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V ous connaissez mon amour pour la cuisine italienne ! En fait, j'aime la cuisine méditerranéenne, cuisinée avec de la bonne huile d'olive, les tomates, le basilic... J e vous présente une recette dont l'inspiration...
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J 'adore ces pâtes ! Al dente, c'est un régal ! A vec cette Fêta rôtie au four, je me suis régalée... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de Fusilli 1 bloc de Fêta (200 g) 1/2 poivron rouge 1 poivron vert 300 g de...
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J e vous propose une excellente recette dont l'inspiration vient du site "Elle". C 'est un plat de caractère grâce au Morbier, fromage du Jura AOP au lait cru de vache. C e plat s'accompagne d'une bonne salade verte....
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L a famille des chèvres est très grande. Frais, crémeux ou secs, les chèvres peuvent prendre plusieurs textures en fonction de leur affinage. S a pâte blanche est fragile, facile à découper à la fourchette. S on...
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S ur le marché de ma ville le samedi matin, se trouve une productrice de fromages de chèvre. On peut en trouver des frais comme celui que je vous propose ainsi que plein d'autres. I l est fabriqué qu'en printemps...
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A près avoir vu une émission sur la Fêta et les différentes recettes que l'on pouvait réaliser, je me suis lancée dans celle-ci qui est vraiment délicieuse. J e n'ai pas l'habitude de cuire la Fêta et je dois dire...
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U ne entrée très fraîche qui ouvre l'appétit... Ingrédients pour 6 personnes 1,3 kg de petits pois frais 1 oignon 150 g de Stilton affiné et pas trop sec 30 g de beurre 1,5 l de bouillon de volaille Sel de Guérande...
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U ne recette dont l’inspiration vient du Saveurs nº247... J e cuisine de plus en plus sans viande et sans poisson et réalise des plats simples mais délicieux. Ingrédients pour 6 personnes 300 g de riz arborio 1...
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U n Tian aux accents de la Savoie... Ingrédients pour 4 personnes 300 g de pommes de terre 300 g de courgettes 300 g de tomates 1 oignon doux de Toulouse 150 g de Beaufort 150 g de Tome de Savoie Huile d'olive extra...
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J e vous propose une croûte aux fromages avec du Beaufort et de la Tome de Savoie. J 'avais eu l'occasion de déguster ce plat lorsque j'étais en Vacances à Chamonix, il y a déjà quelques temps de cela. P our les...
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L a courgette est un légume très apprécié à la maison et nous en mangeons beaucoup dans différents plats. L a recette que je vous propose aujourd'hui est très simple et facile à réaliser. E lle associe de la courgette...
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L a quiche est facile à préparer et on peut la décliner de différentes façons, en fonction de ce que vous avez dans le frigo. J 'ai un grand faible pour la courgette que je cuisine de différentes manières. Cette...
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U ne recette réalisée par l'homme de la maison que nous avons dégusté en apéro... Ingrédients pour 4 grands feuilletés 1 paquet de pâte phyllo 1 botte d'oignons nouveaux blancs 250 g de râpé de 3 fromages (Gruyère,...
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L e Brie de Meaux est un excellent fromage de ma ville. I l bénéficie d'une AOC depuis 1980. C 'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie. Sa croûte est fine, d'un blanc duveteux. Sa...
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L a purée de chou fleur est excellente associée à de la Tomme de Savoie et ses noisettes torréfiées. C 'est une recette très simple à réaliser, il faut suffit juste d'avoir de bons produits... Ingrédients pour 4...
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U ne purée très parfumée que vous pouvez accompagné d'un filet mignon de porc, d'un bon poulet rôti ou la manger seulement sans accompagnement... Ingrédients pour 4 personnes 900 g de pommes de terre (amandine pour...
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P our Noël, ma plus jeune fille à offert un Saint-Nectaire entier à son père. N ous en avons mangé une grande quantité. L'autre partie, nous l'avons congelé pour réaliser d'autres plats. Ingrédients pour 2 personnes...
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U ne salade bien savoureuse et riche en goût... Ingrédients pour 4 personnes 3 carottes 3 belles poignées de haricots Mungo 4 lamelles de Tomme fermière de vache au lait cru, chèvre au piment 20 belles noisettes...
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J e vous propose aujourd'hui, une recette toute simple et rapide pour l'apéritif. C es petits cakes peuvent être décliner avec du chorizo, du thon, des tomates séchées, du bacon... Ingrédients pour 5 petits cakes...
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T out le monde connait le pain perdu en version sucrée ! M ais connaissez-vous le pain perdu en version salée ? I l s'agit de récupérer des tranches de pain de campagne rassis (pour moi) et de les associer avec...
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U n gratin facile à réaliser et bien réconfortant avec la butternut. C 'est la pleine saison des courges et il en existe une multitude comme celle que je vous présente aujourd'hui dans cette recette. En même temps,...
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C ette soupe est faite à partir de quinoa, pommes de terre, petits pois, lait, fromage, concentré de tomates et coriandre. C'est une recette Sud Américaine typique ! D ans la région montagneuse de Banos, la ou les...
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D es poivrons avec du chèvre et de la crème... Ingrédients pour 4 personnes 1 gros poivron vert 1 gros poivron jaune 50 g de fromage de chèvre 15 cl de crème fraîche Poivre du moulin aux 5 baies Sel de Guérande...
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J 'aime manger des tartines le soir en plateau télé. C'est rapide et très bon... Ingrédients pour 4 tartines 4 tranches de pain de campagne 400 g de shiitake 10 cl de crème épaisse légère 200 g de Gorgonzola 8 feuilles...
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U n plat de pommes de terre comme je les aime avec ce fromage... Ingrédients pour 4 personnes 600 g de pommes de terre 2 gros oignons des Cévennes 200 g de Beaufort 250 ml de vin blanc sec 1 pincée de piment d'Espelette...
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L ’aligot, plat historique du plateau de l’Aubrac, est un mélange de purée de pommes de terre, de crème et de Tome Fraîche. C ette spécialité du Nord-Aveyron est notamment appelée “ruban de l’amitié” en référence...
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J 'adore ces pâtes ! Al dente, c'est un régal ! A vec cette Fêta rôtie au four, je me suis régalée... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de Fusilli 1 bloc de Fêta (200 g) 1/2 poivron rouge 1 poivron vert 300 g de...
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C 'est une purée réalisée avec des carottes tricolores, des pommes de terre, un peu de fromage et des épices. E lle peut servir d'accompagnement avec une viande, du poisson ou sans rien comme moi. N e jetez pas...
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U n risotto bien crémeux avec beaucoup de saveurs... D ans cette recette, j'utilise de la bûche fraîche de chèvre cendrée. Je trouve son goût extra et c'est excellent pour la santé. E lle se digère très bien grâce...
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Pour cette recette, je me suis inspirée du Site " Cuisine Addict ". Pour un apéro, c'est très sympa et bien bon... Ingrédient 1 miche de pain aux graines 1 cs d'huile d'olive extra vierge 2 oignons blancs nouveaux...
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Je vous propose une recette que j'ai trouvé sur Instagram de " Foooodiiizz ". J'ai trouvé ces petits pains originaux, faciles à réaliser et pour un apéro, c'est bien rapide. Il suffit de préparer la pâte en avance...
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