08/04/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de fruits de mer surgelés 2 échalotes 100 g d'ail des ours frais 15 cl de vin blanc sec 10 cl de fumet de poisson. 200 ml de crème fraîche épaisse et légère 1 pincée de pistils...

07/04/2019 …

Ingrédients Pour la pâte 1 oeuf 40 g de sucre 200 g de farine 100 g de beurre Une pincée de sel Pour la garniture 250 g de ricotta 3 oeufs 55 ml de miel d'Orange 30 g de poudre d'amande 1 cc de zestes d'une orange...

06/04/2019 …

Quelques petits gâteaux avec une bonne tasse de thé, que du bonheur... Ingrédients pour 60 petits gâteaux 1 oeuf d'oie (3 oeufs de poule) 600 g de farine T55 240 g de beurre à température ambiante 160 g de noisettes...

05/04/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de queues de lotte coupées en deux dans le sens de la longueur Un peu de roquette Pluche de basilic Huile d'olive Fleur de sel Poivre du moulin aux 5 baies Risotto 150 g de...

04/04/2019 …

Une excellente recette aux accents asiatiques... Ingrédients pour 4 personnes 500 g de travers de porc 1 litre d'huile pour la friture 25 cl d'eau froide La marinade 2 cs de sauce soja 2 cc de sucre en poudre 1...

03/04/2019 …

Une recette toute simple et rapide à réaliser... Ingrédients 150 ml d'eau tiède 1/2 cc de sel 2 cs de pesto 100 g de farine de seigle 100 g de farine aux céréales 50 g de farine complète 5 tomates séchées coupées...

02/04/2019 …

Le parc de l'Orangerie est superbe surtout en cette période. Je suis tombée sous le charme de tous ces magnolias en fleurs et j'ai vu les cigognes dans les arbres. Je me suis empressée de faire des photos avec mon...

01/04/2019 …

Un gâteau bien moelleux... Ingrédients 1 oeuf d'Oie ou 3 oeufs de poule 6 pommes 50 g de sucre roux 140 g de farine fluide 50 g de noisettes moulues 20 ml d'huile d'olive extra vierge 120 ml de lait demi-écrémé...

31/03/2019 …

Un poisson que j'ai découvert, vraiment délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 2 carrelets de 500g à 600g 50 g de beurre 20 g de câpres 4 branches de persil plat 1/2 citron jaune 1 botte d'asperges vertes 4 tomates...

30/03/2019 …

Une belle alliance du thé Matcha et Chocolat... Ingrédients 1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule) 90 g de sucre de Canne Zeste de 2 oranges et jus de 3 oranges 80 g de beurre 100 g de chocolat noir 1 cs de thé Matcha...

29/03/2019 …

Dans la série des cakes, voici une nouvelle version... Ingrédients 3 oeufs 130 g de sucre de canne 130 g de beurre de cacahuètes 100 g de beurre 180 g de faisselle 150 g de farine fluide 100 g de farine complète...

28/03/2019 …

Il vous reste quelques légumes dans le bas de votre frigo...Voici une salade rapide à réaliser ! Ingrédients pour 4 personnes 8 pommes de terre grenaille 1 courgette 1 carotte jaune 1 avocat 16 olives vertes 16...

27/03/2019 …

Ingrédients pour 2 terrines 2 magrets de canard 300 g d’échine de porc 250 g de foie de volaille 1 oignon de Roscoff 3 gousses d’ail 1 clou de girofle 3 baies de Genévrier 2 feuilles de laurier 2 branches de thym...

26/03/2019 …

Ingrédients 4 oeufs 130 g de graines de lin 20 g de graines de chia 20 g de graines de courge 200 g d'amandes en poudre 1 sachet de levure 1 cc de sel 250 ml d'eau Mixez les graines de lin aussi finement que possible....

25/03/2019 …

Pour mon anniversaire, l'Homme m'a offert un week-end aux Thermes d'Amnéville. Nous avons séjourné dans l'Hôtel Saint Eloy qui se trouve dans un écrin de verdure. Avec charme et humour, la décoration de ce lieu...

