Cake à l'Epeautre au chocolat noir

11 Mai 2022

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

C'est l'un de mes cakes préféré avec le chocolat noir, j'adore çà !

Ingrédients

3 œufs

1 yaourt nature

85 g de miel

60 ml d'huile d'olive extra vierge

100 g de pépites de chocolat noir

2 cs de vanille liquide

250 g de farine complète

1 sachet de levure chimique

Allumez le four à 180°C, four traditionnelle (convection naturelle).

Dans un récipient, mélangez le miel avec les œufs jusqu'à blanchiment puis ajoutez l'huile d'olive.

Mélangez la farine avec la levure. Versez dans la préparation précédente peu à peu sans cesser de remuer.

Ajoutez le yaourt, la vanille liquide, sans cesser de remuer. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajoutez les pépites de chocolat, bien mélanger.

Versez la pâte obtenue dans un moule à cake huilé.

Enfournez pour 40 minutes de cuisson, four traditionnelle.

Au sortir du four, laissez tiédir 10 minutes avant de démouler et laissez-le refroidir sur une grille.

Dégustez-le le lendemain, il en sera que meilleur.

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