Top articles

• Pain d'épices aux noix du Périgord et orange confite

  24 décembre 2025 ( #Cake sucré, #Pain d'épices, #Recette de Noël, #Recette de fête, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Goûter, #TeaTime, #Décembre 2025 )

  L e 24 décembre , il suffit d'ouvrir la porte du four pour que l'air se remplisse de senteurs de miel, d'épices et d'écorces d'orange. L e pain d'épices aux noix du Périgord et à l'orange confite évoque immédiatement les Noëls d'autrefois : simples, généreux...

• Bredele à la noisette, épices à pain d'épices & Joyeux Noël

  25 décembre 2025 ( #Bredele de Noël, #Bredele, #Biscuits de Noël, #Sablés et biscuits, #Noël, #Recette Alsacienne, #Décembre 2025 )

  I mpossible d'imaginer une semaine de décembre sans une délicieuse recette de Bredele . C es petits biscuits embaument la cuisine et font vibrer les souvenirs d'enfance. L eur texture croquante et leur parfum chaleureux en font des douceurs appréciées,...

• Cake à la farine d'épeautre, aux figues et dattes séchées

  28 février 2026 ( #Cake sucré, #Petit déjeuner, #Breakfast, #Goûter, #TeaTime, #Figue, #Figues séchées, #Datte, #Février 2026 )

  J e vous présente mon cake qui repose sur une base de farine d'épeautre, céréale ancienne appréciée pour sa digestibilité relative et son goût légèrement noisetté. Elle remplace ici la farine de blé classique, avec une texture un peu plus dense et une...

• Palets aux zestes de citron et graines de Chia

  03 avril 2026 ( #Sablés et biscuits, #Palets, #Goûter, #TeaTime, #Brunch, #Graines de Chia, #Avril 2026 )

  C es palets sont des petites douceurs à la fois parfumées et équilibrées, parfaites pour une pause gourmande. L e citron apporte une touche acidulée et rafraîchissante, qui équilibre la douceur du biscuit. Les zestes renforcent l'arôme du citron sans...

• Salade folle à l’asperge

  26 avril 2026 ( #Salade, #Entrées, #Asperges, #Asperges blanches, #Avocat, #Champignons, #Champignon de Paris, #Epinards, #Avril 2026 )

  L’asperge blanche est un concentré de fibres. Ce légume apporte de nombreux bienfaits ! On trouve des nutriments très bons pour le bon fonctionnement de notre corps : 📌 les glucides comme les fibres, qui ont un effet positif sur la satiété. 📌 les vitamines...

• Crêpes garnies au canard croustillant aux épices

  29 avril 2026 ( #Salade, #Crêpes, #Plat complet, #Avocat, #Canard, #Asperges, #Tomate, #Ail des Ours, #Avril 2026 )

  L es crêpes au canard croustillant aux épices, c'est le genre de plat qui change sans compliquer les choses. C 'est un plat qui se partage facilement en famille ou entres amis et je trouve cela original... Ingrédients pour 4 personnes 2 filets de canard...

• Financiers à l'orange et mandarine

  17 mai 2026 ( #Dessert, #Desserts divers, #Financiers, #Orange, #Goûter, #TeaTime, #Petit-déjeuner, #Breakfast, #Mai 2026 )

  C ette semaine, je suis dans les gourmandises avec cette nouvelle recette sucrée. I l s'agit de petits financiers réalisés en forme de cœur. Ingrédients 100 g de ricotta 100 g de blancs d’œufs 70 g de sucre 60 g de poudre d'amande 70g de farine 100 g...

• Boisson rafraîchissante au concombre, myrtilles, fraises, menthe

  09 juin 2026 ( #Boisson, #Boisson rafraîchissante, #Eau détox, #Fraise, #Myrtille, #Concombre, #Eau gazeuse, #Menthe, #Juin 2026 )

  C ette boisson rafraîchissante me permet de mieux m'hydrater tout au long de la journée. J e n'aime pas particulièrement l'eau que je trouve fade. E n variant les fruits, les légumes et les herbes, cela donne très bon goût à toutes ces eaux et c'est très...

