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D es bruschettas très parfumées et gourmandes que vous pouvez partager en famille ou entres amis... Ingrédients pour 4 personnes 4 petits pains de campagne 2 boules de mozzarella di bufala 20 tomates cerises 2 cs...
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L 'Italie est apprécié pour son climat souvent ensoleillé et la variété de ses paysages. C'est le royaume de la "Dolce Vita". E n matière de mets et de vins aussi : rien que du soleil dans les assiettes et dans...
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J e vous présente une tarte salée absolument délicieuse avec ces trois sortes de tomates anciennes. S on goût est rehaussé avec la moutarde de Meaux et la Marmite. C haque été, je prépare cette tarte salée, simple...
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I l vous reste des tomates trop mûres pour les manger en salade, voici une sauce facile et rapide à réaliser. C omme cela, rien ne se perd dans la cuisine ! Ingrédients 1,5 kg de tomates bien mûres 2 oignons blancs...
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A ujourd'hui, je vous propose un "Buddha bowls", tendance alimentaire légère, végétarienne ou végan, qui persiste dans le temps. Ce sont de délicieuses salades composées mais la présentation se fait dans un bol....
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J e vous propose une recette 100% Vegan et légère... Ingrédients pour 4 personnes 100 g de quinoa 210 ml d'eau 1 belle tomate 300 g de petits pois frais écossés 1/2 bouquet de ciboulette 1 cs de graines de chia...
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L e poisson et les produits de la pêche possèdent des qualités nutritionnelles précieuses qui en font des aliments particulièrement intéressants, notamment pour couvrir nos besoins en acides gras oméga-3. L e cabillaud...
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U n poisson que j'aime particulièrement avec sa chair très tendre... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de dos de cabillaud 2 échalotes 2 tomates 150 g de fromage blanc 10 branches de coriandre 1 petit bouquet de...
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C 'est un plat rustique et bien savoureux du Pays Catalan. I l existe autant de versions que de familles catalanes. Je vous propose une version dont l'inspiration vient du site " Balade en Pays Catalan ". « Picolat...
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U n dos de cabillaud absolument délicieux et des cubes de céleri-rave, un vrai bonheur en bouche... Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 600 g de céleri-rave 30 g de beurre 2 tomates 1 pincée de piment...
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J e trouve encore des haricots verts sur le marché du samedi matin de ma ville. L 'idée de cette recette s'est imposée d'elle-même. Il faut dire que les températures sont encore élevées pour cette période de l'année....
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V ous connaissez mon amour pour la cuisine italienne ! En fait, j'aime la cuisine méditerranéenne, cuisinée avec de la bonne huile d'olive, les tomates, le basilic... J e vous présente une recette dont l'inspiration...
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J 'adore ces pâtes ! Al dente, c'est un régal ! A vec cette Fêta rôtie au four, je me suis régalée... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de Fusilli 1 bloc de Fêta (200 g) 1/2 poivron rouge 1 poivron vert 300 g de...
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L a cuisine peut être très simple comme la recette que je vous propose aujourd'hui. I l faut juste avoir de bons ingrédients et pas besoin de moule à tarte. Ingrédients Pâte 100 g de beurre 200 g de farine fluide...
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C e petit goût de chèvre, c'est un régal... Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 œuf 200 g de farine fluide 100 g de beurre Poivre du moulin aux 5 baies 1 pincée de sel de Guérande Dans un bol battre...
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P our cette recette, je me suis inspirée du joli blog " Quatre Saisons au Jardin " qui présentait sa " Tarte à la tomate de la Méranda ". L a pâte n'est pas tout à fait la même et j'ai ajouté de l'ail pressé que...
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A près avoir vu l'émission de Cyril Lignac " Tous en cuisine ", j'ai eu envie de tester sa recette de Gaspacho de tomates . J 'ai seulement changé les abricots par des fraises et la verveine par de la menthe et...
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C ette salade a été réalisé avec ce que j'avais dans le frigo. E n ce moment, je suis en plein travaux dans le jardin avec la rénovation des murets, la peinture sur les barrières... J e n'ai pas le temps pour préparer...
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L a " Bruschetta " est une tartine italienne qui se décline en une multitude de recettes. C ela consiste à griller sa tranche de pain que l'on frotte avec de l'ail et qu'on agrémente de légumes, de charcuteries,...
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L 'Italie est apprécié pour son climat souvent ensoleillé et la variété de ses paysages. C'est le royaume de la "Dolce Vita". E n matière de mets et de vins aussi : rien que du soleil dans les assiettes et dans...
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A près avoir vu une émission sur la Fêta et les différentes recettes que l'on pouvait réaliser, je me suis lancée dans celle-ci qui est vraiment délicieuse. J e n'ai pas l'habitude de cuire la Fêta et je dois dire...
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J e vous présente aujourd'hui, une salade de lentilles que j'ai associé avec de la tomate, du concombre, des olives avec une sauce légère. E lle est délicieuse et bien parfumée, convient à toutes les personnes qui...
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U n Tian aux accents de la Savoie... Ingrédients pour 4 personnes 300 g de pommes de terre 300 g de courgettes 300 g de tomates 1 oignon doux de Toulouse 150 g de Beaufort 150 g de Tome de Savoie Huile d'olive extra...
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J e vous propose une croûte aux fromages avec du Beaufort et de la Tome de Savoie. J 'avais eu l'occasion de déguster ce plat lorsque j'étais en Vacances à Chamonix, il y a déjà quelques temps de cela. P our les...
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J e vous représente une recette que j'avais réalisé en 2009 lors d'un concours sur l'Aubergine. I l s'agissait de créer un plat avec ce légume. J e l'avais associé avec des Noix de Saint-Jacques sur un fond de Gaspacho...
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L a burrata est un fromage italien originaire des Pouilles que j'adore ! E lle ressemble à la mozzarella mais sa fabrication, sa texture et son goût sont différents. C 'est un fromage à pâte fraîche filée à base...
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O n ne pense pas souvent à cuisiner le poulpe. Et pourtant c'est super bon ! D 'origine catalane, j'adore ça ! On en cuisine beaucoup dans le Sud de la France du côté de la côte Vermeille. T enter cette recette...
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A ujourd’hui je voudrais vous parler de l’une des recettes les plus connues en Ukraine : Le Bortsch Ukrainien C haque maison a sa recette de bortsch et les techniques de préparation varient d’une région à l’autre....
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J e vous propose une soupe complète avec l'agneau et des légumes coupés en petits dés. E lle est très réconfortante et riche en goûts avec les épices. Ingrédients pour 6 personnes 300 g de viande d'agneau coupée...
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U ne recette dont l'inspiration vient du Site Marmiton Épluchez, émincez votre oignon que vous faites revenir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande et la saisir avec l’oignon en l’émiettant...
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P our ce plat, je me suis inspirée du site " Cuisine Marocaine " qui propose de très bonnes recettes très parfumées... J 'aime beaucoup cette cuisine que l'on respire avant de la goûter. Le mélange des épices et...
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