24/03/2019 …

Je vous propose des bulots que j’ai accompagné d’une aïoli maison. Pour cette aïoli, je me suis inspirée de la recette de ma grand-mère espagnole qui était une excellente cuisinière... J’ai juste ajouté du cerfeuil...

23/03/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 8 oeufs 100 g de petits pois écossés 100 g de fèves écossées 100 g de chou romanesco 2 oignons frais 100 g de champignons de Paris frais 20 g de parmesan 20 g de gruyère râpé 5 cl de...

22/03/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes Pâte aux oeufs 250 g de farine T55 + un peu pour le plan de travail 3 oeufs à température ambiante Versez la farine sur un plan de travail, creusez un puits et versez-y les oeufs. Mélangez...

21/03/2019 …

Je vous présente mon magnolia étoilé qui donne beaucoup de fleurs cette année...

20/03/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de lamelles de seiches 200 g de pommes de terre 3 blancs de poireaux 3 gousses d’ail coupées en quatre 1 petit bouquet de cerfeuil 350 ml de crème fraîche épaisse 250 ml de vin...

19/03/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules 250 ml de vin blanc 2 gousses d'ail écrasées 1 oignon de Roscoff 150 g de gorgonzola 25 cl de crème fraîche épaisse 1 clou de girofle 2 feuilles de laurier 1 branche...

18/03/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 kg de moules 800 g d’épinards frais 1 oignon jaune moyen 1 gousse d’ail 1 carotte 1 branche de thym 25 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche 200 g de gorgonzola 40 g de parmesan 2...

17/03/2019 …

Un reste de fruits... Et voici une salade de fruits vite faite ! Ingrédients pour 4 personnes 1 pomme 1 mangue 1 pamplemousse 1 banane 1 grosse poignet de pistaches mixée grossièrement 1 cs de miel 1/2 cc de vanille...

16/03/2019 …

Une recette facile et vraiment délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier 3 kg de gros sel de Guérande 4 blancs d'oeufs 2 oignons 1 grosse échalote 1 bouquet de thym 1 bouquet de persil Poivre du...

15/03/2019 …

Aujourd'hui, c'est brioche ! Mais pas n'importe quelle brioche ! Une brioche très moelleuse avec ce très bon goût de confiture aux Pruneaux d'Agen et zestes d'orange... Ingrédients pour 1 brioche 1 oeuf d'Oie (3...

14/03/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon des Cévennes 2 gousses d'ail 4 carottes fanes 1 courgette 400 g de viande hachée de boeuf 1 boite de pulpe de tomates 70 g de concentré de tomates 2 morceaux de sucre de Canne...

13/03/2019 …

Une salade facile à réaliser et rapide... Ingrédients pour 4 personnes 150 g de jeunes pousses 8 pommes de terre grenaille 4 tranches de jambon cru 60 g de comté 40 g de pignons de pin Petits pois frais 4 cs d'huile...

12/03/2019 …

Je vous présente ma première recette de pain cétogène. Il s'agit d'un pain sans farines, uniquement qu'avec des graines et des oeufs. C'est une première pour moi et je me demandais à quoi, il allait ressembler....

11/03/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de blancs de seiche 1 gros oignon de Roscoff 4 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 branche de romarin 4 baies de Genévrier 1/2 bouteille de vin blanc 4 cs...

10/03/2019 …

Ingrédients pour 2 litres 400 g d’ailes de poulet 1 os à moelle de boeuf 1 oignon jaune 2 gousses d’ail chemisées 1 carotte 1 cs d’huile 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 2 clous de girofle 4 gaines de Genévrier...

09/03/2019 …

Ingrédients pour 2 terrines 500 g de foies de volaille 600 g d’échine de porc 1 gros oignon de Roscoff 3 gousses d’ail 1 tranche de pain de mie 1 œuf 80 g de trompettes de la mort en bocal 1 cs de poivre vert 2...