Poivrons à la crème de chèvre
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Des poivrons avec du chèvre et de la crème...
Ingrédients pour 4 personnes
1 gros poivron vert
1 gros poivron jaune
50 g de fromage de chèvre
15 cl de crème fraîche
Poivre du moulin aux 5 baies
Sel de Guérande
Huile d'olive extra vierge
1 cc de ciboulette ciselée
Nettoyez et coupez en deux les poivrons, ôtez les pépins et les couper en lamelles.
Dans une poêle avec 2 cs d'huile d'olive, faites revenir les poivrons.
Baissez le feu pour les faire doucement mijoter.
Lorsqu'ils commencent à avoir un côté confit, ajoutez la crème et le chèvre. Bien mélanger.
Salez et poivrez selon votre goût.
Servir aussitôt avec un peu de ciboulette ciselée sur le dessus.
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