/image%2F0940251%2F20250511%2Fob_0617ae_pates-roquette-2b.jpg)
S i vous cherchez une recette simple, savoureuse et pleine de caractère, cette salade de pâtes complètes à la saucisse chorizo est une valeur sûre. Parfaite pour un déjeuner d'été, un pique-nique ou un dîner léger,...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250225%2Fob_16cd71_salade-chou-rouge-1a.jpg)
L a salade que je vous propose aujourd'hui, se compose uniquement que de légumes crus pour conserver toutes les vitamines. E lle peut être accompagner de viande froide ou de poisson. J 'ai ajouté un peu de feta...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250412%2Fob_b49a7a_radis-1bb.jpg)
D e retour du Marché du samedi matin, je me suis empressée de réaliser cette salade pleine de fraîcheur et de légèreté... Ingrédients pour 4 personnes 1 salade Batavia 100 g de roquette 1 botte de radis 500 g de...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250223%2Fob_e5a2fd_salade-endive-1b.jpg)
C ette salade offre un bel équilibre entre l'amertume (roquette, endive rouge), la douceur (mâche), le croquant (cerneaux de noix) et le fondant relevé du bleu d'Auvergne qui apporte un goût puissant. J e l'ai assaisonné...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250302%2Fob_de70f7_salade-betterave-1b.jpg)
J e vous propose une salade avec un mélange de saveurs et de textures équilibrée. L a roquette apporte une légère amertume et une touche poivrée. L es betteraves , douces et sucrées, contrastent parfaitement avec...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20241216%2Fob_97096b_betteraves-2b.jpg)
C ette salade est une entrée à la fois gourmande, équilibrée et pleine de contrastes. Elle marie des ingrédients simples et authentiques pour offrir une explosion de saveurs et de textures. C ette recette est saine...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20241108%2Fob_8f7d67_salade-de-chou-1b.jpg)
C ette salade, que vous pouvez consommer entre les deux fêtes, offre de nombreux bienfaits pour la santé, car cette combinaison d'ingrédients est à la fois riche en nutriments et équilibrée. L e chou rouge est riche...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20241122%2Fob_f64991_salade-betterave-1b.jpg)
J e vous présente une salade parfaite pour ceux qui recherchent un plat sain, facile à préparer, tout en en profitant des bienfaits des ingrédients naturels. Entre deux fêtes, c'est l'idéal ! L a betterave , douce...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240528%2Fob_019a4d_museau-1b.jpg)
Ingrédients pour 2 personnes 4 tranches de museau (acheté chez mon charcutier) 3 pommes de terre 2 petits oignons frais 1 gros cornichon à la Russe 1 cc de persil ciselé 4 brins de ciboulette ciselés 1 cs d'huile...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240621%2Fob_ac06cd_salade-pommes-de-terre-2b.jpg)
L orsque l'on imagine cuisine Grecque, on ne pense pas vraiment à la pomme de terre. C'est pourtant sur le blog de kilomètre-O que j'ai trouvé cette recette qui provenait d'un livre "Cuisine grecque végétarienne"....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240419%2Fob_7f07b9_salade-roquette-2b.jpg)
L orsqu'il fait chaud comme en ce moment, j'ai envie de fraîcheur dans mon assiette. L a salade composée est idéale ! O n peut la varier en une multitude de recettes en fonction de la région, de nos goûts et surtout...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240419%2Fob_60b491_pois-chiche-2.jpg)
C ette recette provient du livre de Yotam Ottolenghi " Jerusalem ". I l s'agit d'une salade de pois chiche très populaire de pois chiches frais assaisonnées de cumin et de jus de citron. On peut la manger chaude,...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240418%2Fob_1cb0c0_bouddha-1b.jpg)
A ujourd'hui, je vous propose un "Buddha bowls", tendance alimentaire légère, végétarienne ou végan, qui persiste dans le temps. Ce sont de délicieuses salades composées mais la présentation se fait dans un bol....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240417%2Fob_4497ac_quinoa-et-petits-pois-1b.jpg)
J e vous propose une recette 100% Vegan et légère... Ingrédients pour 4 personnes 100 g de quinoa 210 ml d'eau 1 belle tomate 300 g de petits pois frais écossés 1/2 bouquet de ciboulette 1 cs de graines de chia...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240416%2Fob_7b79ac_salade-alsacienne-4b.jpg)
J e vous présente aujourd'hui, une recette Alsacienne réalisée par l'Homme de la maison... Ingrédients pour 4 personnes 2 cervelas 200 g de gruyère 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 oignons blancs nouveaux 1 jaune d’œuf...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240403%2Fob_34e5e1_gesiers-1b.jpg)
