plat complet

18/09/2022 …

L a cuisine marocaine est une cuisine méditerranéenne caractérisée par sa variété de plats d'origine arabe, juive et berbère. N aturellement, les produits méditerranéens dominent et l’huile d’olive est un ingrédient...

16/09/2022 …

C ette recette de Tajine se fait dans un plat en terre, sur feu gaz... Ingrédients pour 6 personnes 6 hauts de cuisse 1 gros oignon des Cévennes 3 carottes 1 poivron rouge 1 courgette 1/2 cc de piment d'Espelette...

05/09/2022 …

J e suis fan du site Food South America (got voyage culinaire) qui propose des recettes bien parfumées et nouvelles pour moi. A ujourd'hui, c'est un plat du Sud Américain traditionnel assez commun pour de nombreux...

09/08/2022 …

L es coques sont particulièrement riches en phosphore, fer et zinc. Ce qui aide à combattre la fatigue et les défenses immunitaires. I l faut les acheter bien fraîches et vivantes, de préférence chez le poissonnier....

05/08/2022 …

J e vous propose une très bonne recette avec du calamar qui possède les mêmes qualités qu'un poisson maigre. C'est à dire qu'il fournit presque autant de protéines et peu de lipides. I l contient une bonne source...

03/08/2022 …

J e vous présente aujourd'hui une recette réalisée par ma Mère . É tant d'origine espagnole et habitant tout près de l'Espagne, sa cuisine est riche de tomates, de poivrons, d'huile d'olive... une cuisine méditerranéenne....

04/07/2022 …

U n recette pour mon mari qui Adore la côte de Bœuf... et les pommes de terre... D 'ailleurs, c'est lui qui a fait cuire la viande. I l faut bien cuisiner de temps en temps pour nos maris ! I nutile de vous dire...

20/06/2022 …

J 'adore les plats en sauce, parfumés avec de la coco, du curry et du curcuma. Ils ont beaucoup de saveurs et c'est toujours un régal pour les papilles. L orsque vous recevez des amis ou de la famille, c'est un...

07/06/2022 …

En été, j'aime beaucoup mangé de la salade de différentes sortes. Elle fait partie de ma table pendant toute la saison. Celle que je vous propose aujourd'hui est avec du poulet... Ingrédients pour 4 personnes Le...

30/05/2022 …

Une belle salade à découvrir, riche en saveurs avec ces petits poulpes... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de petits poulpes 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1/2 poivron vert 150 g de tomates cerises 16 radis...

27/05/2022 …

Je vous présente une nouvelle recette Catalane vraiment savoureuse... Elle provient du site " Balade en Pays Catalan ". Ingrédients 300 g de pois chiches secs 200 g de lard fumé 1 grosse boîte de pulpe de tomates...

19/05/2022 …

La joue de porc est considérée comme un abat et se retrouve alors logiquement dans les produits tripiers, mais elle a très bien sa place dans les produits bouchés. C'est un morceau de porc qui est malheureusement...

21/04/2022 …

Ingrédients pour 4 personnes La pâte 200 g de farine d’Épeautre 2 gros œufs Sur votre plan de travail , déposez votre farine. Faites un puits puis cassez vos œufs sur le dessus. Mélangez avec vos mains, en ramenant...

10/04/2022 …

Ingrédients pour 4 personnes 800 g de haricots tarbais 500 g de saucisse de Toulouse 400 g de travers de porc 300 g de lard frais 150 g de couenne de porc 15 tranches de saucisse sèche 4 cuisses de canard confit...

05/04/2022 …

C'est un plat réalisé par l'Homme avec ce qu'il a trouvé dans le congélateur, les placards et le jardin... Ingrédients pour 4 personnes 250 g de riz basmati 500 g de filet de poulet 1 chorizo 200 g de grosses crevettes...

