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Gratin au potimarron, Reblochon et lardons

Gratin au potimarron, Reblochon et lardons
Je vous propose ce gratin avec du potimarron, de l'oignon, des lardons et du Reblochon.
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
1 potimarron
1 oignon
125 g de lardons
250 g de Reblochon
Huile d'olive extra vierge
1 belle pincée de muscade
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
 
Coupez votre potimarron en deux, ôtez les graines et l'épluchez avec un bon couteau. Faites des rectangles assez larges.
Dans une poêle, versez 1 cs d'huile d'olive et faites dorer votre potimarron légèrement. Salez légèrement, poivrez et ajoutez la muscade. Réservez.
Dans la poêle, faites dorer vos lardons, sans ajout de graisse. Réservez.
Épluchez, émincez votre oignon que vous faites légèrement dorer dans la même poêle en utilisant le gras des lardons.
Huilez un plat à gratin.
Déposez vos gros rectangles de potimarron.
Sur le dessus, répartir l'oignon et les lardons.
Coupez votre Reblochon en lamelles que vous déposez sur l'oignon et lardons.
Enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur traditionnelle pour 30 minutes de cuisson.
Gratin au potimarron, Reblochon et lardons
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