Salade de chou kale, carotte, pomme, noix

6 Mars 2021

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Ingrédients pour 2 personnes

2 grosses poignées de jeunes pousses de Chou kale

1 carotte

1 pomme

6 noix

1/2 oignon nouveau blanc

Huile d'olive extra vierge aromatisée à l'huile de Truffe noire

Vinaigre de pommes

Fleur de sel

Poivre du moulin aux 5 baies

Lavez vos feuilles de chou kale et les essorer.

Épluchez, lavez et râpez votre carotte.

Lavez, essuyez et coupez en deux votre pomme, ôtez le trognon puis la couper en lamelles.

Décortiquez vos noix.

Lavez, émincez votre oignon blanc nouveau.

Dans un grand saladier, mélangez votre chou kale avec la carotte que vous répartissez dans 2 bols.

Sur le dessus, répartir la pomme, les noix, l'oignon.

Salez et poivrez.

Versez un peu de vinaigre de pommes et d'huile d'olive aromatisée à la Truffe noire selon votre goût.

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