Confiture de figues, kiwis à la cannelle et étoile de Badiane

9 Octobre 2021

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Quelques figues du jardin et quelques kiwis dans mon panier...voici une confiture bien de saison.

Ingrédients pour 3 pots

500 g de figues

300 g de kiwis

300 g de sucre de canne

1 bâton de cannelle

1 étoile de Badiane

Lavez et coupez en petits morceaux vos figues

Épluchez et coupez en petits cubes vos kiwis.

Laissez macérer toute la nuit dans votre sucre, le bâton de cannelle et l'étoile de Badiane.

Le lendemain, faites cuire le tout dans un faitout pendant 30 min à feu doux après ébullition.

Mettre en pots.

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