Déjeuner, au "Nomad's" dans le 1er arrondissement...
Centrée autour de l’hédonisme et du nomadisme, c'est une cuisine de plaisir et de partage. Sous la Toque du Chef Leticia Giner se trouve une multitude d’influences culinaires, tant méditerranéennes qu’asiatiques.
J'ai dégusté le "Chirashi" composé de saumon gravlax, quinoa, edamame, wakamé et avocat, servi froid.
Le plateau de fromages était également excellent !
C'était une belle découverte dans un cadre bien cocooning et joliment décoré.
Un grand plus pour la serveuse, très accueillante et m'a bien conseillé sur les plats.
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