750 grammes
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artichaut

Polenta aux saveurs Italiennes

Publié le par Doria

Polenta aux saveurs Italiennes

L a polenta , originaire du nord de l' Italie se présente sous forme de galette ou de bouillie à base de semoule ou de farine de maïs. N ature ou crémeuse, elle peut être servie chaude, cuite au bouillon ou au lait ou en encore en galettes revenues à...

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Caviar d'artichauts

Publié le par Doria

Caviar d'artichauts

Deux artichauts provenant directement du jardin de ma belle-sœur Isabelle. Ils sont bio, bien gros et délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 4 artichauts 2 gousses d’ail 1 citron 5 cl d’huile d’olive extra vierge 25 g parmesan Quelques brins de ciboulette...

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Filet mignon de porc à la provençale

Publié le par Doria

Filet mignon de porc à la provençale

Je vous propose une recette Spécial Cuisine du hors série Avantages n°18 dont le titre est "Ma cuisine facile chic et archi facile". Ingrédients pour 6 personnes 2 filets mignons de porc 8 tranches de lard fumé 6 artichauts poivrade 2 tomates 3 gousses...

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Artichauts farcis au fromage de Brebis

Publié le par Doria

Artichauts farcis au fromage de Brebis

Aujourd'hui, je vous présente une entrée que nous avons beaucoup apprécié qui demande un peu de travail dans sa réalisation mais qui est vraiment délicieuse avec un bon goût de fromage de Brebis. Ingrédients pour 4 personnes 12 petits artichauts violets...

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Salade de soja jaune

Publié le par Doria

Salade de soja jaune

Les graines de soja jaunes réhydratées gonflent lors du trempage, elles doublent leur poids en 24 heures. Elles changent de forme, au départ elles sont rondes et après le trempage deviennent ovales comme un haricot blanc. Au bout de 3 heures de cuisson,...

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Caviar d'artichauts

Publié le par Doria

Caviar d'artichauts

Deux artichauts provenant directement du jardin de ma belle-soeur Isabelle. Ils sont bio, bien gros et délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 4 artichauts 2 gousses d’ail 1 citron 5 cl d’huile d’olive extra vierge 25 g parmesan Quelques brins de ciboulette...

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Dos de cabillaud, cœur d'artichaut vinaigrette

Publié le par Doria

Dos de cabillaud, cœur d'artichaut vinaigrette

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de dos de cabillaud 3 artichauts 3 échalotes 1 gousse d'ail épluchée, dégermée, écrasée 1 bouquet de persil Quelques branches de romarin 1 cs de moutarde de Meaux 1 cs de maggi liquide 4 cs de Melfor 10 cs d'huile...

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Artichauts farcis au tofu

Publié le par Doria

Artichauts farcis au tofu

Pour cette recette, je me suis inspirée du livre de Marie Laforêt "Vegan". C'est un excellent ouvrage que je vous conseille pour apprendre et cuisiner Vegan. Ingrédients pour 4 personnes 4 gros artichauts 2 citrons 500 ml eau bouillon de légumes 6 feuilles...

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