Top articles

• Quartier de la Trastevere à Rome, les voyages de Doriane (3)

  26 août 2023 ( #Rome, #Italie, #Trastevere, #Europe, #Les voyages de Doriane )

  L a Trastevere est un quartier de Rome très branché et se trouve de l'autre côté du Tibre, à l'écart du centre ville. D oriane est tombé immédiatement sous le charme de ses petites ruelles colorées un peu en friche avec du lierre grimpant. On y trouve...

• Tartelettes aux mirabelles et crème de pistache

  15 août 2023 ( #Tarte aux mirabelles, #Tarte sucrée, #Mirabelle, #Pistache, #Pâte de pistaches, #TeaTime, #Goûter, #Tartes sucrées - Tartelettes, #Tartelette sucrée )

  L ’Été, la tarte aux mirabelles est ma préférée... C es petits fruits sont une excellente source de fibres et d’antioxydants très importants pour la santé de l’organisme. Elle facilite également le transit et peu calorique. M a fille Doriane est partie...

• Parc John Day : Painted Hills et Sheep Rock dans l'Oregon

  26 juin 2022 ( #Oregon, #USA, #Etas-Unis, #Painted Hills, #Sheep Rock, #Les voyages d'Alexie )

  A lexie vous emmène aujourd'hui dans le parc de John Day à Painted Hills (premier parc) dans l' Oregon , l'une des 7 merveilles de cet état. C es collines peintes ont des millions d'années d'histoire. Elles ont des stratifications colorées qui tirent...

• Brandade de lieu noir

  30 mai 2025 ( #Crustacés - Poissons, #Poisson, #Lieu noir, #Pomme de terre, #Plat complet, #Mai 2025 )

  L a brandade au lieu noir est une variante économique et légère de la traditionnelle brandade de morue. Elle consiste à mélanger ce poisson à chair blanche et délicate, avec de la purée de pommes de terre, de l'ail, de l'huile d'olive et parfois de la...

• Spaghettis sautés, porc & poivrons à la Thaï

  09 juillet 2025 ( #Plat complet, #Cuisine Asiatique, #Cuisine Thaïlandaise, #Recette Thaïlandaise, #Porc, #Poivron, #Poivron rouge, #Poivron jaune, #Spaghetti, #Champignons, #Shiitakés, #Juillet 2025 )

  V oici une recette aussi simple qu'efficace pour faire voyager les papilles : les nouilles sautées au porc et poivrons à la thaïlandaise. U n plat rapide à préparer, parfumé et coloré qui mêle le fondant de la viande, le croquant des légumes et les notes...

• Salade lentilles & saucisse de Morteau

  14 janvier 2026 ( #Plat complet, #Salade, #Salade de lentilles, #Lentilles, #Saucisse de Morteau, #Janvier 2026 )

  C ette salade est un plat simple, qui porte en lui un parfum de souvenirs, de moments tranquilles, de cuisines qui réchauffent le cœur autant que l'estomac. L a saucisse de Morteau a une odeur bien à elle, un parfum fumé, rond, presque enveloppant. L...

• Porc braisé à la sauce soja

  12 février 2026 ( #Recette Asiatique, #Plat Asiatique, #Porc, #Porc braisé, #Nouvel An Chinois, #Février 2026 )

  J e vous emmène aujourd'hui en Chine avec un grand classique de cette cuisine : de la viande braisée, en l'occurrence de la poitrine de porc. U ne recette super simple à réaliser et le nombre d'ingrédients est plutôt limité alors n'hésiter pas à vous...

• Brandade de lieu noir

  06 mai 2026 ( #Crustacés - Poissons, #Lieu noir, #Poisson, #Pomme de terre, #Plat complet, #Mai 2026 )

  L a brandade au lieu noir est une variante économique et légère de la traditionnelle brandade de morue. Elle consiste à mélanger ce poisson à chair blanche et délicate, avec de la purée de pommes de terre, de l'ail, de l'huile d'olive et parfois de la...

• Pudding aux pommes, raisins secs, écorces confites de citron et Rhum

  22 juillet 2026 ( #Pudding, #Pudding aux pommes, #Pomme, #Raisins secs, #Ecorces confites de citron, #Dessert, #Desserts divers, #Goûter, #Breakfast, #Petit-déjeuner, #TeaTime, #Juillet 2026 )

  L e pudding est une préparation d’origine anglaise, très souvent réalisée à base de pain rassis. C 'est une bonne façon de recycler les restes de pain que l'on a souvent l'habitude de jeter à la poubelle. C ette recette anti-gaspillage est délicieuse...

