Ingrédients pour 4 coupes
500 g de fraises + 6 fraises
40 g de sucre en poudre
1 cc de citron vert
200 ml de crème liquide entière
Quelques pluches de menthe
Mettre un saladier avec les palmes de votre batteur électrique au congélateur. Vous laissez le tout pendant 15 min.
Équeutez et lavez vos fraises.
Les mettre dans un blinder avec le sucre et mixer pendant 2 min.
Reprenez votre saladier du congélateur et versez votre crème liquide que vous commencez à monter en chantilly.
Dans 4 verrines, versez un peu de soupe de fraises, un peu de chantilly, de la soupe de fraises et terminez par la chantilly.
Lavez et coupez en 2 vos fraises que vous répartissez et terminez par une pluche de menthe.
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