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recette vegetarienne

Salade d'asperges fêta au mélange riz et quinoa

06/04/2020

Une recette 100% végétarienne... Ingrédients pour 4 personnes 1 botte d'asperges 2 courgettes 200 g de fêta 150 g d'un mélange riz/quinoa 30 g de pignons 40 g de parmesan fraîchement râpé 1 oignon doux des Cévennes...

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Chili sin carne

08/02/2020

Le Chili Sin Carne est la version végétarienne du Chili Corn Carne. C'est un plat riche en saveurs et en goûts. Je préfère cette version à la version avec de la viande... Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon 2...

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Rice Balls et salade du jardin

11/07/2019

Une recette dont l’inspiration vient du Saveurs nº247... Je cuisine de temps en temps sans viande et sans poisson avec des plats simples mais délicieux. Ingrédients pour 6 personnes 300 g de riz arborio 1 oignon...

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Salade végétarienne aux trio de lentilles et légumes, au tofu à l'ail des ours

08/03/2019

Ingrédients pour 2 personnes 125 g de trio de lentilles 80 g de tofu à l'ail des ours 1 avocat 2 belles poignées de mâche 4 bouquets de chou-fleur 1 pomme 1 cs de graines de courge 1 cs d'amandes effilées 1 cc de...

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Velouté de lentilles corail et courge muscade rôtie

02/03/2019

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de courge muscade 1 oignon 100 g de lentilles corail 1/2 cc de cumin en poudre 1/2 cc de curcuma en poudre 1 cc de Marmite 1 litre d'eau 100 ml de crème de coco Huile d'olive extra...

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Curry thaï à la patate douce, champignons et haricots verts

09/02/2019

Ingrédients pour 4 personnes 1 cs d’huile de coco 1 oignon doux (200 g) 1 cc de pâte a curry verte 1/2 cc de curry à l’ancienne 1/2 cc de paprika 10 cm de citronnelle écrasée 400 ml de lait de coco 250 ml d’eau...

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Velouté de potimarron au lait de coco

28/01/2019

Je vous propose ma première recette dont l'inspiration vient du livre "Ma cuisine Végétarienne" de Garance Leureux. Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon de Roscoff 1 kg de potimarron 1 pomme de terre 1 cs d’huile...

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Ma cuisine Végétarienne

27/01/2019

J'ai été contacté par Elise du blog du site "Natura Sense" spécialisé dans l'alimentation saine dont l'une de ses missions est de rédiger des conseils pour bien se nourrir et se faire plaisir. Partageant avec moi...

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Curry de courge et pois chiches

22/01/2019

Ingrédients pour 4 personnes 1 potimarron 200 g de pois chiches secs 1 cs de gingembre en poudre 1 cs de poudre de curry à l'ancienne (Curcuma, Gingembre, Anis en morceaux, Piment, Cannelle, Girofle, Graines de...

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