• Doria aux Etats Unis dans l'Oregon (2016 - 7)... Marché de Hillsboro

  07 septembre 2016 ( #Voyage à travers le Monde, #USA, #Oregon, #Marché, #Hillsboro )

  Le marché d'Hillsboro est un marché fermier et pour la plupart des produits, ils sont bio. Ce marché comme ceux que vous pouvez trouver sur Portland ont une passion pour le locavore et l'environnementale qui traduit une place forte pour l'écologie. Tout...

• Salade de haricots verts, girolles à la pêche, yaourt vert

  13 juillet 2017 ( #Champignons, #Girolle, #Haricots verts, #Pêche, #Recette Vegan )

  C'est une excellente recette dont l'inspiration vient du livre de Régis Marcon "Herbes" Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de girolles 600 gr de haricots frais 1 oignon rouge 4 pêches Sel de Guérande Yaourt d'herbes 1/2 bouquet de persil 20 feuilles...

• Riz sauté aux lamelles de boeuf caramélisées et légumes verts

  05 mai 2018 ( #Plat complet, #Riz, #Boeuf - Gibier, #Ail des ours, #Pak choï, #Pois gourmands, #Oeufs )

  Ingrédients pour 4 personnes 500 g de hampe de boeuf 400 g de riz thaï 3 oeufs 1 pak choï 200 g de pois gourmands 3 cs de sauce soja Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 4 feuilles et fleurs d'ail des ours Un peu de ciboulette ciselée Marinade...

• Tarte aux figues fraîches du jardin

  04 octobre 2018 ( #Tartes sucrées - Tartelettes, #Figue, #Breakfast, #Brunch, #Confiture - chutney )

  Ingrédients Pâte 200 g de farine T110 20 g de sucre de canne 1 œuf 100 g de beurre à température ambiante 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Dans un saladier, mettre la farine et le sel. Faire glisser...

• Strasbourg 2015 (16)... Restaurant "Les Haras"

  30 octobre 2015 ( #Restaurant, #Promenade à travers la France - Vacances - Week-end, #Strasbourg )

  Nous avons découvert cette Brasserie "Les Haras" grâce à ma tante Mario et oncle Claude. C'est une réinterprétation moderne de la brasserie française dans un lieu empreint d'histoire. Nous avons déjeuner à l'étage et avons contemplé l'impressionnante...

• Angleterre 2016 (5)...Londres, Neal's Yard

  05 juin 2016 ( #Angleterre, #Voyage à travers le Monde, #Londres )

  Caché derrière Coven Garden (lieu très touristique), se trouve un petit endroit londonien très étonnant : Neal's Yard. C'est une petite place haute en couleurs et en chaleurs ! Pour quelle raison ce nom ? Neal's Yard veut dire "La cour de Neal". Thomas...

• Le Jardin de Cocagne à Meaux

  06 juin 2021 ( #Meaux et ses environs, #Jardin - Jardinage - Parc - Potager..., #Le Jardin de Cocagne )

  Porté par l’ association Arile , le Jardin de Cocagne est une exploitation maraîchère biologique à Meaux. Une quinzaine de salariés, formés par deux encadrants, récoltent, pèsent et préparent chaque mercredi les paniers pour les adhérents qui viendront...

• Alexie aux USA... (33) Colorado, Rocky Mountain National Park

  07 juin 2015 ( #Les voyages d'Alexie )

  Durant son séjour dans le Colorado, Alexie a pris quelques jours de vacances pour visiter le "Rocky Mountain National Park" qui est un parc national situé dans les montagnes Rocheuses. Il regorge de montagnes majestueuses, lacs, faune. Pendant 3 jours,...

• Crème de sarrasin, chocolat, banane et noisette

  21 novembre 2017 ( #Recette Vegan, #Desserts divers, #Crème, #Sarrasin, #Chocolat, #Graines de Chia, #Les recettes de LadySyanne )

  Ma fille Doriane est une adepte du Veganisme et réalise de très bonnes recettes. Aujourd'hui, je vous fais découvrir l'une d'elles. Ingrédients pour 6 verrines 80g de cacao pur maigre 50g sirop d'agave 140g sarrasin décortiqué 300 ml lait d'amande 2 cs...

