Brioche au rhum et fruits secs

Publié le par Doria

Brioche au rhum et fruits secs
Ingrédients 
 
130 ml de lait de soja au calcium tiède 
10 ml de rhum
1 œuf + 1 autre pour la dorure
50 gr de beurre coupé en petits morceaux
350 gr de farine T55
50 gr de sucre roux
1 cs de son d'avoine
150 gr de fruits secs (raisins de toute sorte, noix de cajou, noisettes...)
1 sachet de levure de boulanger 
 
Mettez tous les ingrédients dans votre MAP sauf les fruits secs. Programme pâte, méthode Fatet. Vous ajoutez vos fruits secs, la deuxième fois que vous mettez en route votre MAP.
Au bout de ce temps, faire 3 boules que vous déposez dans un moule à cake et laissez monter près d'une source de chaleur pendant 1h30.
Badigeonnez le dessus avec un œuf battu puis enfournez pour 20 minutes de cuisson à 180°C, four chaud, chaleur tournante.
Laissez refroidir environ 15 minutes avant de démouler votre brioche.
Brioche au rhum et fruits secs
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B
De bien belles saveurs avec cette brioche !! Bisous
L
je crois que je vais la faire pour le petit déjeuner de dimanche ! <br /> bises et bon week end
M
Je prendrais bien une petite part !!<br /> Bisous
L
Rhum et fruits secs... tu me tentes...
S
voila de quoi bien démarrer la journée!!! bisous
V
Parfait pour bien démarrer la journée, se régaler d'une belle tranche de brioche devant une tasse de café ou de thé fumant, j'adore !<br /> Agréable journée. Bizh
C
Que du bon dans cette brioche qui serait parfaite pour le goûter ! Bisous
M
belle brioche, tu vas te régaler !<br /> <br /> manue :))
L
Comme d'habitude tout ce que j'aime bisous
V
Mes parents vont l'adorer. Bisous
L
une belle brioche délicieusement parfumée au rhum... humm j'en salive d'avance ! bonne journée bises