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J e vous présente une excellente recette réalisée par l'Homme, une vraie tuerie au niveau gustatif ! Ingrédients pour 4 personnes 800 g de dos de Cabillaud 1 Mérou 500 g de darne de Congre 400 g de moules 400 g...
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U ne recette délicieuse dont l'aspiration vient du Saveurs Hors-Série n°17... C e plat est vraiment délicieux avec une viande tendre qui a plu à toute la famille ! I l est rare que je vous propose du bœuf, pourtant...
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L e poisson et les produits de la pêche possèdent des qualités nutritionnelles précieuses qui en font des aliments particulièrement intéressants, notamment pour couvrir nos besoins en acides gras oméga-3. L e cabillaud...
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L es coques sont particulièrement riches en phosphore, fer et zinc. Ce qui aide à combattre la fatigue et les défenses immunitaires. I l faut les acheter bien fraîches et vivantes, de préférence chez le poissonnier....
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Une alliance de saveurs délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes 2 dos de cabillaud de 250 gr à 300 g 1 litre de coques 200 ml de vin blanc 1 tomate 1 petite courgette 4 gousses d'ail 3 brins de thym 1 branche...
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Ingrédients pour 4 personnes 4 fleurs de courgette 1 courgette 1 poireau 4 tomates 1 gros oignon blanc 180 g de riz arborio 40 g de parmesan 4 amandes 4 langoustines 150 g de coques 150 g de moules 50 g d'encornets...
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Ingrédients pour 4 personnes 12 jeunes poireaux 500 g de coques 1 petit bouquet d'aneth 4 cives 2 gousses d'ail 1 branche de persil 1 feuille de laurier Huile d'olive extra vierge 3 cl de vinaigre balsamique 10...
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Une très bonne recette qui provient du Saveurs n°235... Ingrédients pour 4 personnes 750 gr de palourdes 750 gr de coques 8 pak choï 2 tiges de citronnelle 1/2 tête de brocoli 1 morceau de 2 cm de gingembre frais...
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Ingrédients pour 4 personnes 400g de coques400g de praires1 cs de fumet de poisson170 ml de vin blanc30 ml d'huile d'olive1 oignon blanc2 gousses d'ail1 cs de maïzena2 jaunes d'oeufs1 poireau1 branche de celeri1...
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Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de filet mignon découpé en gros cubes réguliers 1 litre de coques 3 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 20 cl de vin blanc 2 cs de concentré de tomates 1 cs d'huile d'olive extra...
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