• Bruschetta à la tomate cerise confite et burrata

  16 septembre 2024 ( #Bruschetta, #Tartine, #Tartines - Croque-Monsieur, #Tartine Italienne, #Bruschettas, #Tomate, #Burrata, #Apéritifs, #Apéro, #Apéro Italien, #Septembre 2024 )

  L a " Bruschetta " est une tartine italienne qui se décline en une multitude de recettes. C ela consiste à griller sa tranche de pain que l'on frotte avec de l'ail et qu'on agrémente de légumes, de charcuteries, de fromages... le tout arrosé d'un filet...

• Quelques idées de Plats pour Noël...

  11 décembre 2014 ( #Plats de Noël )

  Voici quelques plats pour votre repas de fête. Pour avoir la recette, il vous suffit de cliquer sur le lien. Rôti de lotte au riz brun à la sauce Safran http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-roti-de-lotte-au-riz-brun-a-la-sauce-safran-121497730.html Chapon...

• Crème brûlée au Munster & figues rôties

  03 décembre 2024 ( #Entrées, #Figue, #Fromage, #Munster, #Recette de Noël, #Recette de fête, #Noël, #Entrée de Noël, #Décembre 2024 )

  C ette idée de recette vient du site " Mes inspirations culinaires ". I l me reste des figues sur mon figuier, ce qui m'a donné l'idée de cette réalisation. C ette entrée réinterprète la crème brûlée traditionnelle en lui donnant une signature régionale...

• Gâteau tarte aux pommes

  05 janvier 2025 ( #Gâteau, #Gâteau aux pommes, #Pomme, #Gâteaux sucrés - fondants - moelleux, #Goûter, #Dessert, #Desserts divers, #Breakfast, #Petit déjeuner, #TeaTime, #Janvier 2025 )

  J e vous présente une recette de "Gâteau tarte aux pommes" dont l'inspiration vient de Manu B du blog " Hum, ça sent bon ! ", elle-même inspirée de Pascale . J'y ai apporté quelques modifications, mais l'idée reste la même... Ce gâteau tarte aux pommes...

• Soupe Thaïlandaise au poulet, lait de coco & curry rouge

  16 février 2025 ( #Soupe, #Soupes - veloutés et gaspacho, #Soupe Thaïlandaise, #Recette Thaïlandaise, #Recette Japonaise, #Poulet, #Carotte, #Navet, #Lait de coco, #Champignons, #Champignons de Paris, #Plat complet, #Février 2025 )

  J e vous propose une recette riche en saveurs et textures. Cette soupe est une variation gourmande et originale qui combine des influences thaïlandaises et japonaises. C 'est une fusion de deux mondes culinaires, combinant richesse aromatique de la Thaïlande...

• Pad Thaï aux courgettes, poivrons & blancs de poulet rôtis

  27 juillet 2025 ( #Pad Thaï, #Cuisine Thaïlandaise, #Cuisine Asiatique, #Poulet, #Blancs de poulet, #Poivron, #Poivron rouge, #Courgette, #Nouilles asiatiques, #Nouilles de riz, #Plat complet, #Recette Thaïlandaise, #Juillet 2025 )

  C e plat revisite avec fraîcheur et légèreté le célèbre Pad Thaï, emblème de la cuisine de rue thaïlandaise. Ici, les courgettes et les poivrons rouges accompagnent les nouilles de riz. Cela apporte une touche colorée, croquante et pleine de vitalité....

• Boulettes de viande & ratatouille aux épices asiatiques : un mariage surprenant

  21 août 2025 ( #Plat complet, #Ratatouille, #Courgette, #Poivron, #Poivron jaune, #Poivron rouge, #Aubergine, #Boeuf, #Boeuf haché, #Porc, #Chair à saucisse, #Tomate, #Août 2025 )

  D ans cette recette, la tradition rencontre l'exotisme. L es boulettes sont préparées avec un mélange de viande hachée et de chair à saucisse, ce qui apporte à la fois tendreté, goût et une petit côté rustique. Chaque bouchée fond dans la bouche, riche...