• Salade de chou rouge, pommes, noix et graines de courge

  06 janvier 2021 ( #Entrées, #Chou rouge, #Noix, #Graines de courge, #Pomme, #Salades )

  Une salade rapide à réaliser et très gourmande... Ingrédients pour 2 personnes 150 g de chou rouge râpé 1 pomme 6 noix 1 cc de courge Le jus d'1/2 citron 2 cs d'huile de noix 1 cs de vinaigre de cidre Fleur de sel Poivre du moulin aux 5 baies Quelques...

• Cake aux noix et raisins secs

  02 décembre 2020 ( #Cakes sucrés, #Noix, #Raisins secs, #Petit déjeuner, #Breakfast, #Goûter )

  Je suis une grande adepte des cakes de toutes sortes. C'est facile, peu onéreux. Ils se gardent sur plusieurs jours et c'est très bon. Ingrédients 3 œufs 90 g de sucre de canne 1 sucre vanillé de Madagascar 80 g de beurre 150 g de Skyr 250 g de farin...

• Elne dans les PO

  16 novembre 2020 ( #Elne, #Pyrénées Orientales, #Roussillon, #Promenade à travers la France - Vacances - Week-end )

  La ville d' Elne est situé dans la plaine du Roussillon à 12 km de Perpignan. C'est l'une des plus anciennes cités de cette région et cumule près de 27 siècles d’histoire. Elle se trouve à 5 km de la mer. Elne est surtout visité pour sa belle Cathédrale...

• Eat Sushi sur Meaux

  19 octobre 2020 ( #Eat Sushi, #Restaurant, #Meaux et ses environs, #Seine et Marne )

  Eat Sushi, restaurant sur Meaux, propose des sushis traditionnels et innovants avec des goûts que je n'avais encore jamais mangé. J'ai craqué pour ceux aux accents italiens. J'ai également goûté à d'autres plats bien savoureux, le tout réalisé avec des...

• Salade au chou kale, endives, champignons...

  12 mars 2021 ( #Salades, #Chou fleur, #Chou kale, #Champignons, #Fromage, #Feta )

  Ingrédients pour 2 personnes 2 endives Une poignée de jeunes pousses de chou kale 6 champignons bruns de Paris 1 avocat de Haas 500 g de chou fleur 2 cornichons Un peu de féta Huile d'olive aromatisée à la Truffe noire 6 noix en cerneaux 1 petit oignon...

• Taboulé de quinoa, boulgour aux légumes de saison

  24 juillet 2020 ( #Taboulé, #Quinoa, #Boulgour, #Tomate, #Concombre, #Salade Batavia, #Carotte, #Salades )

  Ingrédients pour 4 personnes 100 g d'un mélange de quinoa, boulgour bio 2 tomates 1/2 concombre 1 carotte 1/4 de salade batavia 1 cs de ciboulette ciselée 1 cs de cacahuètes grossièrement écrasés 1 cs de graines de courge 2 jus de citron Huile d'olive...

• Muffins aux pommes, recette de famille...

  14 mai 2020 ( #Pomme, #Muffins aux pommes, #Muffins, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Brunch, #Goûter, #Recette de famille )

  Je vous présente aujourd'hui une recette de famille, plus particulièrement la recette de ma mère qui fait un gâteau aux pommes absolument délicieux et peu calorique. Pour une fois, j'ai respecté la liste des ingrédients. Ingrédients pour 9 muffins 3 belles...

• Mijoté de souris d'agneau à la provençale

  10 avril 2020 ( #Agneau, #Céleri, #Carotte, #Poivron, #Tomate, #Plat complet )

  Un plat complet riche en saveurs et en couleurs... Ingrédients pour 4 personnes 2 souris d'agneau 1 branche de céleri 1 carotte 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de romarin frais 2 branches de thym frais 4 branches de persil frais 1 cc...

• Soupe de Mérou au tamarin et à l'ananas

  08 avril 2020 ( #Crustacés - Poissons, #Mérou, #Ananas, #Tomate, #Gombos, #Haricots mungo, #Plat complet, #Soupes - veloutés et gaspacho )

  Excellente recette de Orathay Souksisavanh du Saveurs n°235... Je vous propose une version légèrement modifiée de ce Chef. Ingrédients pour 4 personnes 4 darnes de mérou 1/2 ananas frais 6 tomates cocktail 12 gombos 3 branches de céleri 200 g de germes...

