12/08/2019 …

L'Homme et moi-même avons mangé au Château Marysien sur Mary sur Marne, un restaurant en bordure de Marne. Ce château a été bâti entre les années 1820 et 1850. C'est une maison de maître dont le charme demeure malgré...

11/08/2019 …

Quelques tomates et herbes du jardin avec quelques ingrédients du placard.... Voici une bonne sauce tomates au basilic maison. Ingrédients 500 g de tomates du jardin mûres 1 oignon 1 gousse d'ail 200 ml de bouillon...

10/08/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de filets de saumon 1 citron vert 1 pamplemousse rosé 2 branches de basilic 2 oignons nouveaux 60 g de fromage blanc Salicorne Huile d’olive extra vierge Sel de Guérande Poivre...

09/08/2019 …

Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de pintade 1/2 bouquet de cerfeuil 1/2 bouquet d'estragon 1/2 bouquet de persil 1 cs d'ail des ours séché 50 g de beurre 1 brocoli 2 belles carottes fanes Huile d'olive extra...

08/08/2019 …

Les passages et les galeries sont nombreux dans Paris. C'est par hasard que je suis tombée sur le passage "Cour du Commerce Saint-André". Il se trouve près d'Odéon dans le 6ème arrondissement. Ouvert en 1735 et...

07/08/2019 …

J'ai servi ces rillettes de maquereaux en apéritif avec des tranches de pain à l'ancienne... Ingrédients 90 g de filets de maquereaux 150 g de fromage à tartiner Saint Môret 40 g de câpres 1/2 citron 1 avocat 1/2...

06/08/2019 …

Ces galettes sont très facile à réaliser et rapide. Elles sont très moelleuses en bouche ! Ingrédients pour 8 galettes 50 g de son d'avoine 2 oeufs 125 g de fromage à tartiner (Saint Morêt) 1 boite de thon égoutté...

05/08/2019 …

Cette brioche porte le prénom de ma soeur, une addict à la fleur d'oranger. Lorsqu'elle vient à la maison, je prépare souvent des pâtisseries, brioches... avec ce parfum. Cette fois-ci, j'ai ajouté des fraises déshydratées......

04/08/2019 …

Une endroit que j'ai beaucoup aimé pour prendre mon repas est le "Bouillon Chartier" Ce restaurant existe depuis plus de 100 ans et se porte très bien. En 1896, "le bouillon Chartier" naît sur une idée simple :...

03/08/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 beaux filets de Julienne 4 tomates allongées Huile d’olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1 citron Quelques tiges de ciboulette + 4 fleurs Coupez les filets...

02/08/2019 …

Une excellente recette dont l'inspiration vient de mes vacances sur Chamonix. J'ai ajouté les champignons de Paris dans mon plat... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de crozets 300 g de petits pois écossés 500...

01/08/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de boeuf 1 kg de pommes de terre nouvelles 3 cc de Marmite 4 cs d'huile d'olive 2 gousses d'ail 20 gr de beurre 1/2 bouquet de persil frisé Poivre du moulin aux 5 baies Préchauffez...

31/07/2019 …

"Chez Françoise" est un restaurant gastronomique de tradition française, présent depuis 1949, dans le 7ème arrondissement de Paris. Ce lieu convivial accueille aussi bien les repas d'affaires, que les moments de...

30/07/2019 …

Une assiette bien estivale et colorée dont la présentation m'a été inspiré de Magali du joli blog "Quatre saisons au jardin". Son article de référence est "Chateauneuf le Rouge fait son festival". Si vous ne connaissez...

29/07/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 250 g de lentilles vertes 100 ml de vin blanc sec 400 ml d’eau 1 oignon rouge 3 gousses d’ail 1 cc de gingembre râpé 1 cc de mélange Loubia safranée 1 cs d’huile vierge de coco 3 carottes...

28/07/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 230 g de boulgour fin Markal 250 g d’agrumes (orange et pamplemousse rose épluchées et coupées en cubes) 100 g d’oignon des Cévennes émincé 2 cs de menthe fraîche ciselée 2 cs de ciboulette...