L e gésier est sans doute l'abat de volaille le plus consommé. C est une petite partie de muscle de l’estomac des oiseaux et autres volailles, qui forme une poche. C’est cet organe qui permet aux volatiles d’avaler...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240328%2Fob_f9e156_asperges-2b.jpg)
L ’asperge blanche est un concentré de fibres. Ce légume apporte de nombreux bienfaits ! O n trouve des nutriments très bons pour le bon fonctionnement de notre corps : 📌 les glucides comme les fibres, qui ont un...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240322%2Fob_685363_saint-jacques-2b.jpg)
J e vous présente la première recette du livre "Emotions gourmandes" de Fredy Girardet... Ingrédients pour 4 personnes 16 noix de Saint-Jacques 1/2 litres de praires et d'amandes 200 g de mesclun 1/2 poivron rouge...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240322%2Fob_2cb02c_salade-asperges-1b.jpg)
L égume phare du printemps, l’asperge est l’aliment détox pour nettoyer son organisme et retrouver la ligne avant l’été. P eu calorique, elle est aussi riche en vitamines et en antioxydants, ce qui fait d'elle une...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240213%2Fob_d8d3fa_salade-endive-avocat-2b.jpg)
Ingrédients pour 2 personnes 1 grosse endive 1 belle carotte 1 boite de thon 1 avocat 4 petits cornichons 10 noisettes Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1cs de vinaigre Melfor à la menthe, citron, basilic...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240204%2Fob_f10f96_bo-bun-2b.jpg)
L e Bò Bún est une recette traditionnelle de la cuisine vietnamienne, déclinée sous diverses variantes, à base de vermicelles de riz (que j'ai remplacé par des pâtes Noodle au blé) servi à température ambiante,...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230831%2Fob_65584c_haricots-verts-salade-2b.jpg)
J e mange peu de haricots verts mais ceux du marché du samedi matin étaient bien tentants. J e vous propose une recette avec ce légume, toute simple, avec ce que j'avais dans le frigo. Comme quoi, on peut manger...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230813%2Fob_18700e_salade-mexicaine-1b.jpg)
J 'ai laissé mon ordinateur à Élise (amie de ma sœur Caroline pour celles et ceux qui me suivent) qui vous propose sa salade mexicaine qu'elle a réalisé avec sa fille, absolument délicieuse ! C 'est vraiment sympa...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230810%2Fob_710134_concombre-2b.jpg)
L e concombre est un légume que je consomme beaucoup, surtout en cette période. C ette salade est simple à réaliser et rapide. E n plus, elle est très hydratante. En effet, le concombre est composé de 96% d'eau...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230715%2Fob_bdfb4b_salade-asiatique-1a.jpg)
U ne salade qui demande un peu de travail pour la découpe mais cela en vaut vraiment le coup. L e goût est extra et bien parfumé... Ingrédients pour 4 personnes 1/4 de chou chinois blanc 2 carottes 1 fenouil 2 petites...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230718%2Fob_3705bf_salade-riz-1b.jpg)
C ette salade a été réalisé avec ce que j'avais dans le frigo. E n ce moment, je suis en plein travaux dans le jardin avec la rénovation des murets, la peinture sur les barrières... J e n'ai pas le temps pour préparer...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230701%2Fob_597a29_salade-de-lentilles-1b.jpg)
J e vous présente aujourd'hui, une salade de lentilles que j'ai associé avec de la tomate, du concombre, des olives avec une sauce légère. E lle est délicieuse et bien parfumée, convient à toutes les personnes qui...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230701%2Fob_f44698_rice-1b.jpg)
U ne recette dont l’inspiration vient du Saveurs nº247... J e cuisine de plus en plus sans viande et sans poisson et réalise des plats simples mais délicieux. Ingrédients pour 6 personnes 300 g de riz arborio 1...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230629%2Fob_706c41_concombre-1b.jpg)
J e vous propose aujourd'hui une salade de concombre avec une sauce que j'aime particulièrement. S uper simple à réaliser, cette salade est hydratante et bien parfumée avec l'ajout de la coriandre, du persil, du...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230626%2Fob_17dce3_salade-roquette-1b.jpg)
L orsqu'il fait chaud comme en ce moment, j'ai envie de fraîcheur dans mon assiette. L a salade composée est idéale ! O n peut la varier en une multitude de recettes en fonction de la région, de nos goûts et surtout...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230624%2Fob_6f75ed_salade-pois-chiches-1.jpg)
J e me suis servie de la base de la recette de Yotam Ottolenghi de son " Balilah ", pour réaliser cette nouvelle salade de pois chiches. C ette fois-ci, j'ai ajouté des poivrons grillés et des gros cornichons. C'est...
En savoir plus
/image%2F0940251%2F20231222%2Fob_4c9c5c_banniere-25.jpg)