26/08/2021

Des bruschettas très parfumées et gourmandes que vous pouvez partager en famille ou entres amis... Ingrédients pour 4 personnes 4 petits pains de campagne 2 boules de mozzarella di bufala 20 tomates cerises 2 cs...

25/08/2021

En me promenant avec ma fille Doriane au centre ville de Clermont-Ferrand , nous avons découvert le Chat'Lounge . Nous y avons pris un café dans ce lieu insolite, entouré de chats. C'était une sensation nouvelle...

24/08/2021

Un plat complet que j'aime beaucoup avec les épices... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de filet mignon de porc 600 g de patate douce 4 échalotes 1 cs de pâte à curry verte 2 cs de citronnelle ciselée 2 clous de...

23/08/2021

C'est la deuxième fois que je vous présente ce Restaurant Crêperie " Le 1513 " sur Clermont-Ferrand. J'adore m'y rendre pour y manger. L'entrée se fait sous le porche médiéval. Le cadre est exceptionnel ! Cette...

22/08/2021

C'est très frais et bien parfumée... Ingrédients pour 4 personnes 600 g de filets de daurade 3 oignons nouveaux 1 cs de moutarde de Dijon 2 citrons jaunes 1 gousse de vanille 1 petit bouquet de ciboulette 2 petits...

21/08/2021

Nous avons testé (en soirée) le restaurant type Brasserie " Les Mécaniciens " sur Clermont-Ferrand , tout près du site Val Arena et du cinéma CGR. Nous avons beaucoup aimé le cadre, soigné avec une ambiance d'atelier...

20/08/2021

Un poulet bien parfumé et délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes 2 petits poulets fermiers (coupés en crapaudine) Le jus d’1 citron vert 3 gousses d’ail hachées 5 cs d’herbes ciselées (basilic, menthe, ciboulette,...

19/08/2021

De retour sur Clermont-Ferrand pour un week-end prolongé, je me suis rendue sur l' Oval , Brasserie se situant au stade de Rugby. C'est un endroit que j'aime beaucoup par sa simplicité, des assiettes généreuses...

18/08/2021

Un porc très parfumé que j'ai accompagné de nouilles chinoises... Ingrédients pour 4 personnes 500 g d'échine de porc 1 gros oignon des Cévennes 25 cl de bouillon de poule 1 cs de gingembre frais râpé 1 cc de 5...

17/08/2021

Demi-journée à Saint-Quentin-la-Poterie , village situé au milieu des forêts et la garrigue tous près d'uzès... Ce qui m'a surpris dès mon arrivée, c'est le nombre de potiers. L'artisanat est bien présent dans ce...

16/08/2021

Une salade qui demande un peu de travail pour la découpe mais cela en vaut vraiment le coup. Le goût est extra et bien parfumé... Ingrédients pour 4 personnes 1/4 de chou chinois blanc 2 carottes 1 fenouil 2 petites...

15/08/2021

Bonjour, aujourd'hui je vous emmène à Uzès , ville d'Art et d'Histoire nichée au cœur du Gard. Ma première visite a été pour la Place aux Herbes, grandiose avec tous ces platanes. Puis, j'ai déambulé dans les petites...

14/08/2021

Je vous propose une salade toute simple, légère, rafraîchissante et vraiment délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes 1/2 melon 1 belle tranche de pastèque sans pépins 2 cs de Rhum de bonne qualité 1 cs de vanille...

13/08/2021

Tout près de notre chambre d'Hôtes se trouvait le Château d'Arpaillargues , belle demeure du 18ème siècle, devenue l'Hôtel d'Agoult. C'est un lieu cosy qui propose également un restaurant niché dans un parc de plus...

12/08/2021

Une recette dont l'inspiration vient du livre " Herbes " de Régis Marcon . La réussite de cette recette, c'est la fraîcheur des pissenlits et du cresson. Ensuite, c'est le contraste chaud et froid du pissenlit,...

