Cake à la banane et pépites de chocolat noir

27 Octobre 2022

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

En ce moment, je suis dans ma période "cake à la banane" que j'associe avec d'autres ingrédients.

Cette fois-ci, c'est avec des pépites de chocolat noir. J'ai besoin de manger du chocolat, des aliments réconfortants qui m'apaise.

Ingrédients

3 œufs

1 cs de Rhum brun

1 cs de vanille liquide

100 g de beurre fondu

2 bananes mûres

80 g de sucre complet

200 g de farine

50 g de poudre d'amande

1 sachet de levure chimique

100 g de pépites de chocolat noir

Dans un récipient, écrasez 1 banane que vous mélangez avec les œufs, le Rhum, la vanille liquide, le beurre fondu et le sucre complet.

Ajoutez peu à peu la farine et la levure sans cesser de remuer.

Ajoutez la poudre l'amande, continuez de mélanger.

Ajoutez les pépites de chocolat noir, remuez.

Beurrez un moule à cake, versez votre pâte.

Épluchez votre dernière banane que vous coupez en lamelles.

Déposez ces lamelles sur le dessus de votre pâte.

Enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur traditionnelle pour 45 minutes de cuisson.

Au sortir du four, attendre 15 minutes avant de le démouler.

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