flocons d'avoine -

Bowl cake au caramel beurre salé

Publié le 1 mai 2021 par Doria

Excellent bowl cake dont l'inspiration vient du site de Gabriella " Les Bowl Cakes de Gabriella".

Qu'est-ce qu'un Bowl Cake ? Comme son nom l'indique, c'est un "gâteau-bol", composé d'aliments sains. Sa recette de base de compose de 4 ingrédients simples : des flocons d'avoine, une banane, un œuf et du lait végétal. C'est une préparation qui se prépare en 5 minutes.

Ingrédients pour 1 personne

1 banane bien mûre

1 œuf

30 g de flocons d'avoine

1/4 de levure

20 g de lait végétal (noisette pour moi)

1 petite cuillerée de caramel beurre salé

Topping

5 amandes concassées

1 petite cuillerée de caramel beurre salé

Enlevez la peau de votre banane, la couper en morceaux puis l'écraser à fourchette dans un récipient.

Ajoutez l'œuf et bien remuer.

Ajoutez les flocons d'avoine, la levure bien remuer.

Ajoutez le lait de noisette, bien remuer.

La consistance est semi-liquide.

Badigeonnez l'intérieur de votre bol avec l'huile de coco.

Versez-y la préparation et enfournez pour 3 minutes de cuisson dans votre micro-ondes, 900 W.

Au sortir du four, retournez votre Bowl Cake dans une petite assiette.

Pour le topping, vous pouvez mettre ce qu'il vous fait plaisir. Pour moi, c'est un peu d'amandes concassée et du caramel beurre salé.

Il ne vous reste qu'à déguster !

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Le Bowl Cake est un petit gâteau #healthy composé d’aliments sains : flocons d’avoine riches en fibres, oeuf source de lipides et protéines, lait végétal et fruits. Un petit déjeuner fit rapide à préparer, idéal pour les sportifs et les gourmands, voire les deux en même temps 😋
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Bowl Cake

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Bowl Cakes, L'original...

Publié le 22 avril 2021 par Doria

Cela fait quelques temps, que je vois passé des "Bowl Cakes" sur Instagram. Il y en a pour tous les goûts et les compositions sont nombreuses. Je cherchais vraiment l'équilibre alimentaire à travers toutes ces préparations. Et là, j'ai trouvé le site de Gabriella " Les Bowl Cakes de Gabriella".

Qu'est-ce qu'un Bowl Cake ? Comme son nom l'indique, c'est un "gâteau-bol", composé d'aliments sains. Sa recette de base de compose de 4 ingrédients simples : des flocons d'avoine, une banane, un œuf et du lait végétal. C'est une préparation qui se prépare en 5 minutes.

Pour cette première recette, j'ai réalisé le Bowl Cake original...

Ingrédients pour 1 personne

1 banane bien mûre

1 œuf

30 g de flocons d'avoine

1/4 de levure

20 g de lait végétal (noisette pour moi)

1/4 cc d'huile de coco

Topping

5 noisettes concassées

10 pépites de chocolat noir

1 cc de noix de coco râpée

Enlevez la peau de votre banane, la couper en morceaux puis l'écraser à fourchette dans un récipient.

Ajoutez l'œuf et bien remuer.

Ajoutez les flocons d'avoine, la levure bien remuer.

Ajoutez le lait de noisette, bien remuer.

La consistance est semi-liquide.

Badigeonnez l'intérieur de votre bol avec l'huile de coco.

Versez-y la préparation et enfournez pour 3 minutes de cuisson dans votre micro-ondes, 900 W.

Au sortir du four, retournez votre Bowl Cake dans une petite assiette.

Pour le topping, vous pouvez mettre ce qu'il vous fait plaisir. Pour moi, c'est chocolat, un peu de noisette concassée et de la noix de coco râpée sur le dessus. Le chocolat va fondre.

Il ne vous reste qu'à déguster !

Le Bowl Cake est un petit gâteau #healthy composé d’aliments sains : flocons d’avoine riches en fibres, œuf source de lipides et protéines, lait végétal et fruits. Un petit déjeuner fit rapide à préparer, idéal pour les sportifs et les gourmands, voire les deux en même temps 😋

bowlcake.fr

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Cake aux noix, compote de pommes et raisins secs

Publié le 10 décembre 2020 par Doria

Le climat est morose en ce moment et cela dure depuis un petit moment. On a tous besoin d'être réconforter et de se trouver des moments de cocooning. Lorsque j'ai vu ce cake sur le site de Papilles & Pupilles, qu'elle tenait elle-même du site Alter Gusto, il fallait que je le fasse. J'ai un peu modifié la recette originale avec les ingrédients que j'avais à la maison. Il est excellent et bien moelleux.

