Brochettes de porc marinées aux épic

La viande de porc, une source indéniable de bienfaits pour notre organisme. Au même titre que la viande de mouton, d'agneau et de bœuf, la viande de porc est une excellente source de protéines et de vitamines diverses. En ce sens, elle est bénéfique pour notre santé, bien que sa consommation soit à modérer.

Les brochettes sont une excellente idée pour manger du viande.

J'ai fais mariner la viande avec des épices et une marinade, ce qui rend l'a rend bien tendre et délicieuse.

Ingrédients

800 g d'échine de porc coupée en cubes de 2 cm

50 ml d'huile d'olive extra vierge

1 citron vert

1 cs de moutarde à l'ancienne

1 cc de mélange grec (ail, romarin, thym, sarriette, marjolaine, paprika, coriandre, cumin)

1 cc d'origan séché

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

Préparez la marinade avec l'huile d'olive, le jus du citron vert, la moutarde, l'origan, le mélange d'épices grec, salez et poivrez.

Mettre la viande dans la marinade et bien mélanger. Mettre le tout au frigo pour 1 heure.

Au bout de ce temps, répartir la viande sur 6 brochettes.

Cuire au barbecue sur les quatre faces.