28/11/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 tournedos de cheval (préparés par votre boucher) 1 courge spaghetti 200 ml de lait de coco 1/2 de poudre de safran 1/2 cc de curry 1 poignée de trompettes de la mort Huile d'olive...

27/11/2019 …

Une recette réalisée par l'Homme de la maison... Ingrédients 10 tranches de pain de mie au seigle 8 tranches de jambon 200 g de gruyère râpé 30 g de beurre 30 g de farine 15 cl de lait demi-écrémé 1/2 cc de muscade...

26/11/2019 …

Une belle entrée à l'ancienne qui ouvre l'appétit... Ingrédients pour 4 personnes 4 oeufs extra-frais 150 g de lardons fumés 2 tranches de pain de mie 1 gousse d'ail 1 oignon 1 bouquet garni 500 ml de vin rouge...

25/11/2019 …

Je vous propose une recette dont l’inspiration vient du site « Mes inspirations culinaires ». Elle présente ce gâteau comme Moelleux, moi je dirais que cela ressemble à un clafoutis par la texture. En tout cas,...

24/11/2019 …

Une soupe comme je les aime... Ingrédients pour 6 personnes 200 g de lardons dégraissés 1 oignon 4 carottes 2 poireaux 2 navets 1/4 de céleri-rave 2 courgettes Huile d'olive extra vierge 1,5l de bouillon de légumes...

23/11/2019 …

C'est une recette vite faite et délicieuse... Ingrédients La pâte 200 g de farine fluide 100 g de beurre à température ambiante 1 oeuf 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf. Dans un saladier, mettre la farine,...

22/11/2019 …

Une recette dont l'inspiration vient du site Marmiton... Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de sauté de veau 1 chorizo fort 2 boites de pulpe de tomates 1 pot d'olives vertes dénoyautées 1 marmite bouillon au boeuf...

21/11/2019 …

Ingrédients pour 6 personnes 5 jaunes d'oeufs 650 ml de lait 100 ml de crème Fleurette entière 100 g de crème de calisson 120 g de sucre de Canne (+ 50g ) 40 g de maïzena Faite bouillir, la crème Fleurette et la...

20/11/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de lieu noir 10 petits navets 1 carotte 4 poignées de salicorne 1 échalote 250 ml de vin blanc sec 20 cl de fumée de poisson 6 gousses de cardamome Huile d'olive extra vierge...

19/11/2019 …

Aujourd’hui, je vous propose une recette réalisée par ma sœur Caroline, qui habite en Angleterre. Je vous ai écris une première version en anglais avec ses ingrédients puis en français en adaptant des ingrédients...

18/11/2019 …

Ingrédients pour 8 personnes 1 oignon 2 poireaux 1/2 céleri rave 1/2 potimarron 2 pommes de terre Huile d'olive extra vierge 2 litres de bouillon de volaille Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Muscade...

17/11/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet sans la peau 500 g de champignons de Paris 1 cube de bouillon de volaille 2 cs de moutarde de Meaux 200 ml de crème de coco 1 cs d'estragon ciselé 4 cs d'huile d'olive...

16/11/2019 …

Après avoir déjeuner et diner à plusieurs reprises au Saint-Etienne, je peux vous confirmer que ce restaurant est de grande qualité. Le midi, du lundi au samedi, il est proposé une formule entre 16,50 euros et 20...

15/11/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 pâtisson 200 g de chair à saucisse 2 gros oignons 2 grosses carottes 2 gousses d'ail 1 branche de céleri 1/2 cc de muscade 2 cs d'huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre...

14/11/2019 …

Ingrédients pour 2 pots 780 g de figues 100 g de sucre de canne 1 cs de vanille liquide Lavez et coupez en petits dés vos figues que vous déposez dans un faitout. Ajoutez le sucre et la vanille liquide. Laissez...

13/11/2019 …

Une recette proposée par LadySyanne... Ingrédients pour 4 personnes 300 g d'oignons de Roscoff émincés en lamelles 400 g de poivrons rouge et vert émincés en lamelles 3 gousses d'ail épluchées et écrasées 450 g...

