Gratin de courgettes et pommes de terre à la crème

29 Juin 2023

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Gratin de courgettes et pommes de terre à la crème

La courgette est un légume très apprécié à la maison et nous en mangeons beaucoup dans différents plats.

La recette que je vous propose aujourd'hui est très simple et facile à réaliser.

Elle associe de la courgette avec de la pomme de terre, des œufs, de la crème, du fromage et un peu de muscade. Et c'est tout !

C'est un plat que l'on peut faire en avance.

Ingrédients pour 4 personnes

600 g de courgettes

3 pommes de terre

3 œufs

20 cl de crème fraîche légère

100 g de gruyère râpé

Huile d'olive extra vierge

Un peu de muscade

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

Lavez vos courgettes et les couper en tranches fines à la mandoline.

Épluchez vos pommes de terre, les laver, les essuyer et les couper finement à la mandoline.

Huilez le fond d'un plat allant au four, y déposer vos tranches fines de courgettes et pommes de terre en les alternant.

Dans un récipient, mélangez les œufs avec la crème et le fromage. Ajoutez un peu de muscade, salez et poivrez selon votre goût. Bien mélanger et versez cette crème sur vos courgettes.

Enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur traditionnelle pour 55 minutes à 1h de cuisson, en fonction de votre four.

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