moules

24/01/2025 …

P as envie de cuisiner ? C ette recette est pour vous. I l me restait un peu de moules et crevettes surgelées au congélateur et d'un peu de champignons de Paris, d'un peu de poireau acheté quelques jours auparavant...

07/12/2024 …

C ette entrée est festive et relativement simple à réaliser. Par contre, elle demande un peu de temps pour sa préparation mais en vaut vraiment la peine. C e qui peut être long, c’est le nettoyage des moules mais...

12/10/2024 …

S ur le marché du vendredi matin à Saint-Cyprien plage, j'ai acheté des moules d'Espagne tout fraîchement pêchées. L a chair de la moule est très charnue. U ne coquille bien remplie, une texture moelleuse et un...

01/10/2024 …

O utre la paella, un plat espagnol par excellence, la Fideuà compte également parmi les spécialités valenciennes. Plat originaire de Catalogne, la Fideuà n’est autre que de la paella avec des pâtes. Beaucoup de...

21/05/2024 …

U ne très belle recette bien complète, parfumée et vraiment savoureuse... Ingrédients pour 4 personnes 1 litre de moules 1,5 litre de bouillon de volaille 1 oignon de Roscoff 1 échalote 2 gousses d’ail 1 pincée...

10/01/2024 …

P eu caloriques et riches en iode, les moules constituent le plat idéal pour faire le plein de protéines, de calcium et de fer. L eurs coquilles ne contiennent ni sable ni parasites et possèdent d'excellentes valeurs...

14/11/2023 …

L ors de mon séjour à Perpignan, avec l'Homme nous avons passé un excellent moment au village des Ostréiculteurs de Leucate. N ous avons dégusté sans modération des fruits de mer dans un cabanon. L'ambiance chaleureuse...

16/03/2023 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules 250 ml de vin blanc 2 gousses d'ail écrasées 1 oignon de Roscoff 150 g de gorgonzola 25 cl de crème fraîche épaisse 1 clou de girofle 2 feuilles de laurier 1 branche...

17/03/2022 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules 250 ml de vin blanc 2 gousses d'ail écrasées 1 oignon de Roscoff 150 g de gorgonzola 25 cl de crème fraîche épaisse 1 clou de girofle 2 feuilles de laurier 1 branche...

09/03/2022 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 kg de moules 800 g d’épinards frais 1 oignon jaune moyen 1 gousse d’ail 1 carotte 1 branche de thym 25 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche 200 g de gorgonzola 40 g de parmesan 2...

02/11/2021 …

Le Manchego est un fromage espagnol fait avec du lait de brebis de la race Manchega. La croûte est de couleur jaunâtre ou brun sombre, celle de la pâte va du blanc à l'ivoire jaunâtre, et sa saveur donne un goût...

16/09/2021 …

Un plat de moules un peu piquant avec cette pâte thaïlandaise aux saveurs exotiques... Ingrédients pour 4 personnes 1,5 litre de moules 5 cs de sauce soja 1 cs de nuoc mâm 1 cc de curry vert 3 oignons nouveaux 3...

25/08/2019 …

Un vrai régal ce plat... Ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules 1/2 reblochon 2 tranches épaisses de lard fumé 2 échalotes 100 ml de vin blanc sec 50 ml de crème fraîche liquide Huile d'olive extra vierge...

27/05/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 litre de moules 1,5 litre de bouillon de volaille 1 oignon de Roscoff 1 échalote 2 gousses d’ail 1 pincée de filaments de safran 1/2 cc de curcuma 2 clous de girofle 1 pincée de piment...

28/09/2014 …

Facile à manger et à cuisiner, les moules sont idéales pour un repas vite fait et bien fait... Ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules 3 échalotes 1 petit bouquet de ciboulette ciselée 30 cl de vin blanc...