• Salade d'asperges fêta au mélange riz et quinoa

  06 avril 2020 ( #Salades, #Légumes, #Asperge, #Courgette, #Fêta, #Riz, #Quinoa, #Recette Végétarienne )

  Une recette 100% végétarienne... Ingrédients pour 4 personnes 1 botte d'asperges 2 courgettes 200 g de fêta 150 g d'un mélange riz/quinoa 30 g de pignons 40 g de parmesan fraîchement râpé 1 oignon doux des Cévennes 1 branche de thym Huile d'olive extra...

• Salade de pommes de terre au hareng fumé et cresson

  10 mai 2020 ( #Salades, #Cresson, #Hareng fumé, #Radis, #Pommes de terre, #Brunch )

  Une salade riche en saveurs et en couleurs... Ingrédients pour 4 personnes 1 botte de cresson 4 filets de hareng fumé 2 oignons nouveaux 500 g de pommes de terre Une vingtaine de radis roses Quelques brins de ciboulette 1 cc de moutarde 3 cs d'huile d'olive...

• Curry de lieu noir au riz basmati parfumé

  05 décembre 2019 ( #Crustacés - Poissons, #Lieu noir, #Riz, #Poireau, #Plat complet, #Recettes de Noël, #Noël, #Poisson )

  Ingrédients pour 4 personnes Le poisson 4 pavés de lieu noir 1 poireau 20 g de gingembre frais râpé 5 g de curry vert 10 g de beurre de cacahuète 25 cl de vin blanc sec 40 cl de crème de coco 1 cs de coco râpé Zestes d'1 citron bio 2 gousses d'ail 1 botte...

• Pain dépices aux noisettes et ananas frais

  30 décembre 2019 ( #Pain d'épices, #Cakes sucrés, #Noisette, #Ananas, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Recettes de Noël, #Noël )

  Ingrédients 250 g de farine semi-complète 1 pincée de sel 110 g d'ananas frais coupé en petits morceaux 65 g de noisettes décortiquées 1 cc d'épices à pain d'épices 1 cc de graines d'anis 200 ml de lait de noisettes 20 g de beurre 180 g de miel de montagne...

• Escargots à la crème et morilles

  27 décembre 2019 ( #Escargot, #Entrées, #Recettes de Noël, #Noël, #Champignons, #Morille )

  Une entrée pour les amateurs d'escargots et de morilles... Ingrédients pour 4 personnes 4 douzaines d'escargots 5cl de cognac 20 g de morilles séchées 2 échalotes 2 gousses d'ail 25 g de beurre 10 cl de vin blanc sec 20 cl de bouillon de volaille 4 cs...

• Promenade le long du Canal Saint Martin

  14 octobre 2019 ( #Paris, #Promenade parisienne, #Promenade à travers la France - Vacances - Week-end, #Canal Saint Martin )

  Lorsque j'étais jeune fille, je passais souvent sur un des Pont du Canal Saint-Martin pour me rendre à l'Hôpital Saint Louis. C'était le chemin le plus court depuis la Gare de l'Est. Depuis, je n'y étais plus passé. Le quartier à beaucoup changé. Auparavant,...

• Médaillons de filet mignon à la bière et Moutarde de Meaux

  06 mars 2015 ( #Porc, #Filet mignon )

  Une viande tendre et bien savoureuse avec cette sauce à la Moutarde de Meaux... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de 1 kg 2 échalotes 20 cl de crème fraîche légère 25 cl de bière 2 cs de moutarde de Meaux 1 cs de fond de veau Huile d'olive extra...

• Doria en Ecosse (8)... La cascade "The Hermitage"

  23 novembre 2016 ( #Voyage à travers le Monde, #Ecosse, #Cascade, #Dunkeld )

  Un endroit magnifique à découvrir : The Hermitage à Dunkeld, une belle promenade arrivant vers une cascade. Le sentier longe la rivière et permet de voir des arbres impressionnants avec une végétation luxuriante. Peu à peu, on entend le bruit d'une cascade...