27/07/2019 …

Un plat très parfumé aux accents asiatiques... Ingrédients pour 4 personnes 12 sot-l'y-laisse de dinde 4 oignons blancs 1 oignon doux 1 morceau de gingembre 1 citron vert 1 cc de sucre 100 ml de bière chinoise 1...

26/07/2019 …

Le Street Art est très présent aux Puces de Saint-Ouen et il y en a beaucoup ! Il ne faisait pas très beau mais cela ne m'a pas empêché de flâner au gré des ruelles ... J'ai été charmé par toutes ses peintures,...

25/07/2019 …

Une excellente recette dont l'inspiration provient du livre "Herbes" de Régis Marcon... Ingrédients pour 4 personnes Les herbes 1/2 bouquet de persil 8 feuilles de sauge 1/2 bouquet de cerfeuil 1/2 bouquet de coriandre...

24/07/2019 …

Deux artichauts provenant directement du jardin de ma belle-soeur Isabelle. Ils sont bio, bien gros et délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 4 artichauts 2 gousses d’ail 1 citron 5 cl d’huile d’olive extra vierge...

23/07/2019 …

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai vu sur le blog de Béa "Les petits plats de Béa" avec une légère modification. C'est un plat très parfumé aux accents du Sud et du Soleil... Ingrédients pour 4 personnes...

22/07/2019 …

Pas très loin de notre hôtel, dans une ambiance et une atmosphère atypique, le Marché aux Puces est une véritable institution. Il est reconnu comme l'un des plus grand marché d'antiquités et de brocante du monde....

21/07/2019 …

Une tarte à déguster en apéro entre amis ou famille... ou bien avec une salade. Ingrédients Pâte sablée 50 g de farine de châtaignes 50 g de farine de riz 100 g de farine T55 1 oeuf 100 g de beurre parmesan Sel...

20/07/2019 …

Ingrédients pour 12 gaufres 3 oeufs 420 ml de lait de soja au calcium tiède 130 g de beurre à température ambiante 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 200 g d'épinards frais 1 cc de sel de Guérande Mélangez...

19/07/2019 …

Ingrédients pour 3 personnes 3 belles pêches 1 pomme 1 poire 6 oranges 3 cs de graines de lin Eau minéral Épluchez vos pêches, votre pomme et poire et les couper en dés. Pressez vos oranges. Mettre le tout dans...

18/07/2019 …

Sur Hillsboro ma famille américaine possède un petit potager. Je l'ai trouvé mignon et j'ai vu qu'elle cultivait du Chou Kake. Ce potager bio lui apporte beaucoup de légumes pour l'année. Sur son terrain, on y trouve...

17/07/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 12 jeunes poireaux 500 g de coques 1 petit bouquet d'aneth 4 cives 2 gousses d'ail 1 branche de persil 1 feuille de laurier Huile d'olive extra vierge 3 cl de vinaigre balsamique 10...

16/07/2019 …

Tout près de mon hôtel, j'ai découvert implanté au sein d'une ancienne gare de la petite ceinture, tout près du marché aux Puces "La Recyclerie". C'est un lieu atypique qui abrite un restaurant avec un bar superbe....

15/07/2019 …

Une recette de couteaux bien savoureuse... Ingrédients pour 4 personnes 1,5 kg de couteaux 400 g de petits pois écossés 200 g de cresson 15 g de beurre 6 gousses d'ail 2 branches de thym 3 branches de persil plat...

14/07/2019 …

De retour de notre Road Trip, il restait 3 jours avant de reprendre l'avion pour rentrer en France. C'est dans cet Hôtel sur Hillsboro que nous avons séjourné et profitons encore un peu de notre famille américaine....

13/07/2019 …

Un Tian aux accents de la Savoie... Ingrédients 300 g de pommes de terre 300 g de courgettes 300 g de tomates 1 oignon doux de Toulouse 150 g de Beaufort 150 g de Tome de Savoie Huile d'olive extra vierge Sel de...