Palets aux épices de Noël

30 Décembre 2022

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Une petite douceur à déguster avec une bonne tasse de thé vert...

Ingrédients pour 16 palets

1 œuf

20 g de sucre de canne

2 sachets de sucre vanillé

60 g de beurre

1 cc de graines d'anis

1/2 cc d'épices à pain d'épices

80 g de farine d'épeautre

Sortir le beurre pour qu'il soit à température ambiante.

Travaillez le beurre et les sucres pour obtenir une pommade. Ajoutez l’œuf, puis la farine, les graines d'anis et les épices à pain d'épices. Bien mélanger.

A l'aide de deux cuillères, prélevez de la pâte et la déposer sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.

Bien espacer les tas, les palets vont s'étaler à la cuisson.

Cuire dans un four chaud à 180°C, chaleur traditionnelle pendant 12 à 14 minutes en fonction de votre four.

Les décoller tout de suite en fin de cuisson et faites-les refroidir sur une grille.

Les biscuits restent clairs au centre et sur les côtés, ils sont dorés.

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