J'ai réalisé ce moelleux au poires dans un plat à tarte à fond amovible.
Mon poirier me donne enfin ses fruits et j'en profite pour réaliser toute sorte de recettes.
La poire à plusieurs vertus intéressante. Tout d'abord, elle booste les transits paresseux et permet de lutter contre la constipation, limite l'absorption des graisses au sein du repas et de réduire les lipides sanguins. Elle est très riche en fibres (surtout la peau) et contient de nombreuses vitamines...
Ingrédients
2 œufs
60 g de sucre complet
80 g de beurre fondu
1 yaourt nature fait maison
100 g de farine
100 g de poudre d'amandes
2 poires
5 g de levure chimique
Dans un récipient, fouettez vos œufs avec le sucre.
Ajoutez le yaourt nature ainsi que le beurre, continuez de fouetter.
Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et la levure. Bien mélanger avec une spatule en bois.
Épluchez et coupez en cubes vos poires.
Dans un moule à tarte rectangulaire, versez votre pâte.
Sur le dessus, répartir vos cubes de poires que vous enfoncez légèrement.
Enfournez dans un four chaud à 170°C, chaleur traditionnelle pour 40 minutes de cuisson.
J'ai mis du papier sulfurisé dans le fond de mon moule à tarte car le fond est amovible.
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