Pour l'apéro, c'est rapide et frais...
Ingrédients
1 boîte de thon de 200 g
4 fonds d'artichauts
150 g de fromage frais type Saint-Morêt
1 cornichon à la Russe
1/2 bouquet de persil ciselé
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
1/2 cc de piment d'Espelette
Dans un récipient, écrasez à la fourchette les fonds d'artichauts.
Ajoutez le thon, le Saint-Morêt, le persil ciselé, le cornichon à la Russe coupé en petits dés, un peu de sel, du poivre et le piment d'Espelette. Bien mélanger à la fourchette et mettre dans un pot.
Sur le dessus, répartir un peu de câpres et de gomasio.
Laissez au frais pendant 2 heures avant la dégustation.
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