Brioche à l'arôme fleur d'oranger

Publié le par Doria

Brioche à l'arôme fleur d'oranger
Ingrédients pour 1 brioche
 
120 ml de lait demi-écrémé tiède 
20 ml d'arôme fleur d'oranger
20 ml d'huile d'olive
1 oeuf
55 g de sucre
1/2 c de sel
340 g de farine T55
12 g de levure de boulanger fraîche
1 oeuf battu pour la dorure
 
Mélangez le lait avec la levure que vous versez dans votre MAP.
Ajoutez le reste des ingrédients en prenant soin de mettre le sel en dernier et sur la farine.
Programme pâte de votre appareil, méthode Fatet.
Au bout de ce temps, déposez votre pâte sur un plan de travail fariné et la diviser en trois morceaux que vous roulez afin d'en faire des boudins.
Réalisez une tresse et la déposez dans un moule à cake.
Laissez gonfler à l'abri des courants d'air pendant 1h30.
Sur le dessus, badigeonnez avec un pinceau d'œuf battu.
Enfournez pour 20 min de cuisson dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante.
 
Méthode Fatet
Lancez le programme pâte et l'arrêtez avant la fin du programme.
Au bout de 30 secondes, relancez votre programme pâte jusqu'au bout sans ouvrir votre MAP.
Brioche à l'arôme fleur d'oranger
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Commenter cet article
B
Miam une belle brioche !! Bisous
G
Toujours aussi alléchantes quand je passe par ton blog, j'adore!
Bisous
Lova
G
ça doit être un délice cette brioche!
C
Divine !
L
Elle est magnifique cette brioche
Bonne fin de journée Bises
J
Moi qui adore la fleur d'oranger... Bisous
S
elle me fait rêver ta brioche!!!! bisous
M
pour le petit dej ce sera un délice !
L
Ta brioche est vraiment très belle !
V
J'adore les parfums de fleur d'oranger, ils doivent délicieusement aromatiser cette brioche qui doit êttre parfaite dégustée avec une confiture d'oranges !
Bonne journée. Bizh
B
Quel bon petit déjeuner en perspective !! bisous
L
Une délicieuse brioche parfaite pour un petit déjeuner !
C
De bon matin, ça sent bon la brioche chaude ! Elle aurait été idéal pour mon p'tit déj ce matin ! Bisous
M
hummmm belle brioche !

manue :)
V
Ma MAP a rendu l'âme! Ta brioche est magnifique, Bisous
L
Avec mon café v est parfait
Bisous