plat complet

16/04/2017 …

Excellente recette pour les fêtes de Pâques... Ingrédients pour 2 personnes 800 gr de carrés d'agneau 300 gr de fèves écossées 8 asperges vertes 30 gr de chapelure 40 gr de beurre 10 cl de bouillon de boeuf 10 cl...

15/04/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de lapin 500 ml de bière blonde 10 gousses d'ail non pelées 8 tranches fines de poitrine fumée 1 citron bio 1 cs de graines de fenouil 1 cs de cassonade Huile de coco Sel de...

05/04/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 jarret de veau 400 gr de pois chiches secs 2 oignons moyens 1 bouquet de coriandre fraîche 1 cs de graines de coriandre 1 litre de fond de veau 4 cs d'huile de sésame Sel de Guérande...

28/03/2017 …

Une recette complète, facile et relativement rapide à réaliser...

20/03/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de filet mignon 1 oignon 400 gr de pulpe de tomates 2 cs d'huile de coco 50 cl de lait de coco 2 cs d'épices à colombo 8 brins de coriandre Sel de Guérande Poivre du moulin aux...

19/03/2017 …

Une très bonne recette qui provient du Saveurs n°235... Ingrédients pour 4 personnes 750 gr de palourdes 750 gr de coques 8 pak choï 2 tiges de citronnelle 1/2 tête de brocoli 1 morceau de 2 cm de gingembre frais...

16/03/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 saucisses de Montbéliard 1 tranche de lard fumé 300 gr de trio de lentilles 2 carottes (1 blanche et 1 jaune) 1 gousse d'ail 2 oignons 3 clous de girofle 10 graines de baies rouges...

03/03/2017 …

Pelez les oignons et les émincer. Pelez les gousses d'ail, dégermez-les et pressez-les. Mélangez les oignons et l'ail avec le ras-el-hanout et enrobez les morceaux de veau de ce mélange. Coupez le citron en deux...

02/03/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de lieu noir 4 endives Beurre 20 gr de sucre roux 1 citron 3 branches de romarin 1 cs de persil ciselé Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...

26/02/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de sauté de veau coupé en morceaux 2 citrons confits 1 bouquet garni 3 gousses d'ail 2 oignons 1/2 cc de piment doux 8 carottes de différentes couleurs 20 cl de vin blanc 1 cs...

18/02/2017 …

Mélangez la semoule avec 1 cs d'huile d'olive, salez et poivrez. Faites bouillir un peu d'eau dans une casserole. Versez l'eau bouillante sur la semoule à hauteur. Laissez-la gonfler et égrainez-la avec une fourchette....

10/02/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de hampe 150 gr de pois chiches 150 gr de lentilles sèches 600 gr de pulpes de tomates 1 litre de bouillon de légumes 1 grosse branche de céleri 1 gros oignon jaune 1 petit bouquet...

07/02/2017 …

La veille Mélangez le yaourt avec le curcuma, la coriandre moulue, l'ail et le gingembre. Râpez le zeste du citron (réservez le fruit). Frottez les cuisses avec le zeste du citron, salez-les et poivrez-les puis...

20/01/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes Poulet 4 cuisses de poulet 1 citron 1 cs de persil ciselé 1/2 cc de curcuma Huile d'olive Sel de Guérande aux herbes Poivre du moulin aux 5 baies Lavez le citron et le couper en lamelles....

18/01/2017 …

C'est l'un des grands classiques de la cuisine française, servi généralement avec du riz.De nombreuses variantes existent pour cette recette, avec pour seuls impératifs que la viande soit toujours moelleuse et la...

09/01/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 250 gr de lentilles 3 saucisses végétales 2 échalotes Huile d'olive extra vierge Vinaigre de Melfor Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 8 tranches de lard fumée très fines Un...

06/01/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 jarrets demi-sel 500 gr de lentilles vertes 4 saucisses fumées 1 carotte 1 gros oignon 1 clou de girofle 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 8 tranches de poitrine fumée très...

29/12/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 suprêmes de pintade (à commander chez votre volailler) 2 échalotes 250 gr de shiitakes 15 gr de beurre 20 cl de Riesling 15 cl de fond de volaille 15 cl de crème fraîche légère 1/2...

27/12/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 12 tranches de bacon 150 de Brie de Meaux 15 cl de crème fraîche légère 300 gr de topinambours 300 gr de pommes de terre 20 gr de beurre Sel de Guérande Poivre du...

15/12/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de dos de cabillaud 400 gr de tomates concassées 250 gr de riz basmati 20 cl de lait de coco 1 oignon 2 gousses d'ail 3 cm de gingembre 1 cs de graines de coriandre 1 cs de graines...

12/10/2016 …

Ingédients pour 4 personnes 800 gr de steak haché de boeuf 500 gr de champignons des bois 250 gr de riz arborio 40 gr de beurre 80 gr de parmesan fraîchement râpé 500 à 550 ml de bouillon de volaille 250 ml de vin...

04/10/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 500 gr d'onglet de boeuf 4 cs de sauce soja 1 cs de cassonade 1 oignon rouge coupé en 8 quartiers 4 gousses d'ail émincées 80 gr de gingembre coupé en julienne Huile d'olive extra vierge...

22/09/2016 …

Le 16 octobre de cette année, je fais le Semi-Marathon de Meaux. Je l'ai fais l'année dernière en 2h09. L'objectif de cette année est de passer sous la barre des 2 heures. Pour cela, je suis un entraînement sportif...

09/09/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d'épaule d'agneau désossée 20 mirabelles 2 aubergines 2 oignons doux 2 gousses d'ail 3 cs de sirop de coco 12 brins de coriandre Huile d'olive extra vierge 1 cc de paprika 1 pincée...

31/08/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de canard avec la peau 500 gr de mirabelles 12 feuilles de sauge 2 feuilles de laurier 10 cl de vinaigre balsamique Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Préchauffez...

28/08/2016 …

Je vous propose aujourd'hui, une recette dont l'inspiration vient du site "Atelier des Chefs" Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 8 pommes 4 branches de thym frais 20 gr de beurre 10 gr de sucre 1 cs...

26/08/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 4 abricots 2 cs de miel de lavande 10 cl de fond de volaille 1 cc de romarin ciselé 1 grosse courgette 4 tomates 4 gousses d'ail Huile d'olive extra vierge Sel de...

25/08/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 300 gr d'orecchiette 350 gr de chair à saucisse 1 aubergine 1 échalote 15 cl de vin blanc sec 4 branches de basilic 20 gr de beurre 1 cc de Bouvril Parmesan en copeaux Huile de friture...

12/07/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de spaghetti au quinoa, persil et ail (rayon bio) 500 gr de palourdes 500 gr de moules 500 gr de crevettes crues 400 gr de petits calamars 1 échalote Huile d'olive extra vierge...

06/07/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 filets de canard 250 gr de myrtilles 2 échalotes 20 feuilles de sauge 20 gr de beurre 3 cs de vinaigre balsamique 2 verres de riz basmati Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...

30/06/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes Pulpe de tomates 600 gr de tomates grappes 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 2 clous de girofle 2 baies de genévrier 3 branches de persil plat Huile d'olive extra vierge...