09/07/2023

C onnaissez-vous la bergamote ? C 'est le fruit du bergamotier, petit arbre. Cet agrume est cultivé essentiellement en Italie. S on goût est à mi-chemin entre celui de l'orange amère et du citron vert. J'adore son...

08/07/2023

L e sentier du littoral offre une très belle randonnée de 32 km d' Argelès-sur-Mer à Cerbère. Mais nous en faisons qu'une toute petite partie, les enfants de ma fille sont encore trop petits pour réaliser autant...

07/07/2023

E n recherchant une recette de salade avec des carottes cuites, j'ai vu celle de Yotam ottalenghi et sa sauce Pilpelchuma sur le blog " La Plus Petite Cuisine du Monde (ou presque) ". J 'ai tout de suite été séduite...

06/07/2023

L e brocoli est un légume que je cuisine souvent, toute l'année. C ette fois-ci, je l'ai utilisé pour réaliser un gratin que j'ai associé avec du poulet, de la ricotta et de la fourme d'Ambert. Ingrédients pour...

05/07/2023

J e suis une grande fan de salades. J'en mange d'ailleurs toute l'année en varient les ingrédients en fonction des saisons. E lle constitue mon plat principal en prenant soin d'y mettre de la protéine, des légumes....

04/07/2023

C 'est la première fois que je réalise des yaourts avec de la noix de coco. L'Homme de la maison adore ça ! C ela ne va pas être la dernière fois, ils sont onctueux dans le fond avec la noix de coco sur le dessus....

03/07/2023

P our cette recette, je me suis inspirée de celle du blog " Papilles & Pupilles ", avec quelques modifications. L'Alliance du sucré/salé est délicieuse ! Ingrédients pour 6 personnes 900 g d'échine de porc 350 g...

02/07/2023

J e vous propose une salade vite réalisée avec quelques ingrédients qui me restait dans le frigo... Ingrédients pour 4 personnes 1/2 salade feuilles de chêne 16 noix 50 g de fêta 1 pomme 1 oignon nouveau avec sa...

01/07/2023

Q ui ne connait pas Collioure ? C 'est la perle de la Côte Vermeille , village phare du Pays Catalan. C 'est l'âme de la région, entourée de montagnes, tout près de l'Espagne. J 'adore ce lieu et j'ai eu l'occasion...

30/06/2023

U n poulet croustillant, et bien parfumé avec le citron et les herbes du Jardin... Ingrédients pour 4 personnes 8 hauts de cuisse de poulet 1 oignon 1 d'estragon ciselé 1 cs de cerfeuil 1 branche de thym Le jus...

29/06/2023

L a courgette est un légume très apprécié à la maison et nous en mangeons beaucoup dans différents plats. L a recette que je vous propose aujourd'hui est très simple et facile à réaliser. E lle associe de la courgette...

28/06/2023

U ne nouvelle version de smoothie avec les fruits que j'avais à disposition... Ingrédients pour 1 personne 1 banane 1 belle poignée de myrtilles 1 cc de graines de Chia 1 cs de miel des montagnes Lait d'avoine Épluchez...

27/06/2023

L a burrata est un fromage italien originaire des Pouilles que j'adore ! E lle ressemble à la mozzarella mais sa fabrication, sa texture et son goût sont différents. C 'est un fromage à pâte fraîche filée à base...

26/06/2023

A ujourd'hui, je vous présente une recette facile à réaliser et inratable. I l s'agit de galettes de courgette et pommes de terre que l'on déguste avec du fromage frais et un peu de jambon de Pays mais pouvez également...

25/06/2023

L a quiche est facile à préparer et on peut la décliner de différentes façons, en fonction de ce que vous avez dans le frigo. J 'ai un grand faible pour la courgette que je cuisine de différentes manières. Cette...

24/06/2023

J e vous propose un dessert bien onctueux avec peu d'ingrédients... Ingrédients pour 7 pots 1 litre de boisson soja, datte, amande 80 g de perles du Japon 2 cs de miel des Montagnes Dans une casserole , versez la...