12/11/2019 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux de dos du lieu noir 2 grosses betteraves rouges crues 4 cs d'huile d'olive extra vierge 20 feuilles de menthe fraîches 1 citron Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...

11/11/2019 …

Nouvelle découverte avec ce Bouillon Julien se trouvant dans la rue du Faubourg Saint-Denis, dans le 10ème arrondissement de Paris. J'ai été charmé par le style de ce restaurant. La façade est en bois avec un bar...

10/11/2019 …

Ingrédients pour 2 personnes 5 oeufs frais et bio 400 g de cèpes des bois 400 g de pieds de mouton frais 1 gousse d'ail Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1 cs de persil ciselé...

09/11/2019 …

Ingrédients pour 6 personnes 1 potimarron 400 g de cèpes frais 2 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 grosse pomme de terre 1 branche de céleri 1 Marmite aux légumes Huile d’olive extra vierge Sel de Guérande Poivre...

08/11/2019 …

Un nouveau restaurant a ouvert ses portes au mois de Juin "Les ker". Il s'agit d'un restaurant de cuisine traditionnelle thaïlandaise. La cuisine est de tradition et au goût authentique. Tout est fait maison ! L'accueil...

07/11/2019 …

Une recette dont l'inspiration vient du Site L'Atelier des Chefs... Ingrédients pour 4 personnes Garniture 60 g de polenta précuite 35 cl de lait au soja au calcium 65 g de tomates confites 50 ml de crème fraîche...

06/11/2019 …

Ingrédients pour 6 personnes 1 butternut 1 pomme de terre 2 échalotes 150 g de bleu d'Auvergne 10 cl de crème fraîche épaisse 1,5 litre de bouillon de volaille 1 cs de graines de courge Sel de Guérande Poivre du...

05/11/2019 …

Ce n'est pas la première fois que je parle de ce restaurant le "Saint Etienne". Il s'agit d'un restaurant qui propose des recettes françaises traditionnelles revisitées. Il se situe juste en face de la Cathédrale...

04/11/2019 …

Cette version de cake avec de l'orange et les fruits secs, j'adore ! Ingrédients 3 oeufs 100 g de sucre de Canne Le zeste et le jus d'une orange 140 ml de crème fraîche liquide 80 g de beurre 280 g de farine fluide...

03/11/2019 …

Depuis début Septembre, c'est ouvert "Un air de famille". C'est un salon de Thé qui propose également des confiseries artisanales. J'aime cette façade turquoise qui se trouve au 53 rue du Général Leclerc à Meaux....

02/11/2019 …

Je vous propose une confiture réalisée par ma fille Alexie, à l'époque où elle habitée encore en France... Ingrédients pour 3 pots 1 kg de tomates vertes 1 citron jaune bio 300 g de sucre de canne 2 g d’agar agar...

01/11/2019 …

C'est la deuxième fois que je prend mon déjeuner dans ce restaurant. La cuisine est simple, élaborée à base de produits frais, uniquement et entièrement réalisée sur place. La carte change toutes les semaines. La...

31/10/2019 …

Une tourte bien savoureuse dont l'inspiration vient du Saveurs n°204... Ingrédients pour 6 personnes 2 pâtes feuilletées pur beurre 800 g de champignons mélangés 1 gousse d'ail 2 échalotes 2 oeufs + 1 oeuf pour...

30/10/2019 …

Situé tout près de Port-Vendres en direction de Banyuls-sur-Mer, l'Anse de Paulilles est l'une des plus belles balades de la côte rocheuse catalane. Elle est romantique, agréable que l'on peut faire en famille....

29/10/2019 …

Une très bonne terrine que je vous ai déjà présenté en 2013... Ingrédients 750 g de foies de volaille 450 g de gorge de porc 125 g de jambon de pays en tranche épaisse 50 g de trompettes de la mort séchées 2 échalotes...