os a moelle

16/03/2025 …

L e bouillon d'os existe depuis la préhistoire, lorsque les chasseurs n'avaient plus rien à manger. C'est un bouillon très nutritif et aide à satisfaire la faim mais pas que... C'est une excellente nourriture pour...

04/03/2024 …

L 'Homme adore les os à moelle et à réaliser cette recette vraiment délicieuse. C 'est un super aliment par excellence ! L es os sont riches en collagène et en minéraux, en particulier le calcium, le magnésium et...

30/03/2023 …

J e cuisine peu "les blettes" par manque d'idées peut-être... P ourtant, c'est un super aliment, peu calorique (moins de 15 calories pour 100 g), diurétique et riche en fibres. L es blettes sont idéales dans le...

09/03/2023 …

L 'Homme adore les os à moelle et à réaliser cette recette vraiment délicieuse. C 'est un super aliment par excellence ! L es os sont riches en collagène et en minéraux, en particulier le calcium, le magnésium et...

22/10/2022 …

U ne recette d'automne avec la polenta qui est un vrai bonheur à cuisiner ! C ette belle blonde se prépare de différentes façons. Elle peut être croustillante, crémeuse, dure, moelleuse... Ingrédients pour 4 personnes...

01/10/2022 …

S eule une douce et longue cuisson mijotée dans une cocotte en fonte convient à ce plat qui a, entres autres, contribué à son succès : "C'est un plat qui n'a pas de saison !" C 'est une recette de Georges Blanc...

21/03/2020 …

C'est presque gratuit, assez calorique mais tellement délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 1 os à moelle coupé en deux dans le sens de la longueur d'environ 20 à 25 cm (demandez à votre boucher de vous le préparer)...

24/10/2019 …

Une recette d'automne avec la polenta qui est un vrai bonheur à cuisiner ! Cette belle blonde se prépare de différentes façons. Elle peut être croustillante, crémeuse, dure, moelleuse... Ingrédients pour 4 personnes...

05/06/2017 …

Ingrédients pour 4 personnes Le bouillon 2 oignons 2 carottes 2 branches de céleri 1 feuille de laurier 500 gr de plat de côte Sel de Guérande Le risotto 400 gr de riz carnaroli 100 gr d'échalotes 2 cs d'huile d'olive...

13/05/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 os à moelle 4 tomates 8 gousses d'ailleurs frais 1 oignon doux des Cévennes 1 poignée de vermicelle au riz brun 1 litre de bouillon de légumes 1/2 bouquet de coriandre 1 pincée de...

08/02/2016 …

Un plat complet et bien réconfortant... Ingrédients pour 4 personnes 2 belles joues de bœuf entières et non coupées 4 os à moelle 1 grosse tranche de lard fumé, coupez en dés 75 cl de vin de Cahors 500 gr de champignons...

23/07/2015 …

Une recette spéciale pour Mr mon mari qui raffole des os à moelle... Ingrédients pour 4 personnes 8 tronçons d'os à moelle 4 gousses d'ail 4 fleurs de ciboulette 6 tiges de ciboulette Sel de Guérande Poivre du moulin...

06/11/2014 …

Une recette surprenante et délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes 4 gros os à moelle de boeuf 400 gr de pleurotes 1 oignon rouge 2 tranches de jambon de pays Huile d'olive extra vierge 1 noisette de beurre 1...

12/02/2014 …

Une version de boeuf-carottes différente et bien savoureuse... Ingrédients 4 personnes 500 gr de joue de boeuf 1 queue de boeuf 4 os à moelle 1 kg de carottes 1 gros oignon de Roscoff 4 gousses d'ail 75 cl de vin...

18/10/2013 …

Un velouté délicat et parfumé que nous avons dégusté avec ces boulettes d'os à moelle... Ingrédients 4 personnes Les boulettes 3 os à moelle 1 oeuf 3 cs de farine rase Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...