basilic

L a mirabelle est un petit fruit que j'aime beaucoup. E lle est légèrement acidulée avec un goût délicat. J 'ai la chance d'avoir un mirabellier dans le jardin qui donne ses petits fruits une année sur deux. Cette année, j'en ai peu. E lle est peu calorique...

La pomme de terre Grenaille est l'une de mes préférés. Je la consomme assez simplement avec une bonne sauce maison... Ingrédients pour 2 personnes 500 g de pommes de terre Grenaille 1 cs de ciboulette 1 cc de basilic 1 cc de persil 1/2 oignon doux frais...

Ingrédients 1 camembert au lait cru 4 tomates séchées 1 cs de basilic 2 gousses d'ail 1 cc d'huile d'olive extra vierge 2 cc de noisettes concassées Préchauffez votre four à 210°C. Enlevez le camembert de son emballage. Coupez-le en deux dans le sens...

Je vous présente une confiture réalisée avec les figues et le basilic du jardin... Ingrédients pour 2 pots 1 kg de figues 10 feuilles de basilic 150 g de sucre de canne 2 g d'agar agar La veille Lavez et coupez en petits dés vos figues que vous mettez...

Quelques tomates et herbes du jardin avec quelques ingrédients du placard.... Voici une bonne sauce tomates au basilic maison. Ingrédients 500 g de tomates du jardin mûres 1 oignon 1 gousse d'ail 200 ml de bouillon de légumes 1 branche de thym 1 feuille...

Ingrédients pour 4 personnes Pâte aux oeufs 250 g de farine T55 + un peu pour le plan de travail 3 oeufs à température ambiante Versez la farine sur un plan de travail, creusez un puits et versez-y les oeufs. Mélangez à la fourchette pour incorporer progressivement...

Ingrédients pour 4 personnes 12 filets de rougets-barbets 300 gr de gros sel de mer 150 gr de cassonade 6 pommes de terre charlotte 1 carotte 3 oignons nouveaux 6 brins de basilic Huile d'olive extra vierge Fleur de sel de Guérande Poivre du moulin aux...

Des tomates trop mûres, un reste de fenouil... voici une soupe froide rapide à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 5 tomates juteuses 1/2 bulbe de fenouil 2 gousses d'ail 2 cs d'huile d'olive 20 cl de coulis de tomates maison 6 têtes de basilic 1/2...