poulet

11/02/2025 …

L es Nems au poulet maison sont une façon de savourer un plat emblématique de la cuisine vietnamienne, tout en personnalisant les saveurs selon les préférences de chacun. L 'histoire des nems pourrait être liée...

06/12/2024 …

J e vous présente une recette avec des cuisses de poulet fermier aromatisées au miel et orange, avec une polenta aux trompettes de la mort. C 'est un plat qui demande un peu de travail, mais relativement simple...

15/11/2024 …

J e vous présente une recette réalisée par l'Homme... Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 800 g de pommes de terre rattes 4 gousses d'ail fraîches 2 branches de thym 2 branches de romarin Huile d'olive...

01/11/2024 …

J e vous présente cette soupe au poulet avec des lentilles vertes et des épices. C'est une inspiration provenant du Maroc. E lle est facile et relativement rapide à réaliser, parfaite pour les soirées froides. L...

28/10/2024 …

L e Waterzoï est une spécialité du Nord de la France ou de Belgique. C 'est un plat mijoté avec une crème à base de crème et de jaunes d’œufs bien onctueuse. On en voit surtout avec du poisson. Comme l'Homme n'aime...

29/06/2024 …

A près avoir cuit un poulet au four avec de l'estragon, il me restait les blancs. J'en ai fais des rillettes pour un apéro en famille. Ingrédients pour 4 personnes 400 g de blancs de poulet cuit 3 petits suisses...

23/06/2024 …

C e n'est pas la recette traditionnelle, mais une version à ma façon après en avoir déguster aux États-Unis... Ingrédients pour 10 eggs muffins 3 œufs 1 échalote 1 cc d'huile de coco 20 g de son d'avoine 30 g de...

20/06/2024 …

J e vous propose une recette réalisée par l'Homme, une variante du couscous traditionnel... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de boulghour 4 cuisses de poulet 8 sot-l’y-laisse 4 merguez 100 g de pois chiches secs...

15/06/2024 …

L e poulet Gaston Gérard est un plat traditionnel de cuisine bourguignonne. C ette recette est créée accidentellement pour la première fois en 1930 par Reine Geneviève Bourgogne, première épouse de Gaston Gérard,...

07/05/2024 …

C ela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné un poulet fermier entier. J e vous propose une recette très simple et bien délicieuse qui comprend très peu d'ingrédients. Ingrédient pour 1 poulet fermier 1 poulet...

04/05/2024 …

U ne recette économique que l'on adore à la maison... Ingrédients pour 4 personnes 800 g de gésiers de poulet 2 feuilles de laurier 1 cc de paprika 1/2 cc de piment d'Espelette Huile d'olive extra vierge Sel de...

06/04/2024 …

J e vous présente une recette Catalane. I l est vrai que la région me manque et qu'il me tarde d'y redescendre... Ingrédients pour 4 personnes 4 belles cuisses de poulet fermier d’éjointées 1 gros oignon des Cévennes...

11/03/2024 …

L e poulet est l'une des rares viandes que je mange. Je le choisis souvent bio, mais surtout de qualité. O n peut en manger très souvent comme le reste des volailles. L e poulet est très riche en protéines (26g...

29/02/2024 …

A la maison, nous sommes dans notre période "Cuisine aux saveurs asiatiques" que je trouve très saine et très parfumée. C ette fois-ci, je vous propose des blancs de poulet que j'ai associé avec différentes sauces...

27/02/2024 …

C e plat d'inspiration thaïlandais est un régal pour les papilles ! I l a des saveurs salés/sucrés, une pure gourmandise... Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet 200 g de riz basmati 1 cs de coriandre...

24/02/2024 …

L e poulet Teriyaki est une recette de cuisine d'origine japonaise. I l s'agit d'un poulet qui aura été préalablement mariné puis frit et mélangé dans une sauce sucrée/salée. C 'est un plat facile à réaliser et...

14/02/2024 …

C e plat de poulet au curry rouge thaï et lait de coco est plein de saveurs et très parfumé. I l est facile à réaliser et peut se préparer à l'avance. C e curry se prépare au wok et associe des morceaux de blancs...

13/02/2024 …

A ujourd'hui, je vous propose une recette de ma sœur Caroline, recette venue de l'Angleterre que j'ai adaptée avec des produits français. E lle associe de belles cuisses de poulet fermières avec des pommes de terre,...

05/02/2024 …

C ela faisait longtemps que je voulais réaliser ce style de plat aux consonances asiatiques. j'adore cette cuisine que je trouve saine et savoureuse avec beaucoup de goûts. A près avoir chercher sur le net et consulté...

07/01/2024 …

L es saveurs du poulet avec le safran et le citron confit est un délice pour les papilles. L a sauce est bien relevée, nous avons adoré à la maison... Ingrédients pour 4 personnes 8 morceaux de haut de cuisse de...

28/11/2023 …

L e burrito est une préparation culinaire originaire du Mexique, mais il est aujourd’hui très répandu dans le monde entier. C’est même l’une des plus consommées de toutes les recettes qui composent cette gastronomie....

25/11/2023 …

J e vous présente cette soupe au poulet avec des lentilles vertes et des épices. C'est une inspiration provenant du Maroc. E lle est facile et relativement rapide à réaliser, parfaite pour les soirées froides. L...

05/11/2023 …

A ujourd'hui, je vous propose une recette d'Automne avec du poulet et des pleurotes. C e champignon présente une forme caractéristique en forme d'oreille et un pied très court et excentré. Il pousse sur les troncs...

20/10/2023 …

U n poulet très parfumé avec les figues du jardin... Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier 500 g de figues fraîches 100 g de mie de pain 2 cs de poudre de noisettes 3 gros oignons 2 gousses d'ail 1 œuf 5...

19/09/2023 …

J e mange de plus en plus de blancs de poulet sans la peau que je cuisine en de multiples recettes. J e l'aime par son goût et pas uniquement. Il est moins riche en matières grasses que la plupart des autres viandes,...

13/09/2023 …

J e vous présente une recette de poulet avec des épices et de la crème de coco. C 'est très parfumé et bien savoureux. V ous pouvez le déguster avec du riz basmati, des légumes. Ingrédients pour 4 personnes 4 hauts...

16/08/2023 …

A ujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette grecque que j'ai vu sur le blog de Béa " Les petits plats de Béa " avec une légère modification. C 'est un plat très parfumé aux accents du Sud et du Soleil......

13/07/2023 …

C onnaissez-vous le poulet en crapaudine ? C 'est une technique de Chef visant à retirer l'épine dorsale d'un poulet entier et à casser le sternum pour que le poulet repose complètement à plat lors de la cuisson...

30/06/2023 …

U n poulet croustillant, et bien parfumé avec le citron et les herbes du Jardin... Ingrédients pour 4 personnes 8 hauts de cuisse de poulet 1 oignon 1 d'estragon ciselé 1 cs de cerfeuil 1 branche de thym Le jus...

22/06/2023 …

U ne recette vite réalisée et bien savoureuse... Ingrédients pour 4 personnes 2 beaux blancs de poulet 200 g de courgette 2 oignons nouveaux 8 feuilles de sauge 200 g de torsades complètes 3 cs d'huile d'olive extra...

06/06/2023 …

A la maison, le poulet, on adore ! O n le cuisine à toutes les sauces. L a recette que je vous propose est avec des épices et du citron jaune. Ingrédients pour 4 personnes 8 hauts de cuisse de poulets 1 citron 6...