23/08/2023

L 'Italie est apprécié pour son climat souvent ensoleillé et la variété de ses paysages. C'est le royaume de la "Dolce Vita". E n matière de mets et de vins aussi : rien que du soleil dans les assiettes et dans...

22/08/2023

A près la Grèce, ma fille Doriane vous emmène en Italie pour quelques jours. S a première visite a été pour le Colisée . A ujourd'hui, le Colisée est en partie détruit mais ce n'est pas à cause de l'usure du temps....

21/08/2023

J 'ai la chance d'avoir un Mirabellier dans le jardin qui m'a donné quelques fruits cette année. Pour moi, c'est le fruit de l'été avec les figues. I l faut que je regorge d'imagination pour la cuisiner, la saison...

20/08/2023

D epuis Athènes , Doriane s'est rendu sur l' Île d'Egine , Île la plus proche. Pour cela, elle a pris le ferry depuis le port de d'Athènes. S a première visite a été pour le Temple d'Aphaïa , construit sur une colline,...

19/08/2023

L orsque l'on imagine cuisine Grecque, on ne pense pas vraiment à la pomme de terre. C'est pourtant sur le blog de kilomètre-O que j'ai trouvé cette recette qui provenait d'un livre "Cuisine grecque végétarienne"....

18/08/2023

O n m'a donné deux courgettes jaunes. Avec l'une d'elles, j'ai réalisé cette tartinade que j'ai associé avec de la fêta, de l'ail, de la ciboulette, le tout arrosé d'un peu d'une bonne huile d'olive extra vierge...

17/08/2023

S itué à 30 minutes de Nauplie , Le théâtre d’Épidaure est l'un des mieux conservé en Grèce, et son panorama est exceptionnel. I l a été construit au IVème siècle avant J-C. par l'architecte Polyclète Le Jeune (originaire...

16/08/2023

A ujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette grecque que j'ai vu sur le blog de Béa " Les petits plats de Béa " avec une légère modification. C 'est un plat très parfumé aux accents du Sud et du Soleil......

15/08/2023

L ’Été, la tarte aux mirabelles est ma préférée... C es petits fruits sont une excellente source de fibres et d’antioxydants très importants pour la santé de l’organisme. Elle facilite également le transit et peu...

14/08/2023

D oriane vous amène à Nauplie , moins de 140 kilomètres d’ Athènes , dans la région du Péloponnèse . C'est un véritable petit bijou à découvrir et aurait pour réputation d’être la ville romantique grecque par excellence....

13/08/2023

J e vous présente un Houmous classique que j'ai réalisé pour ma sœur Caroline qui adore ça. Le houmous est idéal pour l'apéritif ou un pique-nique en famille ou entre amis. C 'est tout simplement une "purée de pois...

12/08/2023

C 'est une recette toute simple que vous pouvez déguster en entrée ou lors d'un apéro... Ingrédients pour 4 personnes 750 g de petits champignons de Paris frais 15 oignons blancs nouveaux 250 ml de vin blanc sec...

11/08/2023

A ujourd'hui, nous nous arrêtons à Athènes , capitale de la Grèce. On la surnomme la cité d’Athéna ou le berceau de la civilisation occidentale de part son riche passé. C 'est ici que l'on fait le plein d'histoire...

10/08/2023

L a Moussaka est le plat emblématique de la Grèce. C haque région a sa propre version avec des variétés infinis, toutes ayant en commun les aubergines, la viande hachée et la sauce béchamel enrichie d’œufs et/ou...

09/08/2023

J 'adore la cuisine Grecque qui utilise principalement des produits locaux comme les légumes frais, de l'huile d'olive, du yaourt grec, de la fêta, divers viandes et de poissons. Cette nourriture fait partie intégrante...

08/08/2023

L a Grèce est une destination idéale pour des vacances, non loin de la France en avion pour passer de bons moments. C 'est dans ce pays que ma fille Doriane partage ses photos à travers un Road Trip magnifique avec...

07/08/2023

L e Souvlaki est une spécialité Grecque que l'on retrouve sur toutes les cartes des restaurants. Ils font partie de la gastronomie depuis l'Antiquité. I l se mange habituellement à la main, sans chichis. Les Grecs...

06/08/2023

L e tzatziki est un Mezze rafraîchissant originaire de Grèce ou de Turquie. Il est composé simplement de yaourt grec, de concombre égoutté, d’herbes fraîches (généralement de la menthe ou de l’aneth), d’huile d’olive,...

05/08/2023

L a viande de porc, une source indéniable de bienfaits pour notre organisme. Au même titre que la viande de mouton, d'agneau et de bœuf, la viande de porc est une excellente source de protéines et de vitamines diverses....

04/08/2023

C 'est l'un des pains les plus faciles à préparer à la maison. C ela nécessite très peu de temps d'attente et seulement quelques ingrédients de base que vous avez en cuisine : farine, sel, eau, lait, sucre, levure...

03/08/2023

Je vous présente une recette grecque dans la famille des Mezze : Tirokafteri qui veut dire "fromage épicé" Il s'agit d'une préparation à base de fêta, qui peut être servie en dip à l'apéritif ou avec des crudités....

02/08/2023

V oici une nouvelle version de yaourts que j'ai réalisé avec ma confiture de fraises à la vanille. L orsque l'on réalise ses propres yaourts, certaines règles sont à suivre. A savoir, il faut choisir de bons produits...

01/08/2023

J e voulais absolument testé ce restaurant " East Mamma " du Groupe " Big Mamma ", se trouvant au 133 rue du Faubourg Saint Antoine à Paris . L 'année dernière en juin, j'avais testé " Popolare " du même Groupe...

31/07/2023

A près avoir vu une émission sur la Fêta et les différentes recettes que l'on pouvait réaliser, je me suis lancée dans celle-ci qui est vraiment délicieuse. J e n'ai pas l'habitude de cuire la Fêta et je dois dire...

30/07/2023

J 'ai découvert chez mon boucher dans un village près de Meaux, ces saucisses chorizo à un prix vraiment intéressant. Je les ai cuisiner à la façon Catalane avec un oignon rouge de Toulouges (tout près de Perpignan)....

29/07/2023

E n parcourant mon blog, je me suis aperçue que je ne vous avais jamais présenté ma recette de "Pâtes à la Carbonara". C 'est chose faite aujourd'hui ! J e réalise régulièrement ce plat à la maison, l'Homme adore...

28/07/2023

U ne entrée très fraîche qui ouvre l'appétit... Ingrédients pour 6 personnes 1,3 kg de petits pois frais 1 oignon 150 g de Stilton affiné et pas trop sec 30 g de beurre 1,5 l de bouillon de volaille Sel de Guérande...

27/07/2023

J e vous propose une recette toute simple que j'ai présenté pour un apéro. La présentation n'est pas au top, j'avais peu de temps pour les réaliser. La prochaine fois, je ferais mieux. A u niveau du goût, c'est...

26/07/2023

C es roulés sont simples à réaliser et font beaucoup d'effet lorsque vous les présenter sur une table lors d'un apéro. I l vous faut 4 ingrédients : des œufs bio, un peu de courgette, du fromage frais et de la truite...

25/07/2023

J e vous propose une nouvelle version de cake avec des pépites de chocolat noir, de l'amande en poudre, des bons œufs bio, de la vanille. J e l'aime particulièrement par ses parfums, sa texture moelleuse et son...

24/07/2023

J e vous présente aujourd'hui, une salade de lentilles que j'ai associé avec de la tomate, du concombre, des olives avec une sauce légère. E lle est délicieuse et bien parfumée, convient à toutes les personnes qui...