Salade de pâtes Fusilli, brocoli, tomate et Fêta

30 Septembre 2021

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Envie de salade ?

Je vous présente celle-ci, facile et rapide à réaliser...

Ingrédients pour 3 personnes

300 g de pâtes Fusilli

300 g de brocoli en bouquets

3 morceaux de Fêta

15 tomates cocktails

15 câpres

1 petite poignée de graines de courge

Sel de Guérande

Poivre de Sichouan

1 filet d'huile d'olive extra vierge

1 filet de vinaigre au yuzu

Un peu de ciboulette ciselée

Faites cuire vos Fusilli selon les indications du paquet puis les refroidir sous l'eau froide.

Faites cuire votre brocoli à la vapeur pendant 10 minutes puis laissez refroidir.

Dans un récipient, mélangez vos Fusilli avec le brocoli,

Lavez et coupez en quatre vos tomates.

Ajoutez vos tomates dans votre récipient ainsi que les câpres, les graines de courge.

Répartir dans 3 assiettes.

Au milieu, déposez votre Fêta.

Salez et poivrez.

Versez votre filet d'huile d'olive et votre filet de vinaigre au yuzu.

Parsemez votre ciboulette et dégustez aussitôt.

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