lentilles sous toutes ses formes. Je vous propose une salade bien délicieuse et parfumée... Ingrédients pour 4 personnes...

20/02/2023 …

A ujourd'hui, je vous propose une recette de ma sœur Caroline, recette venue de l'Angleterre que j'ai adaptée avec des produits français. E lle associe de belles cuisses de poulet fermières avec des pommes de terre,...

19/02/2023 …

L a Bourride Sétoise se prépare avec de la lotte, de petits légumes associée à de l'Aïoli. C 'est une recette traditionnelle de Sète et du littoral languedocien. Ingrédients pour 4 personnes 1 queue de lotte d'environ...

18/02/2023 …

A près la recette du "Poulet aux champignons, poivrons et sauce soja" que je vous ai présenté ici , j'ai réalisé une version différente mais tout aussi délicieuse et parfumée. M a plus jeune fille qui adore la cuisine...

08/02/2023 …

C ela faisait longtemps que je voulais réaliser ce style de plat aux consonances asiatiques. j'adore cette cuisine que je trouve saine et savoureuse avec beaucoup de goûts. A près avoir chercher sur le net et consulté...

30/01/2023 …

L a potée auvergnate est un plat rustique traditionnel, organisé autour d’ingrédients simples. Elle remonte à des temps anciens et a été adoptée depuis par maintes provinces françaises. À l’origine était le pot,...

25/01/2023 …

U ne envie de cassoulet se faisait sentir à la maison. Après avoir rechercher des recettes sur le net, l' H omme s'est inspiré du C assoulet de Castelnaudary pour faire le sien... Ingrédients pour 4 personnes 500...

24/01/2023 …

Ingrédients pour 4 personnes 200 g de blanc de poulet 2 oignons 3 cm de gingembre frais 10 champignons shiitakés frais 100 g de germes de haricots Mungo 2 oignons blancs nouveaux 1 litre de bouillon de volaille...

23/01/2023 …

M ais qu’est-ce qu’un Ramen ? L e ramen est à la base un plat de nouilles, accompagnées par une soupe qui donne le goût à celles-ci. C’est un élément incontournable de la gastronomie japonaise, qui a la particularité...

17/01/2023 …

L a joue de bœuf est une viande très tendre après 2 heures de cuisson. Elle est de plus en plus appréciée et son prix est tout à fait abordable. J e la cuisine souvent et je vous ai déjà proposé des recettes. C...

19/12/2022 …

C ette recette de famille de sanglier du Chef Liguori , va vous surprendre. E lle est mijotée et ressemble comme un bourguignon revisité. P our bien sentir tous les goûts et attendrir la viande, il faut laisser...

17/12/2022 …

J e vous présente une recette avec des pavés de lieu noir, un excellent poisson que j'ai cuisiné pour en faire une recette de Noël à un prix très raisonnable. Ingrédients pour 4 personnes Le poisson 4 pavés de lieu...

06/12/2022 …

L e hachis parmentier est un plat à base de pommes de terre et de bœuf haché, une vraie tradition dans certaines régions de France, facile à réaliser. Il doit son nom à Antoine Augustin Parmentier qui va promouvoir...