Tartinade de chèvre à la ciboulette

27 Juin 2026

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Je vous propose cette tartinade de chèvre frais à la ciboulette du jardin toute fraîche pour un apéro dinatoire entres amis ou avec la famille.

Le chèvre est doux, le cornichon à la russe relève un peu. Le citron, la ciboulette apporte de la fraîcheur. Franchement, ça marche !

Le bocal tourne sans qu'on y pense, et ça continue de parler, de rigoler, de manger en même temps.

A un moment, tu regardes, le bocal est presque vide.

C'est juste un apéro entres proches, mais c'est exactement comme ça que ça doit être...

Ingrédients

1 chèvre frais

1 cornichon à la Russe

1 cs de ciboulette ciselée

1 cc d'huile d'olive

1/2 cc de piment d'Espelette

1/2 cc de fleur de sel

Zeste d'un demi citron

Écrasez votre chèvre à la fourchette.

Coupez votre cornichon en quatre dans le sens de la longueur puis en petits cubes.

Ajoutez votre cornichon au chèvre ainsi que la ciboulette, la fleur de sel, le piment d'Espelette, le zeste du citron. Bien mélanger.

Déposez cette préparation dans un petit bocal et versez l'huile d'olive sur le dessus, un peu de ciboulette, une pincée de piment d'Espelette.

Servir très frais, sur du pain de campagne ou des toasts.

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