C hez Paulette , est un restaurant éphémère jusqu'à mi septembre se trouvant sur la Plage de Meaux , au Parc du Pâtis . Le cadre est exceptionnel, sur les bords de la Marne. C 'est au sein de cet établissement, que l'Homme et moi-même avons pris notre...
Ingrédients pour 4 personnes La pâte 300 g de farine d’Épeautre 3 gros œufs Sur votre plan de travail , déposez votre farine. Faites un puits puis cassez vos œufs sur le dessus. Mélangez avec vos mains, en ramenant peu à peu la farine sur vos œufs. Travaillez...
J e vous présente une recette avec des anneaux de calamars et des crevettes cuisinés à l'asiatique. La sauce est légèrement piquante et très parfumée avec la pâte de curry rouge et les poivre vert frais. L es calamars sont une excellente source de protéines...
Une envie de cassoulet se faisait sentir à la maison. Après avoir rechercher des recettes sur le net, l'Homme s'est inspiré du C assoulet de Castelnaudary pour faire le sien... Ingrédients pour 4 personnes 500 g de haricots tarbais 2 cuisses de canard...
J e vous présente un plat complet bien parfumé, souvent associé à la cuisine de terroir. C 'est un morceau souvent négligé. Et pourtant ! Il mérite vraiment d'être redécouvert. Longtemps considéré comme une produit de boucherie réservé à la cuisine traditionnelle...
Je vous présente une recette réunionnaise et créole dont l'inspiration vient du site l'Île aux épices. Elle est simple à réaliser et relativement rapide. Je l'ai accompagné d'un rougail de tomates et de riz basmati. Ingrédients pour 4 personnes Poulet...
Ingrédients 3 œufs 1 yaourt nature 50 ml de lait de soja au calcium 110 g de sucre de canne 60 ml d'huile d'olive extra vierge 2 cs de vanille liquide 1 cs rase de cannelle 1 cs de graines d'anis 1 cc de cardamome 250 g de farine d'épeautre 1 sachet de...
Cette fois-ci, ma soeur Caroline nous fais partager son voyage, en Afrique du Sud. C'est un pays aux grands espaces avec des paysages époustouflants, des parcs et réserves naturelles, des plages superbes ! Après un long voyage de nuit, elle est arrivée...
Lorsque je suis rentrée dans cette Brasserie se situant à l'impasse du Jeu-des-Enfants, le premier mot est : Waouh ! C'est un endroit superbe ! Lorsque j'ai vu les assiettes des personnes déjà à table, je savais que je voulais déjeuner dans cet établissement....
Ingrédients pour 6 personnes 1 lobe de foie gras de canard 5 g de sel fin 1 g de poivre du moulin aux 5 baies 1 g de mélange 5 épices 3 cl de Cognac 20 cl de lait demi écrémé 20 cl d'eau 1 cs de chutney de figues à l'oignon La veille Sortir le foie gras...
Ingrédients pour 4 personnes 600 g de filet mignon de porc 100 g de sucre 1 cs de maggi liquide 1 cs de sauce piment 15 cl de sauce soja 1 cc de paprika 5 cs de sauce d'huître 1 botte d'asperges Un peu de roquette 4 oignons blancs 2 cs d'olive extra vierge...
C'est un restaurant dont l'atmosphère est vraiment sympa. Des télévisions partout ! Du foot américain sur beaucoup d'écrans ! La serveuse est très cool et prend patience pour prendre notre commande. Notre accent et notre anglais sont certe en progression,...
Une confiture très riche au niveau de son goût ! Pour 3 petits pots 500gr de cerises 1 tasse de fraises 150gr de sucre de canne 1 gousse de vanille 1/2 cc d'agar agar Équeutez vos cerises. Les couper en deux pour en retirer le noyau. Essuyez vos fraises...
Nous voici arrivé devant la Cité Florale qui offre un véritable écrin de verdure au coeur du 13ème arrondissement de Paris. Construite en 1928, cette Cité était un ancien pré régulièrement inondé par la Bièvre, ce qui lui a valu de ne pas pouvoir construire...
Je vous présente une excellente recette que j'ai trouvé sur Saveurs n°229 Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon 2 oeufs 20 cornichons 4 branches de persil 1 cs de moutarde à l'ancienne 6 cs d'huile d'olive "Fleur d'huile d'olive" Sel de Guérande...
Le Zoo de Portland se trouve dans le Washington Park. Il est ouvert depuis 1888, ce qui en fait le plus vieux zoo d'Amérique du Nord. Il s'étend sur 26 hectares. En 1894, il y avait plus de 300 animaux. Il est devenu populaire en 1953 avec Rosy, l'éléphant...
Ingrédients 1 pâton 400 g de pâte à pain (que vous demandez chez votre boulanger) Sauce tomate maison 150 g de tomates cerises 200 g de champignons de Paris 200 g de mozzarella 8 cl d’huile d’olive 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de coriandre...
Cela fait un moment que je n'ai pas parlé de ma ville : Meaux. Après un footing, je me suis dirigée vers le barrage de Meaux qui enjambe la Marne entre Meaux et Villenoy. Il fut construit en 1937 et mis en service en 1939. Sa structure est métallique,...
Bonjour, aujourd'hui je vous emmène à Uzès , ville d'Art et d'Histoire nichée au cœur du Gard. Ma première visite a été pour la Place aux Herbes, grandiose avec tous ces platanes. Puis, j'ai déambulé dans les petites rues pour la plupart pavées. Uzès...
Bonjour, bonjour ! Si vous voulez profiter de très belles plages avec du sable fin, je vous propose Argelès-sur-Mer , sur la côte Vermeille. On y trouve de très nombreux campings et beaucoup de vacanciers. Perso, je préfère m'y rendre hors saisons. Situé...
R ien que l'évocation de "Saucisses lentilles", cela me met en appétit ! C 'est un plat bien réconfortant que l'on mange généralement en Automne et en Hiver. Moi, j'en mange toute l'année. C ette recette est une adaptation de la recette d'Auvergne que...
A ujourd'hui, je vous présente une recette de "Paupiettes de veau façon Orloff". C 'est une recette pas très compliqué à réaliser et surtout bien savoureuse. V ous pouvez les préparer la veille et les cuire le lendemain. Ingrédients pour 4 personnes 4...
A force de voir sur les blogs, le "chou fleur rôti au four", j'ai tenté à mon tour l'expérience. J e me suis inspirée du blog " Papilles et Pupilles " pour le réaliser. Ingrédients 1 chou-fleur 25 g de beurre à température ambiante 4 gousses d'ail épluchées...
T out près du Castillet , au centre de Perpignan , le restaurant " Le Divil " propose depuis 12 ans une cuisine traditionnelle, ses grillades à la cheminée et ses frites maison... I l est spécialiste de viandes maturées et affinées, possède une excellente...
Un cake vraiment délicieux et riche en goûts... Ingrédients 60 ml d'huile d'olive extra vierge 3 œufs 1 yaourt nature de brebis 115 g de miel 2 cs de vanille liquide 75 g de dés d'orange confite 40 g de dés de citron confit 250 g de farine d’épeautre...
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