23/06/2023

J e vous propose une recette bien savoureuse et simple à réaliser. E lles sont fondantes en bouche et l’alliance avec la fêta, c'est vraiment très bon... Ingrédients pour 4 personnes 1 bottes de carottes fanes 2...

22/06/2023

U ne recette vite réalisée et bien savoureuse... Ingrédients pour 4 personnes 2 beaux blancs de poulet 200 g de courgette 2 oignons nouveaux 8 feuilles de sauge 200 g de torsades complètes 3 cs d'huile d'olive extra...

21/06/2023

J e vous emmène aujourd'hui le long de la " Coulée Verte ou Promenade Plantée ". I l s'agit d'une ancienne voie ferrée qui parcourait l'Est parisien démarrant à Bastille jusqu'au château de Vincennes , d'une longueur...

20/06/2023

J e suis une grande passionnée de feta et de courgette. J e vous propose un gratin facile à réaliser avec une belle association de saveurs... Ingrédients pour 4 personnes 800 g de courgettes coupées en rondelles...

19/06/2023

C es petits roulés à la Cannelle sont absolument délicieux. Vous pouvez les déguster aussi bien au goûter, au petit-déjeuner ou quand vous en avez envie... Ingrédients pour 15 roulés à la Cannelle 1 œuf bio 100...

18/06/2023

J e suis fan de chocolat et de banane et j'ai tenté cette association avec des graines de Chia et du lait de coco. C 'est très bon, doux au palet. Ingrédients pour 1 personne 1 banane 1 cs de chocolat noir amer...

17/06/2023

J e vous propose aujourd'hui une recette avec du porc que j'ai associé aux oignons. E lle est facile à réaliser avec une cuisson lente afin que la viande soit tendre. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de sauté de...

16/06/2023

J 'ai découvert ce bar/Restaurant situé dans le 12ème arrondissement de Paris . Situé à l'Avenue Daumesnil, cet établissement est un lieu ou l'on peut développer et préserver le lien social en créant des activités...

15/06/2023

T rès parfumé ce veau avec le thym et la sauce à l'orange... Ingrédients pour 4 personnes 1 carré de veau de 1,5 kg 300 g d'échalotes 10 cl de vin blanc 1 orange bio 2 branches de thym 6 branches de persil 30 g...

14/06/2023

J 'ai déjà cuisiner il y a fort longtemps les perles du Japon et je dois dire que j'aime beaucoup cela. I l aura suffit que j'en prenne en dessert lors d'un resto pour que je me remette de nouveau à les cuisiner....

13/06/2023

U ne recette que j'aime particulièrement avec ces suprêmes de pintade et les asperges blanches... Ingrédients pour 4 personnes 4 suprêmes de pintade 300 g de champignons de Paris frais 12 asperges blanches 3 échalotes...

12/06/2023

L a courgette est un légume très apprécié à la maison. E lle peut se consommer crue à tremper dans une sauce, en salade, ou cuite, sautée, frite, en soupe, etc... C 'est un légume diurétique, idéal pour les personnes...

11/06/2023

J 'ai la chance d'avoir des fraises dans le jardin que je mange sur 15 jours. J 'ai réalisé plusieurs pots de confitures pour en profiter au moins pendant 6 mois. S avez-vous que manger 150 g de fraises par jour...

10/06/2023

J 'ai découvert un peu par hasard la Place d'Aligre et le Marché Beauvau. J 'ai tout de suite été séduite par la fontaine se trouvant au centre de ce marché. L e Marché Beauvau se dit aussi Marché d'Aligre , très...

09/06/2023

U n dessert réalisé la veille avec les fraises du Jardin... Ingrédients pour 6 verrines 600 g de fraises 14 boudoirs 250 g de mascarpone 200 ml de crème fraîche entière 3 œufs 50 g de sucre 1 cs de vanille liquide...