Ingrédients

30 ml de Rhum

80 g de raisins secs

1 sachet de sucre vanillé Madagascar

1 pincée de sel

225 g de farine

1 sachet de levure chimique

15 g de beurre pour le moule

100 g de sucre de canne

3 œufs

60 ml d'huile d'olive extra vierge

220 g de compote de pommes maison ou achetée (prenez la moins sucrée possible)

80 g de petits flocons d'avoine

80 g de cerneaux de noix

Versez dans un bol les raisins secs, arrosez-les avec le Rhum et le sucre vanillé Madagascar. Laissez macérer une quinzaine de minutes. Beurrez votre moule à cake.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.

Fouettez les œufs avec le sucre dans un saladier puis versez l'huile d'olive. Remuez pour bien amalgamer. Ajoutez la compote de pommes. Continuez avec la farine/levure, les flocons d'avoine, les noix grossièrement concassées entre vos doigts, en mélangeant bien à chaque fois.

Ajoutez les raisins secs ainsi que le Rhum et la vanille. Laissez reposer le temps de préchauffer le four à 180°C.

Quand le four atteint 180°C, enfournez le cake, diminuez la température à 160°C et laissez cuire entre 50 à 55 minutes, chaleur tournante.

Au sortir du four, laissez tiédir puis démouler. Laissez-le refroidir sur une grille.

Je vous conseille de le déguster le lendemain, il est meilleur.

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Cookies vegan aux figues séchées et amandes

Une nouvelle version de cookies vegan avec des amandes et figues séchées...

Ingrédients pour 15 cookies

2 bananes

100 g de compote de pommes sans sucres

140 g de flocons d'avoine

Zeste d'un citron

4 figues séchées coupées en petits dés

50 g d'amandes émondées entières

Mettre vos amandes dans un sac de congélation. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, frappez sur vos amandes afin de les réduire en morceaux.

Dans un récipient, écrasez vos bananes à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez la compote, le zeste de citron et les flocons d'avoine. Bien mélanger et laissez reposer pendant 10 minutes.

Ajoutez vos figues et amandes, bien mélanger afin que la préparation devienne homogène.

Faire 15 boules que vous déposez sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.

Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson (en fonction de votre four) à 180°C, four chaud, chaleur tournante.

Laissez refroidir quelques minutes afin de les décoller de votre papier sulfurisé.

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Porridge aux flocons et son d'avoine, fraises, myrtilles et fruits secs

Le porridge a mauvaise réputation et on s'imagine cette bouillie informe et peu appétissante. Et bien, on se trompe ! Le porridge peut se cuisiner et on peut le faire avec de l'avoine, du quinoa, du sarrasin. C'est délicieux quand il est préparé.

Ingrédients pour 1 personne

40 gr de flocons d'avoine

20 gr de son d'avoine

220 ml de lait de soja au calcium chaud

4 fraises

1/2 banane

1 poignée de myrtilles

1 poignée de fruits secs (noisettes, raisins...)

Dans votre bol, déposez les flocons et son d'avoine que vous mélanger.

Sur le dessus, versez le lait chaud. Mélangez à nouveau, couvrir et laissez gonfler pendant 20 minutes.

Lavez vos fruits frais. Coupez en en deux vos fraises.

Epluchez votre banane puis la couper en rondelles.

Sur le dessus de l'avoine, déposez vos rondelles de banane, vos fraises, vos myrtilles et vos fruits secs.

C'est prêt pour être déguster de suite.

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Porridge aux flocons et son d'avoine, graines de chia, fruits secs et banane

Je me fais souvent des porridges le matin et c'est la première fois que je vous donne l'une de mes recettes... Mon inspiration est ma plus jeune fille Doriane qui mange végan au quotidien et qui me fait découvrir des recettes et associations alimentaires.

Ingrédients pour 1 personne

4 cs de flocons d'avoine

1 cs de son d'avoine

1 cs de graines de chia

Lait de soja au calcium

1/2 banane

1 petite poignée de noisettes

1 petite poignée de raisins secs et cranberries

Quelques graines de courge

Dans un bol ou bocal, mettez les flocons et son d'avoine, les graines de chia. Bien mélanger et versez à hauteur, voir même bien au dessus le lait de soja au calcium.

Déposez votre bol dans le micro-ondes et 1 minute de cuisson.

Bien mélanger, attendre quelques minutes que l'avoine et les graines de chia gonflent un peu et absorbe le lait.

Sur le dessus, ajoutez votre banane coupée en rondelles, les fruits secs et les graines de courge.

Vous pouvez déguster immédiatement.

C'est simple, rapide et vraiment très bon...

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