11/08/2021

La première chose que je voulais voir, c'était le Pont du Gard , grandiose ! Il est situé au cœur d'une région au riche patrimoine historique à proximité d' Uzès . Pour accéder à ce site, vous payez un parking assez...

10/08/2021

Deux tartes comme je les aime... Ingrédients pour une tarte rectangulaire et une petite ronde Pâte 1 œuf 100 g de beurre 200 g de farine 20 g de sucre de canne 1 pincée de sel Dans un bol , battre l’œuf avec le...

09/08/2021

Après les Pyrénées Orientales, direction vers le Gard . C'est à Arpaillargues-et-Aureillac que je vous emmène pour la visite de la chambre d'Hôtes (ou j'ai séjourné pendant 2 nuits) que j'ai trouvé superbe ! Il...

08/08/2021

Une confiture maison avec des mirabelles du jardin... Ingrédients pour 6 pots 1,600 kg de mirabelles 2 belles oranges 400 g de sucre de canne 1 gousse de vanille de Madagascar 2 g d'agar agar La veille Lavez , coupez...

07/08/2021

Toujours le long de la côte Vermeille, je me suis arrêtée à Banyuls-sur-Mer , connu pour son vin, ses vignes, tout près de la frontière espagnole. C'est une petite ville où il fait bon vivre. Sa particularité est...

06/08/2021

Aujourd'hui, je vous présente un clafoutis réalisé avec du melon... Ingrédients pour un plat rectangulaire 1 melon Charentais 4 œufs 100 g de miel 100 g de purée d'amandes 200 ml de lait écrémé 60 g d'amandes en...

05/08/2021

Bonjour, bonjour ! Si vous voulez profiter de très belles plages avec du sable fin, je vous propose Argelès-sur-Mer , sur la côte Vermeille. On y trouve de très nombreux campings et beaucoup de vacanciers. Perso,...

04/08/2021

Des brochettes rapides à réaliser et bien savoureuses... Ingrédients pour 4 brochettes 1 filet mignon de porc 12 rondelles de chorizo fort 8 tomates cerises jaunes 1 branche de thym 3 cs d'huile d'olive 1 gousse...

03/08/2021

Bonjour chers lectrices et lecteurs ! Aujourd'hui, je vous emmène à Thuir , petite ville que j'adore à 13 km de Perpignan. J'ai aimé déambuler dans les ruelles pleines de soleil, découvrir cette fontaine, cette...

02/08/2021

Je vous propose une recette gourmande avec un mélange de salée et de sucrée, j'adore ! Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de canard avec la peau 500 g de mirabelles 12 feuilles de sauge 2 feuilles de laurier...

01/08/2021

Comment ne pas craquer devant Port-Vendres ! C'est un petit village portuaire adossé au massif des Albères. Il est l’un des seuls ports en eaux profondes de cette partie de la côte Vermeille. Le port est superbe...

31/07/2021

Depuis mon dernier séjour en Angleterre, je teste différents goûts de scones. Ma sœur Caroline est une addict de l'eau de fleurs d'oranger. C'est donc avec ce parfum que je les ai réalisé... Ingrédients pour 8 scones...

30/07/2021 …

Il vous reste des tomates trop mûres pour les manger en salade, voici une sauce facile et rapide à réaliser. Comme cela, rien ne se perd dans la cuisine ! Ingrédients 1,5 kg de tomates bien mûres 2 oignons blancs...

29/07/2021

Aujourd'hui, je vous emmène sur Arles-sur-Tech , petit village au pieds des PO, tout près du massif du Canigou . C'est un village où il fait bon se promener et prendre le temps de découvrir ses vieilles pierres....

28/07/2021

Très facile à réaliser, les eaux parfumées sont une bonne façon de s’hydrater pour les personnes qui n’aiment pas boire de l’eau. Les combinaisons sont multiples et c’est très bon et bien frais ! Ingrédients pour...

27/07/2021

Tout près d' Argelès-sur-Mer s'élève le majestueux Château de Valmy entouré de son parc et de ses vignes. Ce monument a été édifié à la fin du XIXe siècle. Actuellement, le château et les vignes appartiennent aux...