couscous

Ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux de collier d'agneau 4 cuisses de poulet 4 merguez 500 g de semoule couscous épicé 2 oignons 400 g de carottes 2 courgettes 1 aubergine 3 navets 2 branches de céleri 1 boite de pois chiche 1 boite de tomates concassées...

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de boulghour 4 cuisses de poulet 8 sot-l’y-laisse 4 merguez 100 g de pois chiches secs 6 oignons blancs 1 gousse d’ail 1 cc rase de gingembre moulu 1 cs bombée de ras-el-hanout 1 pincée de safran 1 bouquet de coriandre...

Ingrédients pour 2 personnes 2 grosses cuisses de poulet La pulpe d'1/2 citron confit (sans l'écorce) finement haché 2 cs d'huile d'olive extra vierge 1/4 cc de beurre 1/4 cc d'oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 1 cs de mélange de persil et de coriandre...