21/03/2022 …

Ingrédients pour 4 personnes La pâte 300 g de farine d’Épeautre 3 gros œufs Sur votre plan de travail , déposez votre farine. Faites un puits puis cassez vos œufs sur le dessus. Mélangez avec vos mains, en ramenant...

15/03/2022 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de lieu noir 4 endives Beurre 20 g de sucre roux 1 citron 3 branches de romarin 1 cs de persil ciselé Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...

13/03/2022 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de veau grandes et fines de 140 g environ 250 g de chair à saucisse 1 grande branche de céleri 2 échalotes 1 oignon 120 g de camembert 1 tranche de pain sans la croûte 5...

10/03/2022 …

Ingrédients pour 4 personnes 800 g de dos de cabillaud 16 tranches fines de poitrine fumée 250 g de lentilles du Puy 1 gousse d’ail écrasée 1 gros oignon de Roscoff 1 feuille de laurier 1 brin de thym 1 litre de...

09/03/2022 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 kg de moules 800 g d’épinards frais 1 oignon jaune moyen 1 gousse d’ail 1 carotte 1 branche de thym 25 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche 200 g de gorgonzola 40 g de parmesan 2...

05/03/2022 …

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de lamelles de seiches 200 g de pommes de terre 3 blancs de poireaux 3 gousses d’ail coupées en quatre 1 petit bouquet de cerfeuil 350 ml de crème fraîche épaisse 250 ml de vin...

03/03/2022 …

Un plat facile à réaliser et tellement bon... Ingrédients pour 4 personnes 4 médaillons de porc 2 panais 2 poires 1 citron 1 noix de beurre 2 cs de miel Huile d'olive extra vierge Préchauffez le four à 200°C. Pelez...

02/03/2022 …

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de lentilles vertes 4 saucisses fumées 4 tranches de lard frais épais 60 cl de bouillon de légumes 1 grosse carotte 1 boite de tomates en dés 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier...

27/02/2022 …

Aujourd’hui je voudrais vous parler de l’une des recettes les plus connues en Ukraine : Le Bortsch Ukrainien Chaque maison a sa recette de bortsch et les techniques de préparation varient d’une région à l’autre....

23/02/2022 …

C'est la première fois que je réalise des Tortellini maison. La pâte est à base de farine d’Épeautre. C'est un peu long mais c'est vraiment très bon... Les tortellini sont des pâtes alimentaires qui ressemblent...

22/02/2022 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 belles rosettes de tête de Moine 2 magrets de canard 2 endives 150 g de jeunes pousses 4 cs d’huile d’olive extra vierge 1 cs de vinaigre de cidre 1 cs de miel 1 cc de moutarde à l'ancienne...

21/02/2022 …

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de jarret de bœuf 1 œuf à moelle 400 g de haricots rouges secs 1 petite boîte de tomates concassées 1 oignon 3 carottes 1 panais 3 gousses d’ail 1/4 de céleri rave 1 poivron vert...

15/02/2022 …

Une recette dont l'inspiration provient du Saveurs n°207... Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 épaule de porc fumée d'1,2 kg désossée 8 gousses d'ail 1 chou rouge 5 cl de vinaigre de Xérès 15 cl de vin rouge 1 gros...

11/02/2022 …

La Bourride Sétoise se prépare avec de la lotte, de petits légumes associée à de l'Aïoli. C'est une recette traditionnelle de Sète et du littoral languedocien. Ingrédients pour 4 personnes 1 queue de lotte d'environ...

10/02/2022 …

Pour Noël, ma plus jeune fille à offert un Saint-Nectaire entier à son père. Nous en avons mangé une grande quantité. L'autre partie, nous l'avons congelé pour réaliser des plats. La recette que je vous propose...

04/02/2022 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de dos de cabillaud (environ 200 g) 2 cs de vin de Shaoxing (vin jaune chinois) 1/2 cc de gingembre en poudre 2 cs de sauce soja 1 cc de citronnelle ciselée 1 petit oignon rouge...